曹州镜面柿早期丰产栽培技术

曹州镜面柿是山东省菏泽市牡丹区柿树的主栽品种 ,目前栽培面积为 1 0 0 0 hm2 (公顷 )。曹州镜面柿果形扁圆 ,果实中等偏大 ,单果重1 2 0～ 1 50 g,果皮光滑 ,橙红色 ,肉质松脆 ,汁多味甜 ,无核。以曹州镜面柿制成的柿饼驰名中外 ,称为“曹州耿饼”。为探讨该品种早期丰产栽培技术 ,我们于 1 996～ 2 0 0 1年在菏泽市牡丹区岳程办事处皮李村进行了试验示范。试验园面积 8hm2 ,土壤为黄河冲击平原中壤质潮土 ,p H值 7.2 ,土壤有机质含量 0 .8%。柿树栽植行株距为 3 .5m× 3 m。苗木定植后第 3年开始结果 ,第 3～ 6年每 667m2产量依次分别为…     

柿绒蚧发生规律及防治措施

<正>柿绒蚧(Eriococcus Kaki Kuwana),同翅目(Homoptera)、蚧总科(Coccoidea)、绒蚧科(Eriococcidae),又称柿绵蚧、柿毡蚧,俗称树虱子。柿绒蚧主要危害柿、黑枣,若虫和成虫吸食叶片、嫩枝及果实汁液,嫩枝被害后,出现黑斑,轻者生长细弱,重者干枯,难以发芽。叶脉受害后亦有黑斑,严重时叶畸形,早落。危害果实时,在果肩或果实与蒂相接处,被害处出现凹陷,由绿变黄,最后变黑。发生严重时造成落叶及早     

柿果采后保鲜技术要点

1.成熟标准 　　主要看果皮颜色变化，由绿到桔黄或桔红色 (Hachiya品种 )或绿到黄绿色 (Fuyu，加州 Fuyu和 Jiro品种 )。 2.质量标准 　　(1)颜色 (桔黄色 )、大小 (中到大 )、硬度 (5 1b/cm2左右 )。 　　(2)无裂痕、机械损伤和腐烂。 　　(3)可溶性固形物含量 (SSC)，品种 Hachiya 22％～ 23％， Fuyu 18％～ 20％。 　　(4)无涩味。 　　(5)其它营养指标：类胡萝卜素、 VA、 VC、可食性纤维含量等。 3.贮藏温度 　　(0± 1)℃，冰点为— 2℃ (因 SSC不同而异 )；冷害温度， Fuyu类 (不涩果 )果实在 5～ 15℃下易遭冷害，果肉褐变…     

真空包装技术在柿果脱涩保鲜中的应用

柿果营养丰富，并具有重要的医疗价值和保健功能。但我国传统柿果产区栽培的几乎都为涩柿，代表品种为磨盘柿。涩柿果实中可溶性单宁的含量较高，食之有强烈的涩味，因此，探索柿果脱涩保鲜技术是中国柿果行业的当务之急。１．国内真空包装技术的现状目前无论是粮食、油料、水果、蔬菜以及畜禽、水产品的加工保鲜都还基本处于低级、粗放的状态，而且我国的冷藏条件也不能与美国、日本等发达国家相比，这样造成农产品大量损耗和资源浪费。柿果损失占我国年产量的２０％。而真空包装柿果能维持柿果的品质和营养成分，倍受柿果行业的重视。２．…     

磨盘柿杂种败育特性的研究

磨盘柿（Diospyros kaki Thunb．CV．Mopanshi）果大皮薄，无核汁多，鲜食品质极优，耐贮运，抗寒抗旱，适应性强，是极好的品质育种与抗性育种资源，也是我国北方地区的主栽涩柿品种。近年来本课题组在日本甜柿引种中发现了嫁接亲和性及低温适应性差等问题，因而欲通过育种途径解决北方地区柿品种较单一，熟期集中等问题。     

Characteristics and thermodynamics analysis ofoxyacetylene flame brazing joint of Cu/Al tubes

以磨盘柿为试材,研究不同液浸处理对冰温贮藏(-0.5～-0.2)℃柿果涩味转变、品质及生理指标的影响。结果表明:在冰温条件下,用2%浓度的NaCl溶液贮藏磨盘柿,可使果实的乙醇含量在贮藏30～45 d内急剧增加,促进可溶性单宁的降低,在贮藏45 d时达到完全脱涩,并可有效延缓果实硬度的下降,具有脱涩和保脆的双重作用,同时可保持相对较高的可溶性固形物和可滴定酸含量,抑制贮藏后期果实丙二醛和膜相对电导率的增加,减缓果实的衰老进程。     

答读者问

你在信中提到了日光温室与采光方面的三个问题：一是两栋日光温室间距多少为宜：二是日光温室的朝向如何选择：三是西红柿果形不正与光照的关系。本期我们请辽宁省农村能源办的专家回答你的问题。     

柿果实采后生理研究进展

综述了国内外 2 0世纪 60年代至今对柿采后生理方面的有关研究成果 :柿采后成熟过程中呼吸类型及内源激素含量变化、色泽以及主要营养成分变化的特点 ,并较详细地论述了有关单宁及柿脱涩机理和果肉硬度变化极其相关因素的研究 ,以期为柿贮藏保鲜技术的提高和改善提供参考