木耳银耳采收与干制技术

一、木耳(1)采收方法正在生长的幼耳,颜色深褐(有的品种颜色较浅),耳片内卷,有弹性。成熟后的木耳颜色转淡,耳片舒展变软,肉质变厚,富有弹性。耳根由大变小,耳柄收缩,耳片腹面产生粉末状孢子。对于袋栽的木耳,这时应及时采收并干制;对于段木栽培的木耳,这时应     

致富好帮手——新型玉米脱粒机

谁都知道。新鲜的糯玉米清香好吃．玉米粥缠绵爽口。可很多人只知道玉米脱粒的原始方法就是用手掰或用玉米芯采搓．有的堆在禾坪晒场上晒干后用扁担来拌打．即费力气又耗时间．晒在屋檐下的玉米棒子蔓感不足．很难想象到男女老少齐上阵剥玉米时．     

僵猪快速育肥七法

取焙黄的蛋壳、骨头各500克．贯众、何首乌各250克．晒干粉碎拌料。体重15～25公斤的猪，每次喂200克；体重50公斤以上的猪．每次喂300克。在早晨喂．连喂10天。4个月后再喂1次。     

萝卜的三种加工工艺

食香萝卜 原料配方：鲜白萝卜5公；斤，盐、醋各500克，生姜100克，橘皮50克，大小茴香少许。制作方法：1．切块：将萝卜洗净，切成1厘米见方的小块。2．腌渍：将萝卜块放入净盆内，撒入盐拌匀。3．晒干：腌1～2天后，摊放在竹帘上，在阳光下晒干。4．拌料：将生姜、橘皮切；成细丝，     

椪柑幼果果脯的加工技术

桠柑幼果不耐贮藏。剪下1～2天内宜从速收购加工。直径小于1厘米的桠柑幼果不宜加工，可晒干提取橙皮甙或作其他用途。     

金银花亦是防治禽畜病的良药

金银花，又名银花、忍冬花，为忍冬科多年生半常绿蔓生藤本，忍冬的花蕾。金银花，在我国各地都有分布，尤以南方多见，现也有人工栽种，经济效益显著，也是一条发财致富之路，主产于广西、广东、河南各省区。每年3～7月间，于清晨采摘含苞待放的花蕾，晒干备用。     

红凤菜栽培技术

红凤菜是我国传统的山野蔬菜,其全草全年可采,鲜用或晒干食用。它含丰富的营养,具有清热消肿、止血、生血功效,颇受消费者青睐。 一、生物学特性 红凤菜别名红番苋、红菜、红苋菜、红玉菜、红毛番、当归菜,为菊科多年生草本。主要分布于福建、浙江、江西、广西、江苏、湖南、湖北等地,多生长在500米~1000米以下的山谷杂草地,林下溪边或路旁。     

稻草还田技术要领

早稻收割后的稻草处理,一直是农民的难题。有的将稻草收集晒干出售增加收入,有的图省事则放火焚烧或抛弃,还有的把稻草还田作肥料。     

几种酱的制法

芝麻酱：将白芝麻除去杂质，用清水淘洗干净后晒干，放入锅中炒成赤黄色，倒出摊开冷却。用小磨将芝麻磨成粉，然后把粉倒入缸中，加开水不断搅拌约30分钟后，静置两小时，麻油便浮在上面了。将浮油打出入锅中烧沸即成小磨芝麻油。剩下的渣滓除去水分后便是芝麻酱。     

干酪粉的加工 及其在食品工业中的应用

干酪粉（Cheese powders，CPs）属于一种脱水干酪（Dehydrated cheese）产品。起源于二战时期，由于当时的保存条件有限，军队为了延长干酪的贮藏期，把干酪晒干搓碎保存，后来人们发现这种脱水干酪制品可以广泛应用，就对它加以研究并工业化生产。