家禽养殖中的水质控制

虽然鸡群中推荐使用水冲洗去除污染物质,但是冲洗不能去除黏液层或者细菌生物膜或者藻类.因此,更多的家禽养殖者添加一些有机酸到饮水和冲洗程序中.这除了抑制饮水系中生物膜形成,还会减少有害细菌,改善动物生长性能和食品安全.     

拒绝三聚氰胺 生产安全饲料——河南省饲料工业协会倡议书

“三鹿”奶粉事件给社会造成极大冲击,保证食品安全、维护人民健康成为目前重要的工作议题。为保证饲料产品质量安全,坚决杜绝在饲料中违规添加三聚氰胺等有害化学物质,河南省2008年9月23日启动了饲料质量安全专项整治行动。河南省饲料工业协会为积极响应号召,向全省饲料行业发起倡议：     

论生鲜牛奶品质管理

随着生活水平的不断提高．牛奶已成为人们重要的营养食品之一。牛奶具有较高的营养价值．被誉为人类的保姆,是最接近人奶的完美食品．但是．在奶牛饲养管理、挤奶和存贮过程中．如果不对危害因素进行严格控制,生鲜牛奶则可能被药物残留、掺假、病原体等有害化学物质和有害生物体所污染．不仅不能成为人体的营养食品．     

潲水养猪存在的问题及解决方法探讨

潲水也称泔水(swill)、食物下脚(garbage),来源于学校食堂、餐饮业废品等,由于营养丰富、价格低廉被广泛用于养猪,把饲喂潲水的猪称为潲水猪.潲水一般不经过任何加工就直接用于养猪,潲水中的有害成分不但会影响猪的生长繁殖,还会严重危害人类健康.通过法律规范管理,配合现代技术处理,把潲水加工为安全无害、营养丰富的饲料具有减少环境污染、降低饲养成本、填补我国饲料缺口等重要意义.     

青藏高原放牧高寒草甸主要温室气体通量及其主控因素研究

在青藏高原高寒草地不同放牧强度区设4个试验样地,分别为原生草甸(NM)、轻度退化草甸(LM)、中度退化草甸(MM)和重度退化草甸(HM),监测草地温室气体通量。结果表明:不同放牧强度对草地温室气体通量影响显著,放牧活动对高寒草甸的影响首先表现在植被上,而土壤环境的变化比较迟滞。通过逐步回归分析和因子拆分得知,草甸甲烷通量影响较大的环境因素为土壤紧实度和有机质,分别能解释44.6%和28.4%的总变异,CO2通量影响较大的环境因素为紧实度和生物量,分别能解释36.1%和32.8%的总变异,氧化亚氮通量影响较大的环境要素为紧实度和有机质,分别能解释50.1%和22.9%的总变异,家畜的践踏作用使退化草地紧实度增加,进而引起温室气体通量的改变,高寒草甸退化演替发展到重度退化阶段时释放大量温室气体。     

代谢组学技术在有毒有害物质检测应用中的研究进展

有毒有害物质如致病微生物、生物毒素、农药、兽药及添加剂残留等会造成极大的食品安全隐患,严重威胁人类健康。目前,对有毒有害物质的风险监测仍然面临着巨大挑战。代谢组学技术通过考察生物受到有毒有害物的刺激或干扰后代谢产物的变化,进行系统的定量定性分析,获得具有高度敏感性及特异性的代谢组学投影,适用于对多种微量毒物的鉴别监测。同时,代谢组学技术可反映出毒物代谢过程中可能的生物标志物,为毒物代谢过程和毒理机制的进一步研究提供参考。因此,以色谱质谱联用、核磁共振等为代表的代谢组学方法逐渐成为检测和研究有毒有害物质的关键技术,为其风险评估提供依据。同时各种生物标志物的发现及检测方法的优化将进一步促进代谢组学技术在毒物监测中的实际应用。作者介绍了代谢组学技术的产生和发展,总结了代谢组学技术对常见有毒有害物质的检测方法和生物标志物的研究进展,旨在为代谢组学技术在有毒有害物质检测中的进一步应用提供参考。     

遵义市畜牧业温室气体排放与城镇居民可支配收入分析

对遵义市近16年城镇居民可支配收入与畜牧业温室气体排放进行分析,探讨城镇经济发展与畜牧养殖业温室气体关系。结果表明:(1)研究期间遵义市畜牧产业的温室气体排放量呈降低趋势;(2)总体上,遵义市畜牧业温室气体的排放随着城镇居民可支配收入的增加而下降;(3)城镇居民可支配收入与畜牧业温室气体排放呈现3个明显的阶段,每个阶段的畜牧业温室气体排放随着城镇居民收入的增加而增加。在这3个阶段中,城镇居民可支配收入每增加1 000元畜牧业温室气体二氧化碳的排放当量的增加幅度分别为20×10~4 t、8×10~4 t和3×10~4 t。这意味着遵义市的畜牧业在未来发展期间朝着低碳环保绿色的方向发展。该地区畜牧业的低碳排放趋势,必将为遵义市工业和其他相关产业碳排放提供较大的碳排放空间。     

铜、锌、砷过量对饲料安全性的影响——聚焦危害动物健康隐性元凶

导读:饲料中的有毒有害物质按其来源可分为,饲料本身含有的有毒有害成分和因人为因素而产生和投入的有毒有害物质.就前者而言,矿物质饲料可能含有氟、铅、砷等.     

冬春养猪防治粪臭污染的措施

冬春（早春）季节,很多养猪专业户由于卫生管理跟不上,粪尿堆积,饲料垫草发酵、腐败分解,加上猪喘气、咳嗽等,猪舍特别是封闭式保温猪舍内混杂大量的氨气、硫化氢等有毒有害气体,使猪食欲差、增重慢,猪眼病、呼吸道炎症和下痢等明显增加,死猪增多。为此,笔者将冬春防治粪臭污染的措施介绍如下。     

农业部启动饲料质量安全专项整治行动争实现“四个100％”

农业部再次做出部署,启动饲料质量安全专项整治行动,要求各级农业和畜牧兽医部门用一个多月的时间,确保整治行动实现“四个100％”：蛋白原料生产企业现场检查率达到100％,奶牛饲料生产企业产品抽检率达到100％,生产使用自配料的规模化奶牛养殖场（户）检查率达到100％,饲料和饲料添加剂生产企业要100％持证生产。切实采取果断有效的措施,保证饲料产品质量安全,坚决杜绝在饲料中违规添加三聚氰胺等有害化学物质。