干热河谷特色植物余甘子中没食子酸含量的测定

建立高效液相色谱法测定干热河谷特色植物余甘子中没食子酸含量的方法,比较余甘子在含量上的差异。色谱条件为Agilent ZORBAX Eclipse XRD-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相为乙腈-0.2%磷酸水溶液,梯度洗脱;流速0.800 mL/min;进样量5μL,检测波长273 nm;柱温30℃,标准曲线外标法。结果表明:没食子酸在0.015～3.50 mg/mL范围内与峰面积线性关系良好,R²=0.9999(n=7),检出限为0.01468μg/mL;精密度良好(RSD=0.23%);稳定性良好(RSD=1.03%);重复性良好(RSD=0.81%);平均加标回收率为100.21%,RSD为1.45%(n=6);对干热河谷5批余甘子中的没食子酸进行含量评价,结果表明:BCYY(宾川盈玉)、BCJY(宾川卷叶)、BCYS(宾川野生)、YMYS(元谋野生)、YJYS(元江野生)余甘子中没食子酸含量分别为3.1972±0.190、0.6687±0.220、0.2166±0.104、0.4251±0.099、0.7098±0.175 mg/g。利用该方法测定余甘子中没食子酸的含量,方法准确可靠,重复性好、精密度高、检出限低、灵敏度高,同时可解决鞣质和粘酸易吸附色谱柱的问题。     

黄芩茎叶没食子酸-KGM复合保鲜膜在鸡蛋保鲜中的应用研究

为延长鸡蛋货架期，以商洛黄芩茎叶没食子酸作为研究对象制备复合保鲜膜。本研究采用超声辅助乙醇浸提法从黄芩茎叶中提取没食子酸，提取量为203.35 mg/g；对提取出的没食子酸浓缩液进行抑菌实验，研究没食子酸对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肠炎沙门菌的抑菌能力。结果表明：抑菌效果为大肠杆菌<金黄色葡萄球菌<肠炎沙门菌。在分别探讨没食子酸、魔芋葡甘聚糖、壳聚糖和柠檬酸保鲜作用的单因素试验基础上，采用响应面法，以哈夫单位为响应值对复合保鲜配方进行优化。结果表明：没食子酸1.85%、魔芋葡甘聚糖1.24%、壳聚糖1.96%、柠檬酸3%复配用以制备复合保鲜膜为最佳配比。将此配方制成的复合保鲜膜均匀涂抹在鸡蛋上，在37℃下鸡蛋可以保存15天，鸡蛋的哈夫单位可达到74.86±2.61。所制备的复合保鲜膜绿色、安全，可为鸡蛋的保鲜提供技术参考。     

Regulation Mechanism of Epigallocatechin Gallate on Lipid Metabolism and Its Application in Livestock and Poultry Production北大核心CSCD

表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是茶叶中的主要成分,具有调控脂肪组织稳态、调节机体糖、脂代谢、缓解非酒精性脂肪肝等多种生物学功能,可作为一种天然的饲料添加剂用以提高畜禽的生产性能,具有广泛的利用价值和应用前景。为此,本文综述了EGCG对脂质代谢的调控机制及其在畜禽生产中的应用,以便为更好地将EGCG应用于畜牧领域提供参考。     

CO2浓度升高和干旱对虎耳草生长及有效成分的影响

以虎耳草为试材，采用盆栽控制试验的方法，设置400、800μmol·mol^-1 2个CO₂浓度，每个CO₂浓度处理下设置2个水分梯度(正常水分(90%田间含水量)和干旱处理(40%田间含水量)),研究了CO₂浓度升高和干旱对虎耳草生长及药用成分的影响，以期为全球气候变化背景下虎耳草的种植与培育提供参考依据。结果表明：干旱处理后虎耳草株高、叶片数以及根、茎、叶和总生物量显著降低，次生代谢产物岩白菜素和没食子酸生物产量显著下降，而丙二醛(MDA)、可溶性糖、岩白菜素、没食子酸含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著增加；升高CO₂浓度显著增加虎耳草的株高、叶片数、生物量、岩白菜素和没食子酸含量及生物产量，显著降低MDA含量；在干旱处理下升高CO₂浓度显著增加虎耳草的株高、叶片数、生物量、SOD含量、可溶性糖及岩白菜素和没食子酸含量，显著降低MDA含量。综上，干旱对虎耳草生长有显著抑制作用，升高CO₂浓度能促进虎耳草生长并缓解干旱导致的负面影...     

HPLC法同时测定柿蒂中4种成分

目的建立HPLC法同时测定柿蒂中没食子酸、金丝桃苷、槲皮素、山柰素的含量。方法柿蒂甲醇提取物的分析采用Diamonsil Plus C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相乙腈-0.1%甲酸溶液,梯度洗脱;体积流量0.8mL·min^(-1);柱温30℃;检测波长264nm。结果4种成分在各自范围内线性关系良好(R≥0.9996),平均加样回收率为99.55%~101.63%,RSD为0.93%~1.21%。结论此方法简便、稳定、准确、重复性好,可为柿蒂的质量控制提供参考依据。     

茶多酚对牛乳过敏原αs1-酪蛋白构象和抗原性的影响

为探明茶多酚对αs1-酪蛋白构象和抗原性的影响，选用茶多酚中活性较强的表没食子儿茶素没食子酸酯 （epigallocatechin gallate，EGCG）和表没食子儿茶素（epigallocatechin，EGC）接枝αs1-酪蛋白。通过荧光光谱、 同步荧光光谱和圆二色谱研究αs1-酪蛋白构象变化，通过间接竞争酶联免疫方法、免疫印迹实验分析αs1-酪蛋白抗原 性变化。结果表明：EGC、EGCG均对αs1-酪蛋白内部荧光有猝灭作用，对αs1-酪蛋白的酪氨酸（tyrosine，Tyr）和 色氨酸（tryptophan，Trp）残基均有影响，αs1-酪蛋白的α-螺旋和β-折叠含量略有增加，无规卷曲含量略有降低； αs1-酪蛋白构象的变化导致其抗原性显著降低，EGCG对αs1-酪蛋白构象和抗原性的影响显著强于EGC。     

不同品种石榴汁中没食子酸含量测定及其抗氧化能力比较

研究以红玛瑙、白玉籽2个石榴品种为材料，采用高效液相色谱法（HPLC）和福林酚法分别测定了石榴汁中没食子酸和总多酚的含量，并采用ABTS快速法和FRAP法综合评价了2种石榴汁的抗氧化能力，以期更加深入地了解石榴的营养价值和应用潜力，同时为筛选优质石榴品种提供参考。结果表明：在试验条件下，没食子酸在3.125～50μg/m L的浓度范围内呈良好的线性关系，红玛瑙和白玉籽石榴汁中没食子酸的含量分别为7.49和24.56μg/m L；总多酚含量在0～1 000μg/m L的浓度范围内呈良好的线性关系，红玛瑙和白玉籽石榴汁中总多酚的含量分别为287.6和737.6μg/m L；当总多酚含量为0～200μg/m L时，2种石榴汁的总抗氧化能力均随着总多酚浓度的增加而增强；白玉籽石榴汁中没食子酸和总多酚的含量均高于红玛瑙石榴汁，故其总抗氧化能力也强于红玛瑙石榴汁。     

没食子酸对四氯化碳诱导小鼠肾损伤的保护作用

为了探讨没食子酸对四氯化碳(CCl₄)诱导小鼠肾损伤的保护作用，本试验将50只ICR小鼠随机分为对照组、模型组、没食子酸低、中和高剂量组，每组10只。没食子酸低、中、高剂量组每天分别给予62.5、125.0和250.0 mg/(kg·bw)的没食子酸溶液灌胃。1周后，模型组和没食子酸各剂量组分别腹腔注射给予0.2 mL/(10 g·bw)的40%CCl₄玉米油溶液，每周注射2次，连续注射4周，对照组均使用等量生理盐水。试验结束后各组小鼠取血和肾脏组织，分光光度法测定尿素氮(BUN)、肌酐(Cr)和氧化损伤指标，H.E.染色观察肾脏组织病理学变化。结果显示：与模型组比较，没食子酸高剂量组小鼠血清中BUN和Cr水平显著降低(P<0.05);肾脏组织中一氧化氮(NO)、一氧化氮合酶(NOS)、丙二醛(MDA)和过氧化氢(H₂O₂)水平显著降低(P<0.05),而超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)水平显著升高(P<0.05);肾脏组织的炎性浸润程度减轻。结果表明，没食子酸能有效...     

EGCG联合化疗药物抗肿瘤的临床前研究进展

表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是绿茶多酚的主要组分，具有广谱抗癌活性。同时，多项研究表明，EGCG对多种化疗药物具有良好的增敏作用。文章分别对EGCG防治肺癌、乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、胃癌等各类癌症及对5-氟尿嘧啶、阿霉素、二甲双胍、顺铂、紫杉醇等化疗药物的增敏作用进行了综述，为EGCG临床辅助治疗药物的开发提供理论依据。