应用中高温型微生物进行大堆棉子壳发酵栽培平菇试验

在小规模试验成功的基础上，笔者利用中高温型微生物接种大堆棉子壳发酵，经72h发酵后，开放式接种平菇。试验表明，这种方法不仅不会污染竞争性杂菌，而且能获得丰产。本试验对平菇大规模生产中培养料灭菌和无菌接种这两个关键环节，做了有益的探索，简化了栽培工艺，降低了生产成本。     

榆黄菇发酵全液多糖提取工艺的优化

以新鲜榆黄菇发酵全液为材料，对多糖提取的最优化工艺进行了研究。在单因素试验的基础上，应用正交设计试验方法，得到榆黄菇发酵全液多糖提取的最优化工艺为：超声波破壁时间8min，浸提温度70℃，浸提时间2h。     

蔬菜低温障害的识别与防治

蔬菜的低温障害，是指由于低温引起的一类常见生理病害。在低温障害中又可分为2种：一种是当温度低到0℃以下，蔬菜的细胞间水分结冰，致使细胞破裂、死亡引起的伤害，常称为冻害。另一种是温度尚未达到冰点，而使蔬菜生理机能受阻而引起的异常表现，常称为冷害。各种蔬菜低温的适应能力不同，—般叶菜类对低温的耐受力较好，     

马铃薯渣酶法水解液制备单细胞蛋白饲料的研究

本文研究了酶法水解马铃薯渣制备膳食纤维后的滤液制备单细胞蛋白的可行性。试验结果表明,单细胞蛋白边糖化边发酵的摇瓶培养的较优工艺条件为:底物浓度为8%(添加8%的麸皮水)、初始pH值为4.5、接种量为15%、葡萄糖淀粉酶加入量为100U/g(原料中淀粉)、青霉素加入量为80U/g(原料)、培养温度为28℃、培养时间为6h、转速为250r/min。在此条件下,干酵母产量最高为19.920g/L,单细胞蛋白中的蛋白质含量达12.27%。     

小麦产品有效抵抗霉形体感染

匈牙利的研究者已经证实发酵小麦胚萃取物(fermented wheat germe xtract，FWGE是一种通过酿酒酵母发酵的萃取物)在挑战鸡败血性霉形体方面是有效的，他们发现FWGE与我们所知的抗霉形体的药物泰莫林(tiamulin)在抵抗鸡败血性霉形体具有相同效果。     

奶牛的异常发情鉴定和治疗

正常奶牛发情周期平均为21d（17-24d），青年母牛较成年母牛约短1d。发情表现比较明显，有性欲及性兴奋的时间平均约18h（10-24h），排卵发生在发情开始后28～32h。在临床上，奶牛常因为饲养管理不当、营养不良、环境温度突然变化等因素，导致奶牛体内激素分泌失调，引起异常发情的现象较多，往往造成失配或误配，给奶牛生产带来一定的影响，应引起足够的重视。异常发情不是独立的疾病，而是生殖机能紊乱，特别是卵巢机能不全的症状表现。临床常见的异常发情表现及辩证处理方法如下。     

后备奶牛不同月龄的饲养管理技术要点

饲养后备牛的目的是为了补充因不断淘汰而减少的成年牛群，而将多余的进行出售。养好后备牛，对发挥奶牛的生产潜力和提高养牛经济效益至关重要。随着后备牛的成长，其消化系统和营养需要也逐步有两个改变，当犊牛在4～8周断奶时，它的瘤胃还相当小，尚未得到发育，胃壁也很薄，这样可便于吸收由瘤胃发酵而产生的大量乙酸、丙酸和丁酸。此外，此时的瘤胃尚不能容纳足够的粗饲料来满足生长需要。     

鸡啄癖的防治措施

啄癖又称异食癖、饿食癖、互啄癖，是多种营养物质缺乏及其代谢障碍所致非常复杂的味觉异常综合症。各日龄鸡群均可发生，但以雏鸡时期为最多，轻者啄伤翅膀、尾基，造成流血伤残，影响生长发育和外观，重者啄伤腹腔，露出内脏，有的半截身被吃光而致死，对养禽业造成很大经济损失，现将鸡啄癖的防治措施简述如下：     

甘肃省河东地区主秋期降水量时空分布特征

利用甘肃省河东地区55个站30a的主秋期降水量资料进行经验正交展开(EOF)和旋转经验正交展开(REOF),分析其空间分布特征和异常类型;以平凉站为例分析了主秋期降水的时间变化规律和周期性;将河东地区主秋期降水量分为8个气候片。分析表明,河东地区主秋期雨量变化规律较为一致,空间分布不均,具有南多北少和东西多中间少的特点;多雨中心和少雨中心的多年平均值相差近200mm;主秋期降水年际变化较大,容易出现不同程度的旱或涝,并有9a左右的周期;20世纪40、60年代为相对多雨期,50、90年代为相对少雨期,70、80年代与平均值持平。     

蔬菜施肥四不宜

鲜人粪尿不宜直接施干蔬菜。新鲜的人粪尿中含有大量病菌、毒素和寄生虫卵，如果未经腐熟直接施用会污染蔬菜，易造成病从口入，因此需经高温堆沤发酵或无害化处理后才能施用。