动物养殖业所面临的挑战和机会（续）

(上接第17期) 霉菌毒素的污染 饲料原料和垫草受到霉菌毒素污染的现象在亚太地区是广泛存在的(Leeson等,1995).亚太的大部分地区属于高温湿热的气候,这给霉菌的生长与繁殖以及产生霉菌毒素提供了有利的条件.由于全球极端的气候条件以及饲料原料的进口,通常没有霉菌毒素问题的国家,如澳大利亚,现在也不得不考虑预防霉菌毒素的问题.人们常常误解:"霉菌毒素是一个季节性的问题".     

代料栽培黑木耳绿色木霉菌污染的防治

代料栽培黑木耳易感染杂菌,对杂菌主要应予防为主,防重于治。1 绿色木霉的危害 木霉是代料栽培中常见的一种危害最严重的杂菌,常发生在代料栽培中的培养基内和子实体生长阶段,受其污染后,培养基养分受到破坏,严重的使培养基全部变成墨绿色,发臭松软,子实体被木霉污染后停止生长,导致腐烂,严重影响产量和质量。污染严重的还会造成第二潮耳的绝收。2 绿色木霉的传播途径和发生条件 绿色木霉存在于土壤,或有机质上,产生的分生孢子随风飘浮传播,拌料、接种、发菌、出耳管理等环节都能使其侵入、传播和蔓延。在低温低湿时水霉活动微弱,在温度超过25℃、     

雏鸡感染猪霍乱沙门氏菌的诊断和治疗

雏鸡感染猪霍乱沙门氏菌的诊断和治疗李瑛莹（牡丹江市郊区畜牧局１５７００９）于海，王萱，王立双（牡丹江市畜牧局）猪霍乱沙门氏菌自１８８５年Ｓａｌｍｏｎ和Ｓｍｉｔｈ由猪体内分离出来，已有１００余年的历史，现已遍布于世界各地。据文献报道，猪霍乱沙门氏菌主要...     

降低人造板热压机液压系统油液污染的探讨

车间粉尘与湖湿空气是人造板热压机液压系统油液外界污染的主要原因，通过构筑封闭式泵房，增设辅助油箱，改变没箱底部结构，设置排污，排水装置，可有效降低人造板热压机液压系统油液污染，改善液压系统性能，提高压机工作效率。     

池养黑脊倒刺鲅人工繁殖技术

黑脊倒刺鲅，在分类上属于鲤形目、鲤科、鲅亚科、倒刺鲅属，具有个体大、生长快、食性杂、肉质鲜美等特点，深受养殖户和消费者欢迎，成为近年来新兴的淡水名优鱼类之一。由于江河水质污染和酷捕滥渔，其自然资源日渐衰退。批量养殖生产受到苗种资源的制约，目前，人工养殖的苗种主要源于天然捕捞，因此，开展黑脊倒刺鲅人工繁殖，对渔业生产的发展具有重要的现实意义。笔者将两年来开展人工繁殖的经验介绍如下：     

丹麦沙门氏菌控制计划简介

文章介绍了丹麦肉用仔鸡、蛋鸡和猪的沙门氏菌控制计划。通过综合控制养殖场、屠宰场和食品加工厂 ,实施畜禽监控、清除感染动物和根据已知风险将动物和动物产品进行分类管理等方法 ,丹麦人的食源性沙门氏菌病已经显著下降。 2 0 0 1年 ,丹麦因实施沙门氏菌控制计划而节省了 2 550万美元。该年度沙门氏菌控制花费金额为 1 4 1 0万美元 (猪肉每千克花费 0 0 75美元 ,肉用仔鸡和蛋每千克为 0 0 2美元 ) ,这些费用几乎都由企业负担。     

金针菇栽培如何防治杂菌和锈病

答:金针菇一潮后,培养料上长出核桃肉状的东西是一种杂菌,根本的解决方法是更换菌种,另一种方法是除去这些杂菌,进行养菌,保持空气湿度,使菌种正常生长。     

大豆蛋白肽发酵中的染菌原因及防治

本文分析了发酵法生产大豆蛋白肽染菌的主要因素，包括设备渗漏、空气过滤系统带菌、接种管道灭菌不彻底、种子带菌、培养基灭菌不彻底、料液泡沫过多等因素。同时，针对不同染菌原因提出了相应的防治措施。