一类空间分解问题

讨论了一类与区域分解算法有关的空间分解问题，将二阶问题的已有的空间分解结果推广到四阶问题的相应空间中。还证明了一致重迭性条件与Ｂａｄｅａ条件的等价性。     

苯与过氧化氢直接催化氧化合成苯酚

研究苯一步催化氧化合成苯酚的新方法，以Ｆｅ－Ｃｕ－Ｍｎ－Ｏ／海泡石为催化剂，双氧水及添加剂为氧化剂。探讨添加剂性质、催化反应温度及双氧水浓度对反应过程的影响规律，并提出催化氧化的反应机理。     

秸秆分解剂分解秸秆养鹅新技术（秸秆分解养鹅新技术光盘解说词）

本刊最近几期连续刊登秸秆分解养鹅新技术方面的文章，引起广泛关注。为尽快普及此项技术，现刊登即将发售的秸秆分解养鹅新技术光盘解说词，以飨读者。     

桃红侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究

研究表明，桃红侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和蔗糖，适宜氮源为酵母膏和豆饼粉，经0～48h的适应期，48～120h的增殖生长期后进入稳定生长期，生物量可达1．90g/100mL．(干重)以上。菌丝体多糖含量为20．20mg／g，多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成。多糖的抗氧化活性，在Fe^2 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中，0．5％的添加量抑制率可高达45．50％和42．70％。具有一定的抗氧化效果。     

肉品变质的识别

肉品质量检验不仅关系到食品卫生,而且涉及人身安全,要求检验人员切实掌握各种肉类产品正常特征,发现各种异常情况做出正确判断.现将各种肉品最常见的氧化变质和腐败变质的特征和易发条件介绍如下.     

绿茶加工过程中水分解吸与生化成分变化的关系

在杀青过程的湿热作用下，酯溶性色素的变化最为明显，随着水分的解吸，β－胡萝卜素、叶绿素ａ、ｂ及叶黄素明显下降，脱镁叶绿素ａ、ｂ、叶绿酸酯ｂ、脱镁叶绿酸酯ｂ相应增加；茶多酚在闷杀后增加，而后呈下降趋势；游离糖含量有所增加，但总糖变化不大；游离氨基酸总量有所减少。在炒干过程中，各种成分的变化较杀青更为复杂，但含量变化不如杀青工序中激烈，并且表现为随茶叶水分解吸速率由恒率向降率的转变，色素、游离糖、茶多酚、游离氨基酸及总量也呈较大的起伏变化。这些变化对绿茶风味的形成产生直接的影响。     

“秸杆分解剂”变废为宝——访全国劳动模范、秸秆分解剂研制人王善堂

在农村，几乎家家户户都有大量闲置、废弃的秸秆，如何利用这些秸秆，已成为涉及农民生活甚至农村大环境的亟待解决的问题。国内外的科学家们也都在进行这方面的研究，目前已经有“发酵、青贮、氨化、碱化”等技术，“秸秆分解剂”的诞生，为农村废弃秸秆的开发利用开辟了一条新的途径，产品自面世以来，广受业内人士好评。