肉松肉脯的加工

肉松肉脯是畜禽肉干制品中除肉干外的另一类干肉制品 ,也是深受人们喜爱的方便食品。它们都具有重量轻、体积小、便于携带、运输和贮藏等特点。且含有充足的动物性蛋白 ,其含量远高于鸡蛋、牛奶等。对人体生长发育和增强人们的体质有着重要的意义。干制品的名称一般随原料、配料及形状等不同而异。全国各地均有生产 ,因各地习惯不同 ,爱好不一 ,配料方法也不尽一样 ,但制作方法大同小异 ,制品的质量要求也基本一致。现将肉松、肉脯制品加工工艺介绍如下 :1　肉　松肉松是畜禽瘦肉经高温煮熟 ,再经脱水加工复制而成的干肉制品。1 1　原料配方…     

超临界流体萃取技术在农产品加工中的应用

在崇尚“回归自然”的今天，人们更加追求“天然、安全、营养、有效”，天然制品日益受到人们的欢迎，各种天然营养品风行全球。然而天然产物要成为商品必需经过加工，许多来自天然的原料，在传统的加工过程中不可避免地受到高温的作用，或添加一些有机物作为溶剂以及添加一些化学制剂进行化学处理，致使热敏性的营养素受到破坏或残留有害化学物质，使其经过加工后往往失去了天然性。因此，天然产物加工方法的改进是保证天然制品品质的极其重要的环节。而超临界流体萃取技术的最大特点就是纯天然性，因为它具有加工温度不高、无毒、无害、无…     

夏鹅节粮型饲养方法

夏鹅是指5月份入孵,6月份进棚的最后几批鹅。此季节野外青草茂盛,水中杂草丛生,外界气温适宜自然育雏。采取自然放牧结合饲喂水草这种节粮型饲养新法,可降低饲养成本,提高经济效益。现介绍如下:     

电冰箱门漏气的简易排除方法

将箱门封条漏气处从内侧轻轻撬开,取一块条形海绵,根据漏     

药物透皮吸收常用实验方法概述

治疗畜禽疾病的传统给药方式主要是采用注射、口服或将药物投入饮水或饲料中。随着制剂技术的不断发展 ,透皮制剂在兽医临床上的应用日趋广泛。透皮制剂与其他给药方式相比较 ,主要具有可产生持久、恒定及可控的血药浓度 ;避免肝脏对药物首过代谢的降解作用 ;给药方法简单、可减轻副作用、在发生问题时能及时停止给药 ;可减少给药次数和剂量等优点。鉴于此 ,透皮制剂在兽医临床领域倍受关注。近年来 ,兽医科技工作者通过不懈努力 ,已有许多兽用透皮制剂相继问世 ,使用最多的是杀虫剂。透皮实验法是研究透皮吸收药物必不可少的实验手段 ,笔者…     

木材干部室保温材料的选择与节能计算

通过对保温节能计算方法的探讨和具体的计算实例，推荐适合我国不同企业的干燥室壳体结构。