施氮对苦豆子生物量及生物碱积累的影响

研究了不同氮肥水平对苦豆子生物性状、生物量积累、生物碱含量和积累的影响,旨在为人工栽培苦豆子和提高其生物碱产量提供理论依据。结果表明,施氮100和150 kg/hm2的处理对苦豆子主茎长度、单株茎数、根和茎干重的增加幅度显著高于其他处理;不同施氮量均有提高苦豆子叶、茎、根中苦参碱含量的效应,低施氮量(50kg/hm2)对叶中苦参碱含量提高最大,中等施氮量(150 kg/hm2)对根中苦参碱含量提高最大;不同施氮量均能提高苦豆子叶中氧化苦参碱含量,但对茎和根中氧化苦参碱含量均有降低效应;中等施氮量(100和150 kg/hm2)对提高叶和根中氧化苦参碱积累量和苦参碱积累量有显著效果。     

脂联素对动物脂肪沉积调控的影响

脂联素(adiponectin)是脂肪组织分泌的脂肪细胞因子之一,主要通过对AMP激活的蛋白激酶(AMPK)、过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)和p38促分裂原活化蛋白激酶(p38 MAPK)等细胞因子的作用,增加脂肪酸氧化,减少脂肪沉积.本文对脂联素及受体分子结构和组织分布,这三因子对脂肪沉积的调节作用机理及其在畜禽生产中的研究进展作一综述.     

亚慢性镉中毒对鸡肾抗氧化系统功能的影响

镉是重要的工业和环境污染物,主要来源于冶炼厂、电镀、蓄电池和采矿等工业中.人类对镉的研究已有一百多年的历史,早期主要对镉的急性毒作用的研究,而后慢性毒作用的研究较为深入.     

黑果枸杞色素对小鼠的抗脂质过氧化活性的研究

以4—6周龄小鼠为研究对象,通过给小鼠饲喂黑果枸杞色素,测定小鼠红细胞、肝细胞以及全血中SOD活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性,并检测黑果枸杞色素对脂质过氧化产物MDA生成的影响和血清MDA及脑内脂褐素含量的变化,观察黑果枸杞色素对小鼠的抗脂质过氧化的活性作用,探讨黑果枸杞色素的抗衰老作用。结果显示,试验组红细胞SOD活性、全血GSH—Px活性及血清GSH—Px／MDA明显高于对照组（P〈0．01）,MDA明显低于对照组（P〈0．05）。说明黑果枸杞色素具有抗氧化活性。     

Anammox反应器的启动及其菌群演变的研究

为了研究工艺条件对反应器内微生物多样性的影响,该论文采用城市污水处理厂活性污泥接种,通过培育硝化污泥,进行了启动厌氧氨氧化(Anammox)反应器的试验,并对启动过程中细菌的多样性变化作了跟踪研究。研究结果表明,以好氧活性污泥作为接种物,可成功地培育硝化生物膜;通过反应器运行条件的控制,硝化生物膜可从进行好氧氨氧化反应过渡到进行厌氧氨氧化反应。在此过程中,异养型细菌的数量大幅度下降,硝化细菌、反硝化细菌和厌氧氨氧化细菌的数量增大,推测它们都与厌氧氨氧化作用有关。运用PCR-DGGE技术证明,随着反应器运行时间的延长,菌群发生明显变化并呈现简化趋势。     

过氧化物预硫化天然胶乳制备的医用天然胶乳制品热氧降解及其动力学分析

使用热重分析法（TGA）研究了空气状态下过氧化物预硫化天然胶乳（PPVL）制备的医用胶乳胶管试样的热氧降解反应过程及其反应动力学。TG—DTG曲线显示,试样氧化降解过程为二步反应,DTG曲线相应出现明显主降解峰和次降解峰,它们失重1％时的温度（To）、降解峰温度（Tp）、终止温度（Tf）均随升温速率（β）的增加而向高温方向偏移,降解速率也随之增大。在第1步降解反应前,试样出现明显的氧化增重现象,增重峰的温度随β的增加而升高,而增重率随β的增大而减少：试样β为5℃／min的增重峰温度187．9℃,增重率1．33％。第1步反应的最大热氧降解率（Cp1）、最终热氧降解率（Cf1）,反应活化能（E）随着β的增加而增加;表观活化能Eo=107．5kJ／mol;不同β的降解反应级数（β）均是1．7,不受β的影响。第2步反应的Cp2和Cf基本上不受β的影响;n随β的大小而不同,但二者无相关关系;E随β的增加而增加,Eo=154．0kJ／mol。第1步反应和第2步反应的频率因子（A）均随β的增加而几乎呈几何级数增加。第1步反应最大相关系数r均在0．999以上,第2步反应的r均在0．982以上。各升温速率试样在600℃降解率为99．2％-99．5％不等。     

真空冷冻鱿鱼足的加工工艺

鱿鱼,属软体动物门,头足纲。鱿鱼足的特点是低脂肪、低热量、高蛋白、高维生素,还含有DHA及许多“非蛋白质含氮物”,如章鱼肉碱、龙虾肌碱、氧化三甲胺、牛磺酸、甜苯碱等,这些成分对改善人体代谢机能具有很重要的作用。我国水产品加工企业十分重视对鱿鱼足的利用,已开发了多种鱿鱼足制品,如烤鱿鱼足、调味鱿鱼足、炸鱿鱼足、鲜味鱿鱼足、鱿鱼足丝等,产品受到广大消费者的欢迎。但这些产品的加工时间比较长,     

2种共轭亚油酸异构体对小鼠肌内脂肪沉积和肌肉线粒体代谢的影响

试验旨在研究不同共轭亚油酸异构体对小鼠肌内脂肪沉积和肌肉线粒体代谢的影响.将成长到5周龄的雄性小鼠按体重分成3组(每组8只),适应1周后分别饲喂不添加、添加2％的顺9反11共轭亚油酸(c9,t11-CLA)和添加2％的反10顺12共轭亚油酸(t10,c12-CLA)的日粮,正试期1个月,监测其体重和体组成的变化,饲养试...     

牛奶中孕酮的金铁复合纳米粒子磁弛豫开关传感检测

孕酮是由黄体分泌的一种类固醇激素,食品中存在的孕酮对人体内分泌等健康产生严重影响。因此,探索简单、快速、灵敏的孕酮检测技术及方法很有必要。基于孕酮的特异性适配体（Apt）功能化的Au@Fe₃O₄纳米粒子构建磁弛豫传感器,在优化各种实验条件的基础上,对传感器的灵敏度、特异性进行评估,并对牛奶中孕酮检测的可行性进行分析。当孕酮适配体与Au@Fe₃O₄纳米粒子的体积比为3且孵育1.5 h时,有利于Apt-Au@Fe₃O₄纳米探针的构建。磁弛豫检测过程中的优化条件如下：NaCl浓度为0.02 mol/L,Apt-Au@Fe₃O₄纳米粒子稀释400倍,反应15 min。在此条件下,水体系中单组份横向弛豫时间的变化量与孕酮浓度间呈良好的线性关系,线性区间为1～40 nmol/L,检测限为4.97 nmol/L,且具有良好的特异性。该方法可实现对牛奶样品中孕酮的检测,对牛奶中孕酮的线性检测区间为20～100 nmol/L,检测...     

不同原料中菜籽油、豆油氧化稳定性的测定

在氧化条件下,测定了菜籽、膨化菜籽、菜籽与小麦1:1混合物、膨化的菜籽与小麦1:1混合物、大豆与小麦1:1混合物和膨化的大豆与小麦1:1混合物6种原料抽提的油脂和市售菜油、市售豆油共8种油脂的碘值、过氧化值和酸价,以探讨不同原料中油脂性质的稳定性。试验结果表明:菜籽比菜籽与小麦混合物中油脂的稳定性好,膨化加工原料中油脂比未膨化的原料油脂性质更稳定。