鲜奶生产重获市场空间

今年以来，许多地方出现了鲜奶收购价下滑、奶牛价相应暴跌的市场行情，养奶牛的众多农户由此被抛人了一个巨大的危机之中，即卖鲜奶入不敷出，贷款买的奶牛由预期的财源变成了沉重的债务。现在，随着国务院办公厅《关于加强液态奶生产经营管理的通知》下达，限令在2006年1月15日之前，市场上的还原奶产品必须明确标识，笼罩在农民头上的这片阴云将就此消散。     

涨价风引领乳业理性竞争

国家质检总局、国家标准化管理委员会颁布的《预包装食品标签通则》，着实让中国奶业热闹了一番。随后三元牛奶涨价所带动的其他乳品涨价潮，似乎让人们看到了乳业理性竞争的回归。     

宜昌市畜牧业继续保持快速增长态势

最近,宜昌市畜牧局组织了春季动物防疫组和畜牧业生产发展督查组对全市13个县、市、区进行了专项督查和调研,据统计,宜昌市一季度出栏生猪111.43万头,同比增长15%;出栏肉牛5454头,同比增长1.4%;出栏山羊162580只,同比增长2.62%;家禽出笼433.92万只,同比增长20.72%;禽蛋产量8691     

鱼腥草注射液治疗临床型乳房炎的效果观察

乳房炎是奶牛常见病和多发病，也是奶牛常见的三大病之一，严重影响牛奶产量和质量，严重性急性乳房炎还会导致奶牛败血症或乳房废弃。目前治疗奶牛乳房炎主要使用抗生素类药或化学药物，抗生素类药物和化学类药物在牛乳汁中的残留，使正常乳区乳汁废弃，造成极大的浪费。用鱼腥草注射液灌注治愈后2～3天，虽然检测试剂呈阳性反应，但时间极短（即24h），牛奶进入人类的食物链后对人体的健康也无危害。笔者先后两期试用鱼腥草注射液治疗临床型乳房炎，分别采用乳房灌注药物、乳房灌注同时肌肉注射两种给药途径，第1期试验牛8头、10个乳区临床型乳房炎，一个疗程用药治愈率达37．5％，好转率62．5％，总有效率达100％。第2期试验牛10头、11个乳区临床型乳房炎，     

不同碳源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响

测定了四种碳源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响。结果表明，以玉米淀粉为碳源，虎奶薅菌蛋白质的化学评分，必需氨基酸指数，生物价和营养指数分别为11．63、69．80、64．40和9．98，均居四种参试碳源的第一位；氨基酸评分和氨基酸比值系数分分别为14．55和12．45，均居四种参试碳源的第二位，这些结果证实，以玉米淀粉为碳源，虎奶菇菌核蛋白质营养价值高，值得推广应用。     

重庆市农业局实施《牛奶管理办法》若干规定

第一章总则第一条根据《重庆市牛奶管理办法》的规定、结合牛奶管理中的具体工作,制定本规定。第二条本办法所称牛奶,包括生鲜牛奶、消毒奶、酸奶等液态奶。本办法所称牛奶加工,指将生鲜牛奶加工为消毒奶、酸奶等液态奶的行为。第三条市、区县(自治县、市)畜牧行政主管部门主管     

中国奶协首次主办奶牛发展大会

“中国奶牛发展大会”将于2004年4月7。9日在河北省石家庄市举行。据了解，此次活动是由国家农业部批准，中国奶业协会主办。会议将就我国奶业发展的产业政策、发展经验、养殖模式、质量安全、科技创新等议题进行研讨，并通过典型介绍、专题讲座、现场参     

无锡市奶业发展的现状、问题与对策

1．1奶业成为畜牧业和食品业发展的亮点。近几年来，奶牛饲养业是我市畜牧业中增长速度最快的行业。1999年之前，全市存栏奶牛平均每年在0．6～0．65万头，到2003年存栏奶牛达2．3万头，牛奶产量10．5万吨，均居全省第3位。奶牛养殖成为农民增收的亮点，农民饲养1头奶牛年均效益在3000～4000元。全市现有10多家乳品加工企业，     

巧识病羊的10种方法

我国现有的奶山羊良种有莎能奶山羊、西农奶山羊和崂山奶山羊,前二者成年公羊体重为70～90千克,母羊60～70千克.优秀个体母羊日产奶可达10千克以上,一般日均产奶量3～4千克,胎产奶期8～10个月.     

规范奶业行业行为让广大消费者吃上放心奶——中国奶业协会七家会员企业联合倡议书

近年来，我国奶业已进入一个快速发展时期，乳制产品的品种、数量、质量都有较大幅度的增加和提高，基本满足了广大消费者的需要。但因多方面的原因，当前乳品市场秩序仍较混乱，质量问题时有发生，这不仅损害了消费者的合法权益，而且也影响我国奶业的健康发展。为全面贯彻《国务院办公厅关于开展食品药品放心工程的通知》精神，中国奶业协会组织三鹿、伊利、光明、蒙牛、完达山、三元六大乳品企业和雀巢(中国)有限公司，