猪钙蛋白酶抑制蛋白基因的多态性分析

钙蛋白酶抑制蛋白的638位氨基酸由丝氨酸(Ser)突变为精氨酸(Arg)可改善猪的肉质,是一个有重要育种应用前景的分子标记。本研究采用PCR-RFLP技术对47头莱芜猪,53头大白猪,45头杜洛克和60头商品杂交猪共205个个体钙蛋白酶抑制蛋白Ser638Arg突变的多态性进行了分析。结果表明:4个猪群均检测到AA、CA和CC3种基因型。其中莱芜猪突变等位基因A频率最低,为0.415;大白猪、杜洛克和商品杂交猪A的频率分别为0.632、0.800和0.750。莱芜猪A的基因频率极显著低于其他4个猪种(P<0.01)。所检测的4个猪群在该突变位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05)。     

活性面筋粉的生产与应用

本文介绍西德杰克林公司生产活性面筋粉的工艺与设备,其产品作为添加剂对面团流变特性有明显的改良作用。     

新型动物饲料资源──螺旋藻

螺旋藻归属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科、螺旋藻属，是一种细胞生理结果类似于细菌的藻类植物。已发现的螺旋藻有 36种，多数为淡水种，只有 4种分布在海洋中。目前人工养殖的螺旋藻主要有两种，极大螺旋藻和钝顶螺旋藻，而我国主要养殖的是钝顶螺旋藻。本文将较为系统地介绍螺旋藻对人和动物的主要营养成分、生理活性物质及主要营养评价，也将报道螺旋藻的开发现状及用作动物饲料或饲料添加剂的可行性和开发前景。 1螺旋藻的主要营养成分和生理活性物质 　　目前国内外养殖的螺旋藻主要有极大螺旋藻和钝顶螺旋藻，其外观形态基本相…     

贻贝液化蛋白饲料研究报告

<正> 贻贝(Mytilus edulis)是重要的经济贝类之一。产量高,贝壳薄,出肉率高,在海水中具有密集生长的能力,适应环境能力强,是山东、辽宁等省海水养殖的重要对象。贻贝的营养价值高,富含蛋白质、脂肪、醣元、无机质等。蛋白质中,含有动物体所需的全部必需氨基酸,酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和鱼类中的含量都高。过去贻贝仅作食用,销路有限,影响贻贝生产的大规模发展。如将贻贝加工饲料,不但可为饲料工业开辟动物蛋源,而且能促进贻贝生产的迅猛发展。据饲养单位经验,海生蛋白饲养效     

鸡减蛋综合征（EDS76）病毒的研究：Ⅱ.GC^2株蛋白性质的研究

ＧＣ２株提纯后经ＳＤＳ－ＰＡＧＥ分析得到１３条多肽，分子量范围从１１２０００￣１８０００道尔顿，ＧＣ２株抗原与标准株比较为同一抗原性。     

玉米胚乳突变基因与互作对籽粒成分的影响：Ⅲ.su1基因与sh2,bt2基因…

研究了ｓｕ１基因与ｓｈ２，ｂｔ２基因互作对玉米籽粒粒重及营养成份的影响，探讨了这些互作效应对玉米品质育种的利用价值。结果表明：ｓｕ１基因与ｓｈ２，ｂｔ２基因互作大幅度降低籽粒百粒重，增加可溶性糖，还原糖和蔗糖含量，降低淀粉含量，增加蛋白质及蛋白质组分中清蛋白，球蛋白和谷蛋白含量，降低醇溶蛋白含量，籽粒氨基酸组成中，天门冬氨酸，谷氨酸，丙氨酸，亮氨酸，赖氨酸，精氨酸等氨基酸受基因互作影响较大。籽粒发