加热导致蜂蜜柠檬饮料变色的分析报告

前言 根据消费者的需要,市场销售的食品越来越丰富。“蜂蜜柠檬饮料(以下简称HL饮料)”就是在1987年上市的新产品。此饮料大多在常温或冷藏条件下保存和销售,但也有少数罐装品加热(55～60℃)后在自动售货机和小店销售。最近市场上又出现了标有“冰镇”的HL饮料。本保健所于1990年6月收到了“从自动售货机买的罐装饮料内容物变色的”投诉信,经过研究,有几点体会,现报告如下:     

加热光纤法同步测定土壤水热参数误差分析

土壤水热参数是研究土壤水热传输的基本物理参数。当前热脉冲探针法（HPP）可同步测定土壤水热参数,但该方法仅限于在点尺度下测定。与其具有相同理论基础的加热光纤法（SPHP-DTS）,可将测定尺度增大至田间千米尺度,但其测定精度尚未得到有效验证。为了探知SPHP-DTS法的误差,本研究进行了SPHP-DTS法与HPP法测定土壤水热参数的对比试验。结果表明,以HPP为标准,加热光纤法测定热导率的精度RMSE为0.13 W?m-1?℃-1。SPHP-DTS法测定的热导率显著高于HPP法,主要原因在于加热光纤时产生的温度效应。通过热导率法测定土壤含水率时,在热导率测定误差的影响下,SPHP-DTS法的测定精度明显低于HPP法。SPHP-DTS法测定土壤水热参数的其他误差来源包括光纤与土壤之间多个界面的接触热阻、光纤的温度敏感性、噪音干扰以及温度梯度驱动下的水分迁移。本研究可为SPHP-DTS法提升土壤水热参数测定精度提供理论参考。     

马铃薯泥软包装制作工艺

据有关资料显示，100g马铃薯可食部分含碳水化合物16g、蛋白质1.9g、脂肪0.7g、矿物质1.2g、粗纤维1.4g、钙11mg、磷59mg、铁0.9mg、胡萝卜素0.01mg、硫胺素0.1mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg、维生素C 18mg。因此，制作马铃薯软罐头很有市场潜力。具体加工技术如下。一、工艺流程清洗、去皮—熟化—捣成泥状—调味—加热—装袋—封口—杀菌、冷却—成品。二、原料挑选选择无腐烂、无伤损的优质马铃薯洗净、去皮，并立即投入1.2%的食盐水中，防止变褐。三、蒸煮制泥在锅中将马铃薯煮或蒸熟捞出，用捣制机捣成酱状或泥状，也可人工捣成细腻…     

微波加热快速杀灭菜豆象试验

微波加热快速杀灭菜豆象试验娄巍吕杰（图们动植物检疫局）应用微波加热防治仓库害虫及农、林业种子害虫具有速度快、效果好、无残毒、无污染、无余热、操作简便的优点，是口岸旅检、邮检工作中除害处理比较理想的方法。微波加热与常规加热不同，是在微波电磁场作用下，介...     

鹌鹑孵化技巧

1.自然孵化法(1)选择体型小、抱窝性强的母鸡代孵,1次可孵种蛋30～40枚。(2)鸽子代孵,每次可孵种蛋6～8枚。方法是:在鸽子下蛋后准备孵化时将鸽蛋取出,放入鹌鹑蛋即可。雏鹌鹑出壳后,及时将其取出。     

预防食物中毒有招

1.购买肉菜瓜果,都要注意新鲜干净。 2.暂时不吃的肉菜,经及时加工后,放入冰箱,生熟食要分开容器存放。 3.要认真做到做饭前后、开饭前、大小便前后洗好双手。 4.做饭菜定要充分加热煮熟。做生熟食的刀砧板、容器要分开，隔夜食品及豆类食品要加热煮熟，方可食用。     

农机具防锈除锈两招

防锈 将20克无水碳酸钠、5克乳化油脂、1克亚硝酸钠、1000克60—80℃的水混合在一起，搅拌均匀，制成防锈剂。用这种防锈剂清洗金属生锈部位，几个月都不会再生锈。另外，将1000克水加热到60-80℃，加进无水碳酸钠20克和乳酸5克，搅匀后制成的防锈剂，防锈效果也较好。     

巧用氢氧化钠除油污

正一、发现问题周日,小洁和妈妈一起打扫厨房,她发现灶台周围瓷砖上的油污非常不好清洗。她们得先用小铁铲铲下较厚的油污,喷上洗涤剂,再用清洁球擦洗。小洁边清洗边想,这样除油污费时费力,有没有较为便捷的方法呢?她想到她刚学的常见的碱氢氧化钠能与油脂反应,于是她想验证一下用氢氧化钠除油污的效果。二、实验验证周一,小洁一到学校就迫不及待地找到化学老师,把自己除油污的过程和想验证氢氧化钠除油污     

冻土帷幕界面设置加热限位管时温度场数值分析

为解决现有人工冻结法施工后周围地层产生冻胀融沉所引发不良后果的问题,可设置加热限位管对冻土帷幕的发展进行限制,从而达到控制冻胀融沉的目的。本文运用有限元软件研究在冻土帷幕界面上设置加热限位管时对冻土帷幕温度场发展的影响规律,主要得出:加热限位管盐水温度每升高5℃,冻土帷幕厚度就减小约0.2 m;在已冻结30 d,冻土厚度发展到1.6 m冻土上,加热限位管循环5℃盐水时,随着时间的增加冻土厚度慢慢变小,加热限位管作用效果明显;在限位管开始循环热水前期,各点温度都有明显上升,离限位管越近温度所受影响越大;随着时间的推移,各点温度趋于稳定,循环热盐水温度越高,趋于稳定的温度值也越高。所得结果可为今后类似工程设计提供参考依据。     

高粱饴制作方法

高粱饴是一种具有韧性、弹性和柔软性的软糖.制作高粱饴的主要原料为砂特、淀粉和柠檬酸等,淀粉以绿豆淀粉最好.