液体除湿剂氯化钙再生特性的实验研究

在农业工程领域,对空气进行除湿(降温)技术有着广泛的应用,如应用在我国南方夏季温室的除湿降温、农产品的低温干燥、农产品生产及储藏间的温湿度调节等方面。因此,应用氯化钙溶液作为空气除湿(降温)系统中除湿剂,具有较好的经济性和适用性,并可通过太阳能和地热能进行再生。实验研究表明,浓度为30%～34%的氯化钙溶液在温度为50～75℃的热源条件下可实现再生,影响再生的效果的主控因子是再生温度、蒸发面积和再生时间。     

冷冻方式对新鲜桑椹营养活性成分和硬度的影响

比较了普通冷冻(-20℃)、快速冷冻(-80℃)、急速冷冻(液氮浸渍,-196℃)3种冷冻方式及冷冻前采用氯化钙溶液预处理对新鲜桑椹营养活性成分含量和硬度的影响程度,明确适合桑椹保鲜的冷冻方式。与普通冷冻方式相比,采用快速或急速冷冻方式能有效降低桑椹在解冻过程中的汁液流失率。经不同方式冷冻后桑椹在解冻过程中,含有的花青素、总酚和维生素C均会不同程度损失,其中花青素和维生素C的损失程度在不同冷冻方式处理组间差异不显著。采用5 g/L氯化钙溶液进行预处理能显著减少冷冻桑椹中原果胶的损失,并且快速冷冻或急速冷冻处理组桑椹中的可溶性果胶含量显著高于普通冷冻处理组的桑椹。经扫描电子显微镜观察,快速冷冻和急速冷冻处理组桑椹的组织细胞结构与新鲜桑椹相近,说明冷冻前采用氯化钙溶液预处理能在一定程度上维持桑椹细胞结构的稳定性。研究结果表明,与普通冷冻方式相比,采用快速冷冻和急速冷冻对维持桑椹的硬度与减少汁液流失具有一定作用;冷冻前采用氯化钙溶液预处理能显著降低桑椹中的原果胶损失。生产中对新鲜桑椹的贮藏,适宜采用氯化钙溶液预处理结合快速冷冻或急速冷冻的方式。     

不同化学药剂对黄秋葵种子的引发效果试验

为了研究不同化学引发剂对黄秋葵种子的引发效果,以黄秋葵品种"五福"种子为试材,进行不同化学试剂、不同浓度和不同引发时间的引发处理试验,筛选出适宜的引发试剂及其引发浓度和引发时间。结果表明:适宜浓度和适宜引发时间的KNO_3、MgCl_2和CaCl_2溶液对黄秋葵种子的萌发有促进作用,而Ca(NO_3)_2溶液对黄秋葵种子的萌发无促进作用。在提高种子发芽率效果上,0.05%KNO_3溶液浸泡24 h、0.05%MgCl_2溶液浸种15 h发芽率均达到了100%;0.05%MgCl_2溶液浸种24 h、0.15%KNO_3溶液浸泡24 h,以及0.15%CaCl_2引发15 h的发芽率均超过了90%,显著高于对照。     

壳聚糖和氯化钙复合涂膜对杨桃的保鲜效果

为了提高杨桃的保鲜效果,以不同含量的壳聚糖和CaCl2复合,对杨桃进行涂膜处理,研究复合保鲜剂对杨桃的保鲜作用。结果表明,一定含量的壳聚糖和CaCl2处理可以提高杨桃的优果率,降低失重率,提高维生素C和总糖含量。其中,采用1.5%壳聚糖+1.0%CaCl2复合保鲜剂处理,贮藏11d时,杨桃失重率比空白组降低0.12个百分点,维生素C含量比空白组高7%,可滴定酸和总糖含量分别为0.31%、6.5%。1.5%壳聚糖+1.0%CaCl2是杨桃保鲜的最佳处理组合。     

采后浸钙对雪花梨果肉褐变的影响

雪花梨果实采后常压浸泡６％ＣａＣｌ２１５分钟或减压浸泡４％ＣａＣｌ２２分钟能保持果肉较高水平的酚类物质（酚类物质与果肉钙含量呈显著正相关，ｒ＝０．８６３７），抑制ＦＰＰＯ（游离态多酚氧化酶）活性，维持细胞膜结构的完整性（果肉相对电导率与果肉钙含量呈显著负相关，ｒ＝－０．８７７５）。雪花梨果肉褐变与果肉钙含量及氮钙比有关，含钙量愈低或氮钙比愈高，果肉愈易褐变。重病果与健康果相比，其果肉钙含量低４４．６％，氮钙比高７５．３％。     

一起猪维生素B1缺乏症的误诊

一农户饲养的48头30kg左右的小猪，开始发现个别小猪出现食欲减退，时常呕吐、拉稀、吻突抖动，四肢无力，甚至有3头卧地不起，强迫行走则步态不稳或跛行。整个猪群生长发育不良，但饲料条件好，以玉米为主，粗绿饲料少，请兽医诊疗，诊断为缺钙。于是对病重的猪静脉注射氯化钙，全群的猪在饲料中添加骨粉。补钙后1周病性仍未见好转，反而继续加重，该农户特邀笔者会诊。     

花色雪糕全自动生产线

BX系列新型花色雪糕全自动生产线采用人机对话、微机主控、PLC可编程控制、机械手操作，从而自动完成从原料加注、冰淇淋成型、冷却、包装等全部工作；其中垂直双色灌注和升降式旋转双色灌注为国内首创。异模（AB）模二次灌注和机械手二次脱膜工艺流程中采用冷盐水加热脱膜，克服氯化钙溶液因二次脱膜造成的稀释难题，不但填补了国内AB模产品形成的空白，而且克服国外同类设备因二次脱膜溶液造成的稀释难题，目前在国际上处于领先地位。     

那种化学采脂方法好?

(一)氯化钙可延长采脂期黑龙江林业厅林产工业局为了打下明年大规模推广化学采脂方法,在小兴安岭,经带岭林业实验局协助,曾用漂白粉刺激红松流脂成功,已见本快报第15号。但东北采脂期极短,只有五月半到八月半三个月:八月下旬,带岭气温就已降到华氏55度左右,流脂量虽经漂白粉     

Protective Effects of Chemical Treatment on Crop Hybrid Seeds under Aritificial Ageing Conditions

选用常优６４（水稻杂交种）和掖单５１（玉米杂交种）为材料,用质量浓度分别为１０ｍｇ／Ｌ的海藻糖（处理Ⅰ）、３ｇ／Ｌ的ＣａＣｌ２（处理Ⅱ）、２０ｍｇ／Ｌ的海藻糖＋６ｇ／Ｌ的ＣａＣｌ２等体积混合（处理Ⅲ）和等体积的蒸馏水（ＣＫ）在１０℃的条件下,浸种２４ｈ,鼓风干燥后在４０℃下人工老化３ｄ,各项生理生化指标的测定结果显示,用ＣａＣｌ２加海藻糖处理能有效地保持种子活力,提高保护膜的稳定性,延缓种子老化,使种子发芽指数、活力指数、呼吸速率等相对保持较高水平,同时,过氧化物和过氧化氢酶活性亦维持较高水平,种子内可溶性蛋白质外渗减少,电导率测定值保持相对低的水平。不同处理间比较,对延缓杂交种子老化的作用效应大小顺序依次为ＣａＣｌ２＋海藻糖＞ＣａＣｌ２＞海藻糖     

不同Ca2+浓度下猪肉肌球蛋白的热聚集体机制研究

为探究不同Ca~(2+)浓度下肌球蛋白的热聚集行为,以猪背最长肌为原料,提取其肌球蛋白,加入不同浓度的氯化钙(0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.075、0.1 mol/L),通过热变性动力学分析,研究加热过程中聚集体形态结构的变化和凝胶特性,探究猪肉肌球蛋白热聚集形成机制。结果表明,氯化钙浓度由0.01 mol/L升至0.1 mol/L,蛋白变性温度由40.2、52.4℃降至36.5、50.8℃,显著(p 0.05)降低了肌球蛋白的热稳定性;随着温度的升高、氯化钙浓度的增加,肌球蛋白浊度、粒度、变性率逐步增大;显著(p 0.05)提高了肌球蛋白初始状态的Ca~(2+)-ATP酶活性,降低了肌球蛋白互相结合形成聚集体的温度;电镜观察发现,Ca~(2+)浓度越高,聚集速率越快,0.1 mol/L处理下,蛋白聚集体体积显著增大,形成无序聚集体; 80℃、0.1 mol/L处理组凝胶强度显著(p 0.05)高于其他处理组,氯化钙浓度由0.01 mol/L升高至0.1 mol/L,凝胶强度由4.58 N升至5.28 N。因此,随着温度升高、氯化钙浓度增加,易形成猪肉肌球蛋白聚集体,且凝胶强度增加。