奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量

日本专家通过试验发现 ,在奶牛饲料中加入香草 ,挤出的牛奶不仅减少了腥味 ,而且含有香味。如果加以推广 ,这种“香草牛奶”有可能成为牛奶市场的新宠。试验是在两组奶牛中进行的 ,一组奶牛饲料中加入肉桂 ,另一组奶牛饲料中加入紫苏。结果这两组奶牛挤出的牛奶中分别含有肉桂和紫苏的若干成分。试饮“香草牛奶”与普通牛奶后 ,发现“香草牛奶”没有牛奶腥味 ,且有一股特殊的香味 ,其口味明显好于普通牛奶。奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量@李兵     

中国的牛奶与营养改善的发展分析

牛奶是人生最重要的营养食品，是营养要素最全面、营养价值最高、最容易消化吸收的食品。因而牛奶起到了″人类的保姆″的作用。从中国的实际出发，牛奶是改善中国人民营养、增强人民体质的一项战略性食品，是新世纪第一个１０年以至３０年的食物结构改善的优先领域。一、牛奶与人类的营养牛奶是人类一生的生长发育全过程的最适宜的食品。几乎没有任何食品可以与牛奶相比拟，它含有人体生长发育所需要的全部营养要素，它含有１００多种营养成分，它含有的乳蛋白、乳脂肪、乳糖、维生素、矿物质相当齐全。因此，在营养价值的综合比较分析中，…     

加强疫病防制、保证牛奶安全

新疆金牛生物股份有限公司是以草饲畜牧业和乳品加工业为基础，以胚胎移植和生物技术为龙头的高科技畜牧企业，兽医防疫是公司的基础工作之一。严格执行防检疫、免疫制度和切实阻断疫病传播途径提高奶牛机体免疫力和抵抗力，是保证牛群健康和乳制品安全的重要环节。我们的具体做法是：     

科技

饲用活性多肽类添加剂技术问世 一种不含任何激素、抗生素、瘦肉精,也不含毒害物质,既能有效地促进畜禽的正常健康生长,同时又增加个体抗病能力并具有双向调节功能的“饲用活性多肽类添加剂”,已由华东理工大学教授雷国雄等科研人员研制成功。该项目技术属国内首创,已达到国际同类产品的先进水平。     

电磁辐射灭菌技术在牛奶保鲜中的应用

用电磁波辐射灭菌的方法解决鲜牛奶软包装生产的二次污染问题。中试表明，采用适当的剂量能够使牛奶的保质期延长至对照组的3倍左右，而且营养成分及口感保持不变，证明电磁辐射灭菌保鲜技术在牛奶保鲜中的应用有利于企业开拓市场，扩大软包装牛奶的销售量。     

农户怎样养好奶牛(下)

奶牛的一个泌乳期为10个月。母牛产后泌乳量上升很快．泌乳盛期约在产后20～70天．高产牛可延续到产后3个月，泌乳盛期以后产奶量逐渐下降。在泌乳高峰期内日粮中增加精料减少粗料给量．以料促奶。饲喂高能量的饲料．粗料以青干草、青贮、多汁类饲料为好．常规饲养法是每产3～5公斤奶给1公斤精料。泌乳3个月后随着产奶量的下降．调整日粮结构．增加青粗饲料比例．降低精料给量．以奶定料。     

奶牛加喂维生素E可以改善牛奶质量

单一品种的盆栽花卉因为传统及色彩单调，已经满足不了市场的需求，而组合盆栽因其色彩组合较为丰富，有望成为今后花卉业的主流产品。     

为招商引资开发高原天然肉奶食品创造基础条件

英国疯牛病事件之后,发达国家出现了重视和开发天然肉食品的热潮,这为甘肃发展高原肉奶食品提供了新的机遇.在西部大开发和加入WTO之后,甘肃应紧紧抓住这种机遇,积极招商引资,开发省内甘南、肃南、天祝等天然草地的肉奶食品,促进民族经济的发展.     

成乳牛各阶段的饲养要点

我国地域疗阔,地理复杂,饲养条件和饲料资源不同,造成我国目前饲养模式不一;目前做适合我国奶牛饲养标准等基础研究工作的也比较薄弱,理论与生产实践有些脱节,大多数据是出自实验室和借鉴国外标准,而不是从规模化试验场和生产实践中得出;另外我国对现有一些比较成熟的饲养管理技术的推广也不太理想;所以我国目前的饲养模式总体比较落后,饲养管理水平低下。去年笔者对我国数百个规模不一牛场的日粮进行了分析,普遍存在对饲料的营养成分分析不到位(应每批次粗精料检测);奶牛日采食量不清;重精料,轻粗料;重蛋白,轻能量;重大宗,轻微量;重概念,轻…