冻干牛羊肉食品加工技术

干肉制品是指肉经过脱水干制,使成品中水分含量控制在20%左右的熟肉制品.肉类食品的脱水干制是人类最早使用的加工和贮藏方法之一.肉类经脱水干制后易于贮藏和运输,食用方便、风味独特.干肉制品主要包括肉干、肉脯和肉松三类产品.干肉制品中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和脂溶性维生素,蛋白质和脂肪相当于鲜肉的3倍以上.牛羊肉瘦肉率高,肌肉纤维整齐,比较适合生产干肉制品,我国历来有生产牛(羊)肉干和牛(羊)肉松的技术.随着当前国内外休闲食品工业的飞速发展,这些产品将会有很大市场.     

下寺湾油田雨岔桦13井区长2油藏注水开发方案研究

本文以下寺湾油田雨岔桦13井区长2油藏为研究对象,通过对储层岩性、物性、人工裂缝走向几方面深入研究,提出了该区块的井网部署方式和井区、注入压力,对该区块油气田注水开发具有指导意义。     

畜牧业正由“量”向“质”转变

正最近,中国社会科学院环境与发展研究中心研究员、国务院参事徐嵩龄撰文指出,中国特色新型农业现代化需要由"量农业"向"质农业"过渡。在很长一段时间里,农业首先关注的是对人民生活的保障,体现在满足"量"的供应上。因此,以数量发展为特征的"量农业"是长期以来我国农业发展的基本模式。但一味倚重"量农业",必然会牺牲农业经济绩效。因此,必须在品种、技术、生产环境、废弃物的资源化利用等方面下工夫,在保"量"的基础上发展以高安全、高品质、高效率、高收益为特征的"质"模式。畜牧业作为农业的重要组成部分,在转型升级中同样需要由"量"向"质"过渡。家禽、生猪产业逐步转为向技术和质量要效益。而牛羊肉价     

畜牧业发展现状及2014年总体思路

2013年是畜牧业发展极不平凡的一年,畜牧业生产形势整体不容乐观,保供给的压力十分艰巨、,生猪价格提前快速下跌,人感染H7N9流感病例严重冲击家禽产业．牛羊肉生产供应持续偏紧。     

高温季节如何给鱼池注水

一、改白天注水为夜晚注水　在天气正常的情况下,夜晚给鱼池注水,尤其是凌晨3～4时或1～2时注水,可提高池水的溶氧量,改良水质,避免鱼缺氧浮头,对防止泛池和病害发生有明显效果。     

2022年2月全国畜产品和饲料价格情况

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,2022年2月份,肉鸡产品、牛羊肉、饲料价格总体上涨,生猪产品、蛋鸡产品、生鲜乳价格下跌。按集贸市场监测口径,本月猪粮比价为4.90∶1,比上月下降0.52个点。一、生猪产品价格（一）仔猪价格　全国仔猪平均价格25.41元/公斤,同比下跌72.0%,环比下跌9.2%。从价格涨跌情况看,辽宁、海南、陕西等3个省份仔猪价格上涨,天津、宁夏、江苏、新疆、贵州等26个省份价格下跌。     

郑州东新区CBD中心湖9月底有望注水

以“水域靓城”为城市理念的郑州东新区，其总体发展概念规划中水系占了很重的比例，这里不仅有金水河、七里河、熊儿河、东风渠，更有如同一柄如意的龙湖水系。水让郑东新区充满灵性和生机。     

装备展台

超宽型去皮机；绞肉机；鱼肉注水机；全自动化连续真空包装机；全自动连续式水煮机；上浆机[编者按]     

GJZ-4型高效节水栽插供水器工作原理及效益分析

无雨牌GJZ-4型高效节水栽插供水器由太和县农业机械化技术推广站、太和县东方机械制造有限公司、太和县伯乐农业种植协作社合作研制试验成功,该节水栽插供水器具有结构简单、高效、节水、环保、栽插作物成活率高、栽插作物生根发芽快、增产显著等特点,操作方便,栽插时地表不泥泞,劳动强度低,刚问世就受到了农民的欢迎。     

复杂注水系统泵站优化调度的改进遗传算法

以耗电量最小为目标函数,排量、压力等限制为约束条件,建立了复杂注水系统泵站优化调度数学模型.针对系统运行特点,采用改进遗传算法对模型进行求解,同时优化出泵的运行状态和排量.改进遗传算法采用实数编码,并设计了随机多父辈交叉方法,改进了变异操作,操作过程中,给出了泵排量的处理方法,使各水量约束条件得到满足,大大减少了不可行解的产生,使算法的优化性能得到了提高.算例说明了该优化方法的有效性.