单宁对反刍动物营养代谢的影响

单宁是一类广泛分布于植物中的多酚类化合物，具有多种生理活性。本文主要对单宁的理化性质、单宁在植物尤其饲料作物中的分布以及单宁对反刍动物营养代谢的影响以及应用作一综述。     

甜菜碱及其在饲料工业中的应用

甜菜碱(Betaine)是一种天然化合物，这种物质因最初从甜菜中提取而得名，它用作饲料添加剂已有50多年的历史。因其在动物的蛋白质与脂肪代谢等方面的重要作用而倍受关注，并得到了广泛的应用。     

新饲料添加剂——大豆异黄酮

大豆为豆科植物大豆的成熟种子，是我国和世界许多国家和地区的主要作物品种之一。大豆异黄酮(Soybean Isoflavones)主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中，种皮含量极少；80％-90％异黄酮(Isoflavones)存在于子叶中，浓度约为0．1％-0．3％；胚轴中所含异黄酮种类较多且浓度较高，约为1％-2％，但由于胚只占种子总质量的2％，因此尽管浓度很高，但所占比例却很少，只有10％-20％。     

北京观光休闲农业发展的现状及思考

自2001年底加入WTO以来,我国农业得以飞速发展,同时也受到了日益严峻的挑战和冲击,这就迫使传统农业加快向现代农业转变的步伐.在这个必然的脱胎换骨式的蜕变中,观光休闲农业孕育而生.北京农业凭借其独特的区位优势率先发展观光农业,其独到的经营理念和新颖的运作模式令人耳目一新.在其带动下,全国各地的观光休闲性质的农业项目纷纷上马,观光农业示范园蓬勃发展,但由于各地的社会经济条件不同,其发展过程中也凸显出一些问题,比如一些示范园没有深入市场仅仅停留在"示范"阶段,还有的成了只挂着"示范园"牌子的农产品交易市场.前一个是"花架子",后一个是"二不象",都没有真正的诠释观光农业的涵义.为此,我们浅谈一下近年北京观光农业发展的状况,希望对从事观光休闲农业的朋友有所裨益.     

大豆多肽的性质及其研究进展

大豆多肽(Soy peptide)是大豆蛋白质经酶解作用后的多肽分子混合物。与大豆蛋白相比,大豆肽具有更好的理化性质,含有多种生理活性物质,在机体内具有更多种生理功能,近年来引起人们的广泛关注。     

高寒矿区植被恢复对渣山表层基质的响应CSCD

针对多年冻土高寒矿区煤矸石山植被恢复问题,本研究以青海木里煤田圣雄矿区2013年在渣山人工种植的3个阳坡(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)为研究对象,结合野外调查及室内分析方法,进行了植被恢复对渣山表层基质响应的研究。结果表明,样地Ⅰ的植被高度、盖度、地下生物量、幼苗高度、总盖度、苔藓盖度和生殖枝数量均与样地Ⅱ和Ⅲ之间有显著差异(P<0.05)。3个样地表层基质速效P、速效K、有机质、pH以及水分含量差异极显著(P<0.01)。坡面苔藓盖度与植被总盖度、幼苗盖度、生殖枝数量以及基质速效K极显著正相关(P<0.01)。利用随机森林方法得出,pH、速效P、幼苗高度、有机质、幼苗盖度是影响渣山坡面表层基质差异最主要的环境因子。因此,在多年冻土矿区植被恢复过程中,调节基质pH、适时补充速效养分和有机质有助于植被恢复。     

种养结合实现双赢

正今年64岁的李国军,是河南省扶沟县大李庄乡郑庄村有名的种地"老行家"。5年前,爱动脑筋的李老汉发现自家的土地越来越"渴"、越来越"瘦",在请教乡农技站的技术员后才知道,原来是施用的化肥多了,农家肥少了,使土壤变性了。为此,李国军痛下决心,多施农家肥,改善土壤性质。可该从何处下手呢?李国军陷入思索。一次偶然的机会,李国军了解到养羊价好又能多积优质肥,对种地大有好处。这正中李国军心思,他当场就向卖     

上海地区柑桔潜叶蛾虫源探疑

1998—2010年调查上海地区柑桔潜叶蛾发生情况与当地气候,探究上海柑桔潜叶蛾的虫源性。观察结果表明,柑桔栽培北缘地区柑桔潜叶蛾初始虫源与当地4—5月温度高低无关,与梅雨、台风降雨、静止锋、下沉气流等天气现象相关,认为该虫可能由外地迁入。     

卷烟感官评价三点检验Excel插件的设计和应用

为提高卷烟感官评价三点检验的易用性和实用性,采用Excel VBA设计三点检验Excel插件程序,随机生成样品编码,快速识别评价样品,自动统计分析结果,实现了卷烟感官的高效评价。     

酸改性麦麸挂面配方的研究

为改善挂面制品的营养保健功能,研发谷物加工副产物的深加工产品,将经过超声波-酸解法改性处理后的麦麸粉添加到面粉中用于制作酸改性麦麸挂面。通过单因素试验及正交试验优化确定酸改性麦麸挂面的最优配方。结果表明,在面粉100 g的基础上,酸改性麦麸粉添加量为6%（相当于面粉质量的百分比）、水添加量为56%、食盐添加量为3.5%、食碱添加量为0.4%、羧甲基纤维素钠添加量为0.4%,此条件下制得的挂面品质良好,且外观、适口性较好。