油脂氧化酸败对水产的影响与对策

油脂氧化酸败引起的饲料变质、变味以至不能饲用的情况早年仅见于炎热季节的南方地区,近年来此类情况有急剧增加的趋势,甚至遍及全国各地,南方温暖地区则常年可见。从最大的饲料集团到最小规模的生产作坊几乎都有过此类痛苦的经历,有些厂家甚至由于此类情况仅出现一次而造成销量急剧下降,大量贷款回收无望,多方面的严峻挑战之下导致一蹶不振,面临东山难以再起的困难局面;更多的厂家则几经劫难,仍重蹈旧辙,配方反复修改仍无法摆脱困扰。 1、油脂的氧化酸败 油脂中的不饱和脂肪酸的双键被空气中的     

微生物燃料电池性能的影响因素研究

在微生物燃料电池中,氧化还原介体可以有效的促进电子从微生物细胞内传递到电池阳极上.提高电池的能量转化率.在不加介体情况下,普通变形菌电池性能优于大肠杆菌.对微生物和氧化还原介体的组合进行研究,结果显示,普通变形菌和硫堇的组合极化曲线趋于平坦,性能比较稳定.功率可达到128.8mW/m2.另外,在加入硫堇后,电池内阻由1724Ω降为200Ω,内阻降幅为88.4%.当0.25mmol/L Fe(Ⅲ)EDTA和0.5mmol/L硫堇混合时,功率可达169.3mW/m2,优于单介体微生物燃料电池.     

水包水型聚丙烯酰胺乳液

水包水型聚丙烯酰胺乳液是目前国际上继油包水(W/O)型反相乳液之后的新一代高科技、高效、环保型产品.该产品采用目前最为先进的乳液聚合方法,通过特殊的氧化-还原引发体系引发水溶性单体聚合,综合了无皂、种子及壳核乳液聚合之优点制备而成.     

超高压对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响

研究结果表明，超高压处理可导致茶鲜叶细胞形态发生变化，600MPa压力下，细胞形态溃缩明显，出现细胞液溶出；在处理温度37℃、处理时间10min条件下，经500MPa以上超高压处理的茶鲜叶，多酚氧化酶比活性显著下降；     

维生素E对畜禽肉质氧化稳定性的营养调控

维生素E不仅在动物的生长、免疫等方面有着重要作用,同时它作为生物抗氧化剂,也能保护脂质免遭氧化.肌肉脂质氧化会对肉的风味、颜色、质地、营养价值产生不良影响,进而影响食品的安全性,乃至危害人类健康.而脂质氧化始于细胞膜上的磷脂部分,脂溶性的维生素E正是通过对细胞膜磷脂的保护来保证畜禽的肉质.     

如何预防饲料产生哈喇味

饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质,产生令人不愉快的气味,俗称哈喇味（饲料厂最常见的油脂氧化酸败）。一旦饲料产生异味,势必影响饲料的销售。哈喇味也会降低饲料的适口性和营养价值,造成动物代谢紊乱,生长发育迟缓,降低动物免疫功能,影响消化吸收功能。主要的预防措施如下。     

刺参养殖与溶解氧的关系分析

溶解氧是刺参赖以生存的必要条件之一，从生态学角度分析刺参养殖池塘的溶解氧含量必须保持4～5mg／L以上，这对于调整刺参养殖水环境中众多物质的氧化分解起着主导作用。养殖水体溶氧量对刺参的生长、生存、肥满度、饵料系数以及有害气体都有影响，但目前有许多养殖户对上述问题了解的不多，重视不够，     

养殖斑点叉尾体色变化生物学机制及其与饲料的关系分析

<正>斑点叉尾(Ictalurus Punctatus)亦称沟鲶(Chan-nel Catfish),属于鲶形目(Siluriformes)、科(Ictaluridae)鱼类。斑点叉尾天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分地区,以后广泛地进入大     

大肠杆菌感染对仔兔肠道氧化还原状态及Toll样受体4表达的影响

为探讨仔兔感染大肠杆菌后肠道内Toll样受体4(TLR4)的表达以及氧化还原状态,将32只健康新西兰仔兔随机分为2组,分别为大肠杆菌感染组和正常对照组。经腹腔注射途径攻毒后1,3,5,7 d采集肠道组织,免疫组化法检测肠道内TLR4的表达以及分光光度法测定肠道黏膜中丙二醛(MDA)的含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果发现,大肠杆菌感染使肠道TLR4的表达显著增加,同时,肠道MDA含量增加,SOD活性下降,给仔兔肠道造成一定程度的氧化损伤,为进一步探讨仔兔大肠杆菌病的发病机制奠定基础。     

地下的“氮肥工厂”

地球上的大气，氮占了80％。氨是植物的主要食粮。可是气态的氮不溶解于水，对植物无用，要经过某些变化才管用。 大自然中的闪电，能够触发这种氨元素的化学变化，成为氧化氨，它经雨水溶解后，成为稀硝酸落到地面上，同地上矿物质相结合，就是植物赖以生长的硝酸盐。科学家估计，地球上每秒钟会自然发生一百多次闪电，把空气中的氨，变成滋养植被的肥料。