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屠宰试验测定8头海黑杂种牛的牛肉嫩度,表明离体牛肉随排酸时间的延长其嫩度值发生明显的变化,在室温12℃~15℃下排酸48h肌肉嫩度从开始(屠宰后4h)的11.33kg下降到3.98kg,差异非常显著,采用排酸方法可提高牛肉嫩度。 相似文献
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沁香猕猴桃是湖南农业大学园艺系猕猴桃课题组历经 2 0余年研究 ,从美味猕猴桃野生资源中选育而成的新品种 ,2 0 0 1年 2月通过湖南省农作物品种审定委员会审定 ,可作为湖南省猕猴桃主要换代良种推广。该品种 1年生枝生长粗壮 ,节间较长 ,皮色灰褐 ,皮孔较大 ,近圆形 ,茸毛中等多 ;叶片大 (长×宽为2 1.7cm× 2 1.5cm) ,近圆形 ,先端短突或近圆形 ,基部心形 ;叶面较平展 ,淡绿色 ,有光泽 ,较粗糙 ;叶缘锯齿 ,较稀疏 ,锯齿尖端下勾 ,呈紫红色 ;叶柄肉质 ,较粗 ,浅棕色。花多单生 ,花冠大 ,花径 5.7~ 6.8cm,柱头 3 9~ 51枚。该品种果个整齐 … 相似文献
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rPST对猪肉品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
猪生长激素(porcine somatotropin,PST)是动物垂体前叶合成和分泌的一种肽类激素,是由191个氨基酸构成的单链。相对分子质量为22000u,等电点为6。随着基因工程技术的发展,人们已经可以通过rDNA技术生产出重组猪生长激素(recombinantporcine somatotropin,rPST)。经国内外研究证明,它可以显著改善肉品质量,为人类提供更优良的肉制品。1rPST抑制脂肪沉积提高瘦肉率1.1rPST抑制脂肪沉积提高瘦肉率的表现试验表明,给猪饲喂rPST可以明显降低背膘厚和胴体脂肪率,增加眼肌面积,提高瘦肉率。John P等[1]使用不同剂量的rPST均可以显著减少… 相似文献
25.
分娩前和泌乳母牛的饲粮阳阴离子平衡(综述) 总被引:1,自引:0,他引:1
本文提供有关围产期母牛饲喂缓冲剂、常量矿物质和饲粮阳阴离子差(DCAD)方面的最新信息。全面的综述和较广泛的验证请见Sanchez(1999)以及Beede(1995)和Horst等(1997)的综述。 相似文献
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一、播前准备1.选地应选土层深厚、土地平整、保水、保肥能力好,富含有机质的酸性或微酸性土壤种植。避免重茬,最好以粮食、豆类、苜蓿休闲地为前茬,棉花次之。2.全层施肥秋天结合犁地,667米~2施腐熟优质农家肥800~1000千克、尿素5千克、三料磷肥15千克作基肥。耕深27~30厘米,开沟冬灌,以利来年早播。3.品种选择选择早熟、优质、高产、抗逆性强、适应性广的品种。如:里 相似文献
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加工专用马铃薯的高产栽培 总被引:1,自引:0,他引:1
1.严格选地,精细整地 选择土壤肥沃,地势高燥,排水良好,pH值6.5~6.8的微酸性土壤,旱能灌溉,前茬没种过茄科作物(如番茄、茄子、辣椒、马铃薯)或白菜、甘蓝等作物的地块,而且未施用过残效期长对马铃薯生长发育影响严重的农药,不宜选在低洼地、涝湿地和黏重土壤地块. 相似文献
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