可检测肉类兽药残留的生物芯片研制成功

日前,世界上第一个能够检测肉类中兽药残留的生物芯片系统在国家工程研究中心研制成功。这套“兽药残留蛋白质免疫芯片检测系统”,能够在几分钟内检测出肉类中的兽药残留量。由于大部分兽药是小分子化学物质,检测时用快速提取仪提取肉类食品中兽药样品,并与抗体混合放在芯片上,     

我国兽药监察综合实力全面提高

2004年，全国各级兽药监督检验部门积极参加高致病性禽流感等重大动物疫病防控工作，在兽药市场监督、重大疫病疫苗质量监管、兽用生物制品批签发管理、兽药GMP建设等方面，发挥了重要作用，兽药监察综合实力得到全面提高。     

防治蜂病 用药慎行——谈我国蜜蜂病敌害的药物防治现状及其对策

我国蜂药研究滞后。蜂农缺乏用药常识，用药方法不当。导致蜂药残留。污染蚌产品。并危害蜂群。只有加快进行天然、高效、低毒、低残留蜂药的研制，合理使用蚌药，掌握蜂病信息。以管理为主线，防治结合，减少蜂药污染。才是适合我国蝽业发展的道路。     

酶制剂类饲料添加剂合理应用

<正> 酶制剂是近年来在饲料中广泛应用的一类饲料添加剂,饲料添加剂应用的酶制剂多为消化酶类。酶制剂由于能有效提高饲料利用率,节约饲料原料资源,且无副作用,不存在药物添加剂的药物残留和产生耐药性等不良影响,因而是一种环保和绿色的饲料添加剂,有着较广泛的市场前     

发挥中草药特长促进养殖业发展

中草药是我国传统医学的瑰宝,为天然药物,其功能作用广泛,具有双向调节、毒副作用少、无残留、无耐药性等特点,而且药源广泛,制作简便,成本较低,疗效持久。自我国实施兽药GMP以来,高效、低毒、无残留的食品动物药物越来越受到国内外人们的青睐,这就更突出了中草药的地位。因此,研究、开发、利用中草药面临着一个前所未有的发展时机。     

蜂蜜中药物残留检测的质量控制

2002年1月,欧盟以从我国进口的水产品中发现氯霉素残留和动物源性食品残留监控体系不健全为由,全面停止从我国进口包括蜂蜜在内的动物源性产品.农业部发文禁止使用氯霉素,并对四环素、链霉素等的使用有了更严格的要求,各蜂蜜生产企业,也从历次质量事件中吸取教训,在有关部门的指导下,建立起了蜂农用药管理制度,产品溯源制度等,加强实验室检测手段,添置酶标仪、液相色谱仪、气相色谱仪等,以提高蜂产品中农、兽药残留的检测能力.     

盐霉素和莫能菌素残留分析方法的研究进展

对于盐霉素（salinomycin）和莫能菌素（monensin）的残留分析（residueanalysis）方法已有不少研究．作者主要综述了目前用于盐霉素和莫能菌素残留检测方法中的一些新技术如高效液相色谱柱后衍生化法、柱前衍生化法、液相色谱-质谱法、免疫分析法、分光光度法等及它们在兽药残留检测中的应用实例。     

中草药在防治黄鳝疾病中的应用

黄鳝,又名鳝鱼,其肉味鲜美,营养价值高,在市场上很受消费者的欢迎,人工养殖已初具规模,但随之而来的则是病害的出现,其病害防治中化学药物的大量使用,一是易导致病原(尤其是细菌性病原体)产生抗药性而影响疗效,二是有些化学药物(如氯霉素、孔雀石绿等)易在鳝体内残留而影响人体健康,三是使用某些化学药物而导致水体环境的污染等.中草药是一种理想的天然环保型绿色药物,具有天然、高效、毒副作用小、安全性高、残留量小等诸多优点,且来源厂、成本低,对鳝病防治效果较为显著.现介绍几种鳝病使用中草药防治的方法.     

美国的兽药残留管理

兽药残留是动物性食品最重要的污染源之一。我国动物性食品中药物残留问题比较严重，近几年相继出现了备产品中β-兴奋剂残留事件、出口禽产品中出现氯羟吡啶、磺胺喹恶啉残留超标事件以及水产品中氯霉素残留事件等。这不仅给我国的经济造成了巨大损失，更重要的是损害了人们的健康和我国在国际贸易上的声誉。令人可喜的是，     

肉品中的药物残留及其控制

我国加入WTO以来,大家都密切关注着一体化的经济对我国畜牧业的影响。肉品中药物残留问题,不仅是我国动物性食品全面进军国际市场的主要障碍,成为发达国家制造非关税贸易壁垒的借口,而且在国内市场上,已引起广大消费者的重视。肉品中的药物残留量虽然很低,但对人体健康的潜在危害却甚为严重,而且影响深远。因此,肉品中的药物残留,是新阶段畜牧业生产必须解决的一个重大问题。1药物残留的来源1.1周围环境的污染主要为工业“三废”(包括有害的工业废水、废气和废渣)、农药和有害的城市生活垃圾。这些有害物质进入农田,不仅直接伤害作物,导致…