农户雏番鸭死亡原因及防制对策

番鸭原产于南美洲和中美洲热带地区,是世界著名的瘦肉型良种鸭,引进我国后常称洋鸭(巴巴里番鸭),或称火鸡鸭、麝香鸭、瘤头鸭、鸳鸯鸭等。该鸭具有体形大、体质健壮、生活力抗病力强、适应性广、生长快、易育肥、产肝性能好、肉质细嫩鲜美、可在无水条件下生长等特点,是适宜广大农户养殖的优良品种。江苏省畜牧兽医学校附属泰州市丰达种鸭场从法国直接引进了巴巴里祖代、父母代番鸭,为广大农户提供优质苗鸭。笔者近期发现,农户在饲养番鸭     

金定鸭的性双态分化和性行为发育

金定鸭的外型分化，受自然选择和性选择的双重影响。在生长发育过程中，依羽域在适应水域环境的重要性，雌雄金定鸭的正羽都按共同的羽域顺序陆续更换生长；与此同时，一日龄外型相同的异性雏鸭，逐渐表现出性双态，包括喙色、羽色、声音、性羽、体重和行为的表型差异，以满足繁殖竞争的需要。金定鸭性行为的出现以其性双态分化为基础，而性行为的分化又是其生理成熟的前提条件。对雄鸭的观察分析结果表明，性双态分化和性行为发育速度的快慢与其生理成熟的早迟是一致的。黑色尾羽的雄鸭，体重较小，其发育速度和性成熟均快于体重较大的白喙或端白尾羽者，因此，建议将尾羽颜色、性双态分化和性行为发育速度作为雄鸭的选育指标。     

常见异常病变肉的检验与处理

异常肉、病变肉种类很多,现将常见的感官特征介绍如下: 1.性臭肉多见于公猪及公羊,偶见于大母猪。因加热可使其臭味增强,故用煮沸法或烙烫法鉴定。性臭不显的肉可供人食用。 2.软脂肉与饲料、品种及遗传性有关,多见于猪。其脂肪较软,熔点低(饱和脂肪酸减低),肉品质不良,利用性差,评价低,但对人无不良影响,可食用。 3.黄染肉黄膘肉由饲料等外因和机体内色素代谢失调引起。如猪吃黄玉米及柿饼粉等;饲喂胡萝卜素类饲料可引起绵羊黄膘肉,肉可食用。黄     

中国地方猪种间的核型似近系数

计算了１６个中国地方猪种的核型似近系数，采用最短距离法进行了系统聚类。结果表明，各猪种间的核型似近系数在０．８９１３—０．９８７８之间，反映出中国猪种在核型上的高度稳定性和高度相似性。在核型上，华中型猪种更倾向于江海型；华南型更接近于西南型。     

绿头野鸭肉质随代次变化规律的研究

绿头野鸭肉质随代次变化规律的研究王成新（北京市特禽场）绿头野鸭是家鸭的远祖，驯化后失去了原祖飞行的迁徙生物节律和其它生态习性，其生产性能及血液生理指标随代次变化规律的研究已有报道，伴随着生产性能及血液生理指标的变化，其肉质似也应有规律性变化，但目前尚...     

平邑实现畜禽粪便综合利用

“开关一拧，做饭照明，省工省时，环保卫生”。这是山东省平邑县平邑镇胡同村沼气用户徐守成老汉经常挂在嘴边的一句“口头禅”。除了方便之外，他还有一笔增收“小九尢”呢：“小小沼气池每年可增收节支1000多元。你看，用沼液沼渣种田种藕，产量大不说，还省煤省柴1500多斤，省电100多度……”