真菌毒素对动物的危害及其检测方法

真菌毒素(Mycotoxin)是霉菌在田间或贮运过程中在适宜条件下生长产生的一类毒性化学物质。由于它们的物理性状极其稳定,活性可长期存留在饲料中,动物摄入真菌毒素污染的饲料后就可能诱发各种病理症状,导致其生产力下降,甚至死亡。因此,研究真菌毒素对动物的危害及其检测方法日益受到人们的重视。本文根据近年来国内外学者对这两方面的研究进展,综述如下。     

什么是真正的小麦酶

小麦作为畜禽饲料原料,具有较高营养价值。与玉米相比,其能量略低,蛋白质和氨基酸的含量较高。但小麦中高含量的抗营养因子是制约小麦大量使用的主要因素。高比例的麦麸类日粮使畜禽肠道食糜粘度过大,严重影响营养物质的消化、吸收,导致畜禽生产性能降低。如何更好利用麦、麸类     

铁与奶牛健康

17世纪初，人们发现铁可以治疗青年妇女的萎黄病(即缺铁性贫血)；1848年曾用铁静脉注射治疗动物疾病。1973年发现，在补加脂肪的每kg脱脂乳日粮内添加30μ铁，可以改善犊牛的血液指标。到18世纪就把铁列为动物必需微量元素。     

加强水产品用药管理保证动物性食品安全

本文以浙江省舟山市为例，对如何抓好水产品用药管理、保证动物性食品安全进行讨论，列举了水产品用药存在的几个问题并提出了解决的对策。     

乳成分在线测定仪——"魔盒"

魔盒(如左图)只有拳头般大小,但它的功能却多样,在挤奶的同时,能在线检测原料奶的各种成分,包含乳脂、乳蛋白、乳糖、总固体、尿素,血、体细胞,其中体细胞又可分成四个类别,(a)体细胞<20万/mL,(b)体细胞在20￣40万/mL,(c)体细胞在40￣80万/mL,(d)体细胞>80万/mL。检测的时间就是牛只完成挤奶的同时,即在挤奶的瞬间,魔盒对牛奶中的上述指标进行检测。测出的数据将自动显示并保存在电脑中,并由阿菲牧(由以色列阿菲金公司研发)牛场管理软件永久保存,方便随时随地查阅。这些数据对牛场和乳品企业具有如下意义:1对牧场生产具有直接的指导意义牛…     

林木种子质量简易检测方法

林木育苗前要对种子质量进行检测，以了解种子质量和确定购种量及播种量的多少。现将种子简易检测方法介绍如下：     

“浙江省茶叶安全生产全程质量控制和检测技术研究与示范”通过验收

3月2日，由中国农业科学院茶叶研究所承担的浙江省重大科技项目“浙江省茶叶安全生产全程质量控制和检测技术研究与示范”项目在嵊州通过由浙江省科技厅组织的专家验收。     

谁来为茶叶“农残”买单

2005年，对国内许多茶叶出口企业来说，由于“农药残留”问题，过得并不轻松，而企业感到压力更大的是今年又该如何，欧盟去年8月1日实施的新硫丹检测标准和日本2006年实施的茶叶新检测标准，还会给中国茶叶的出口造成多大的冲击波。一些专家照例喊了一阵“应对绿色壁垒”之后，一场加强农药监管、加强茶园管理的“运动”，又在一些茶产区拉开了序幕。可是国人心里仍没底，2007年乃至今后，欧盟、日本等发达国家，对茶叶的进口“农残”标准，还会提高到哪一步？我们这种紧赶慢赶的“应对绿色壁垒”，还能赶到哪一步？     

钙对苜蓿幼苗抗寒性及相关生理指标影响的研究

先用50mmol/L CaCl2浸泡图牧吉苜蓿，公农一号苜蓿种子，蒸馏水处理作对照，之后将其幼苗放在低温下胁迫。结果表明：Ca^2 不但能提高图牧吉苜蓉幼苗的抗寒性，而且，也能提高公农一号苜蓿幼苗的抗寒性，同时，图牧吉苜蓿，公农一号苜蓿的超氧化物歧化酶，过氧化物酶，过氧化氢酶等酶活性及脯氨酸与抗坏血酸含量也得到提高。由此推测，Ca^2 提高图牧吉苜蓿，公农一号苜蓿幼苗的抗寒性可能与Ca^2 提高其超氧化物歧化酶，过氧化物酶，过氧化氢酶等酶活性及脯氨酸与抗坏血酸含量有关。