魏晋南北朝时期食物的加工与贮藏技术

魏晋南北朝时期,随着食品品种和主副食结构的发展变化,食物的加工制作和贮藏技术也进入了一个重要发展时期。此时关于农副产品的加工、储存以及食物制作的信息极为丰富,诸如绿色环保的操作工具、纯朴无害的加工技术、自然天成的贮藏方法,无不包含着天然绿色和环保的理念。在食品安全问题日益严重的今天,我们回过头去研究历史,研究历史上的食品问题,希冀能给今人以启迪。     

如何修补沼气池

<正>一般沼气池的漏气毛病比较好处理,如导气管松动,则用水泥砂浆加固护座,内加密封;拱顶轻微漏气,则用较浓的水泥浆排刷3次;池壁翘壳,则铲除重新仔细粉刷;活动盖松动,重新密闭。一、处理渗水有地下水渗入池内,用水玻璃代替水与水泥结合堵塞水孔,在堵塞时速度要快,尽量在几秒钟内完成。如果渗水孔流     

关于《现代大樱桃栽培》一书邮购的说明

<正>由烟台市农科院果树分院部分业内专家合作编写的《现代大樱桃栽培》一书已由中国农业出版社出版发行,该书重点介绍了适宜我国大樱桃栽培的地区气候特点和区划分布;对近年广泛栽培的品种和砧木的生产表现进行了总结和评价;从果园园址的选择、定植时斜栽的好处,到纺锤形整枝和主要病虫害防治都有论述,特别对大樱桃根系生长环境和规律的介绍说明了果园生草、覆草及穴贮肥水的良好效用,并对樱桃园肥水一体化新技术做了概述;本书也系统全面地     

2014年十大热点词

<正>冰桶挑战冰桶挑战全称为"ALS冰桶挑战赛"(ALS Ice Bucket Challenge),要求参与者在网络上发布自己被冰水浇遍全身的视频内容,然后该参与者便可以要求其他人来参与这一活动。活动规定,被邀请者要么在24小时内接受挑战,要么就选择为对抗"肌肉萎缩性侧索硬化症"捐出100美元。该活动旨在是让更多人知道被称为"渐冻人"的罕见疾病,同时也达到募款帮助治疗的目的。这股"热风"不仅点燃了商业界和娱乐界的热情,也点燃了畜牧行业人士的热情。其中,中粮、唐人神等纷纷接受并完成挑战,进行了捐款。     

粗饲料的青贮及改进

<正>随着技术的发展,青贮饲料已由过去的单一品种逐渐发展为青贮、黄贮、微贮、酸贮等多种方式。每一种贮存饲料都有其独特之处,养殖户可根据条件进行调制。一、青贮青贮就是将青绿饲料适当加工后长期密封保存,好的青贮饲料可以保存若干年而不会变质。常见的饲料原料如玉米秸、高粱叶、禾本科牧草等,都是制作青贮饲料的好     

探讨振兴中蜂的新思路

振兴中蜂之路在于对现存中蜂资源必须立足贯彻"保护优先""自然恢复为主"的方针,踏实推进二元措施,达到保护野生中蜂,维持桶养中蜂,大力发展箱养中蜂的目的,乃是我国现阶段振兴中蜂,进而促进我国整体蜂业的永续发展之路,并能充分体现出中蜂文化的丰富内涵。     

~(60)Co-γ射线辐照装置的辐射防护监测

[目的]了解~(60)Co-γ射线辐照装置在辐照运行过程中是否存在放射源泄漏,是否对工作人员及公众产生外照射辐射。[方法]用低本底αβ测量仪等仪器对贮源井水水质进行了检测。用χ、γ剂量当量率仪对辐照室内外环境空气吸收剂量率进行了监测。[结果]贮源井水的pH、电导率、氯化物、总α放射性、总β放射性的测量值均符合国标规定,~(60)Co未检出,没有放射源泄漏。贮源状态时,辐照室内剂量率低于天然本底值,井水完全屏蔽了放射源的辐射。升源状态时,辐照室周围剂量率为0.11～0.16μSv/h,远低于国标限值(2.5μSv/h)。工作人员年剂量当量为0.355～0.378 mSv,主要为天然本底辐射和建筑材料产生的辐射,与放射源相关的辐射几乎为零。[结论]该研究为湖北辐照实验中心辐照装置的辐射防护提供参考。     

中国肉牛饲料营养价值评价体系的建议

在对多年积累的实验室分析数据整理和查阅国内外近20年来发表的相关学术和产业文献的基础上,作者提出了中国肉牛饲料营养价值评价体系的建议。该建议包括中国肉牛饲料营养价值指标体系建立的原则、饲料原料分类和编码、饲料营养价值指标体系等内容。最后结合示例,列出了肉牛常用的五种饲料原料的营养成分数据。在肉牛饲料分类一节,作者建议将传统的"青贮饲料"叫法改为"湿贮饲料",包括青贮、黄贮、白贮、褐贮等多种湿贮饲料。这既不影响我国当前玉米湿贮饲料中玉米青贮、玉米黄贮等诸多名称的继续使用,同时也更加符合饲料生产、加工和应用领域中名称与内容一致性的要求。     

不同桃品种贮藏特性分析

以不同品种桃果实为试材,通过测定果实IAD值、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量,研究了采后贮藏过程中果实生理指标变化规律,评估了不同品种桃的耐贮性,以期为果实适时采收提供参考依据.结果 表明:不同品种的耐贮性差异较大,在贮藏过程中可溶性固形物含量和可滴定酸含量没有表现出统一规律,各供试品种果实IAD值和硬度均呈下降趋势.综合各项指标,'中油18号'耐贮性最好.在桃果实采后贮藏过程中,果实IAD值和硬度变化呈正相关关系,相关系数为0.886～0.972.     

黄瓜“四高四低”育苗法

大棚黄瓜用"四高四低"育苗技术,可使黄瓜秧苗健壮,植株抗逆性强,瓜位低,坐瓜密,提早上市7～10天,增产30%。1.高温浸种,低温贮种。①先将黄瓜种子浸入30℃的温水中浸泡4小时,捞出装入布袋,放在5℃的家用冰箱中冷贮12小时。②然后取出用凉水冲淋,控净水后再将布袋放入盆内备用。2.高温催芽、低温炼芽。①将备用种子放在30～50℃高温下催芽,24小时全部出芽。②待芽露白(拱