饲料中的营养物质对动物肉制品的影响

<正>随着生活水平的提高,人们越来越注重肉的品质和风味。评价肉质的指标主要包括肉色、嫩度和肉的风味。影响肉质的因素主要包括遗传、营养、环境和屠宰等。由于很多营养物质都参与肉质变化的代谢和生化过程,因此,营养在肉质的调控中起着重要作用。1营养水平对肉质的影响保证必需的营养水平是改善肉质和肉的风味的必要前提,但在满足营养需要量的前提下,高营养水平和不限量自由采食有使肉质变差的趋势。有试验表明,营养水平对肉质有一定的影响,在低营养水平条件下肉质稍     

花木新型环保基质研发

利用城市园林植物修剪下来的枝叶、残花、茅草等作为原材料,将材料分为完全木质化类的枝干、半木质化和无木质化类的枝叶2大类,根据不同的原料和沤制方法共设12个处理,通过对比分析堆肥腐熟的时间,筛选出最佳的沤制方案。结果表明,枝干沤制的方法以枝干1000kg+粗纤维降解菌100g+发酵菌100g+尿素10kg最佳,所需腐熟时间为52d(±6);枝叶沤制方法以枝叶1000kg+生物发酵菌液2L+尿素10kg最佳,所需腐熟时间为14d(±2)。     

桑树冬季管理

桑树是多年生木本植物,在自然条件下会出现树形紊乱、枝叶稀疏且交错,枯枝增多,叶片瘦薄、粗糙,硬化黄落现象,其适应性大为减弱,易遭受病虫侵袭。因此,搞好桑树冬季管理,对于加快幼树早投产,树形养成,增强树势,     

北方叶菜用甘薯栽培技术

甘薯茎尖有"蔬菜皇后"之称,营养丰富,叶嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。在日本、东南亚等国家和地区及我国台湾省以及南方的蔬菜市场上,甘薯茎尖属畅销种类。近年来,我国各地培育出了专门采摘茎叶的甘薯品种,而北方叶菜用甘薯栽培种植规模较少。叶菜用甘薯品种主要以幼嫩的茎叶作为产品,分枝力强,生长迅速,与以薯块为产品的甘薯栽培方式有所不同。现将叶菜用甘薯在北方的栽培要点介绍如下。     

玉米主要虫害防治技术初探

<正>作者通过近年来大量的基层工作实践,总结了玉米生产季节中的主要虫害有:玉米螟、蝼蛄、蚜虫、蛴螬、小地老虎、蚜虫、斜纹夜蛾、蓟马等八种,对其田间表现症状和防治方法做了详细的介绍,以期对农民朋友和技术人员有所帮助。1.玉米螟又叫钻心虫,是玉米的主要害虫,常在幼嫩茎叶处钻入咬食,破坏茎叶组织,使养分和水分不能输送,影响玉米生长,抽穗后钻进雌穗使果穗折断影响授粉。防治方法当田间危害株率达到10%时,每     

羊龄与嫩化方法对烤羊腿嫩度的影响

羊龄与嫩化方法影响烤羊腿的嫩度。研究结果表明:6~12月龄羊的分割腿加工的烤羊腿嫩度适中;13~18月龄羊的分割羊腿采用Ca Cl2法嫩化后,加工的烤羊腿嫩度适中;19~30月龄羊的分割羊腿则需要注射0.01%的木瓜蛋白酶嫩化,31~34月龄羊的分割羊腿必须注射0.015%的木瓜蛋白酶嫩化,烤羊腿的嫩度适中。     

大棚特种蔬菜水旱轮作效益好

大棚水旱轮作的特种蔬菜品种可选择:陆地特种蔬菜选用黄秋葵、雪樱子、冰菜品种,水生特种蔬菜选用芡实(鸡头米)、西洋菜品种。这5个特种蔬菜品种都有很好的营养价值和保健功能,深受市民喜爱。市场前景设施大棚蔬菜连续种植3~5年,盐渍化严重,会造成严重减产,效益下降。为提高效益,可采取轮作水生与陆地蔬菜的方法,并通过选种特种蔬菜品种而获得好收益。     

更新修剪的注意事项

骨干枝更新时要涂白，以防去除枝叶引起日烧；大枝的伤口要削平滑，并予以消毒和保护，预防病害和减少蒸发，有利愈合和更新枝生长；利用隐芽萌发的更新枝时，要对更新枝摘心，促发分枝，以加速新树冠的形成，同时，还要抹除不需要的萌条。此外，更新修剪时尤其是衰老弱树的更新，需要增施肥水，减少花果留量，及时防止病虫危害。如能配合根系更新（断根后增加肥水），则效果更佳。     

响应面法优化荔枝叶成分提取工艺及其抗炎作用研究

试验旨在采用响应面法优化提取荔枝叶成分的工艺并探究其抗炎作用。以液料比、提取时间、提取溶剂浓度为考察因素，以没食子酸、儿茶素、表儿茶素、芦丁、紫云英苷、槲皮素、山柰酚含量的综合评分为考察指标，结合响应面法中Box-Behnken设计原理，优化荔枝叶成分的提取工艺。采用脂多糖诱导RAW264.7细胞炎症模型评价荔枝叶的抗炎作用。结果表明，荔枝叶成分的最佳提取工艺参数为甲醇浓度72%、液料比18 mL/g、提取时间70 min。在此工艺条件下，荔枝叶成分的综合评分为88.99，与预测综合评分的84.53分相比误差较小。荔枝叶提取物可降低脂多糖（LPS）诱导RAW264.7细胞导致的一氧化氮（NO）、白细胞介素-1β(IL-1β)的释放量；对诱导型一氧化氮合酶（iNOS）蛋白的表达也具有抑制作用；荔枝叶提取物能够上调Toll样受体4(TLR4) mRNA的表达量与下调核因子κB(NF-κB) mRNA表达量。研究表明，此试验方法简单、稳定可靠，为荔枝叶成分的提取工艺研究提供了一定的参考依据。