板栗简易保鲜技术

板栗营养丰富、种仁肥厚甜香、粉质细腻，是我国特产干果，也是出口创汇的传统果品。据测定，栗果可食部分含粗蛋白质10％～12％、脂肪5％～8％、淀粉40％～60％，还含有多种维生素和矿物质。由于这些内含物的特性和采后生理生化反应。导致板栗果实的贮藏性能较差，贮运中常发生霉烂、发芽和生虫，损耗较大。笔者通过实践。运用普通的采后处理措施和简易的贮藏保鲜技术，获得了较好的保鲜效果。     

啤酒酵母培养物调节牛瘤胃发酵的试验研究初报

研究了啤酒酵母培养物对牛瘤胃内环境及发酵作用的影响。向２头带有永久性瘤胃疫苗的奶牛灌注２００ｍｌ／次ＢＹＣ，早（８：００）、晚（２０：００）各一次。瘤胃内取样测定ｐＨ、氨氮及ＶＥＦ浓度，并测定和计算乙／丙酸的比例。结果显示，ＢＹＣ可使瘤胃ｐＨ值升高０．０８－０．１个单位，氨氮浓度降低，乙酶、丙酸浓度及其比例升高。Ｉｎ ｓａｃｃｏ及Ｉｎ ｖｉｔｒｏ的消化试验均表明，ＢＹＣ对饲料粗纤维素的消化率均有极     

绵羊羔羊尿石症的病因分析及防治

宁夏某种羊场胚胎移植和纯种繁殖的2~5月龄羔羊连续发生排尿困难和膀胱积尿现象,膀胱破裂者多于发病后6~72h死亡;发病率高达27·34%,死亡率达26·92%。解剖可见输尿管和尿道均有不同程度的固体沉积物堵塞。初步诊断为尿石症。经临床治疗,并取堵塞物样品进行实验室诊断,确诊为磷     

对不同条件下余甘果汁体外阻断N-亚硝基化合物合成作用之研究

余甘果透析液能有效地阻断亚硝胺吗啉体外的合成,且阻断作用明显优于同等浓度的维生素 C;在不同保温时间里余甘果的阻断作用仍优于同浓度维生素 C;经用三种沉淀剂处理后的余甘果透析液其阻断作用仍与未经处理的余甘果透析液的阻断作用基本一致,表明了余甘果阻断亚硝化的有效活性成分不在这三种沉淀剂所去除的物质范围内,提示余甘果汁中有除维生素 C 外其他活性物质。     

葡萄同物异名与净化果苗市场之我见

葡萄是世界上种植最多的果树之一，其适应性强，平地、山地、沙滩、盐碱地，房前屋后、房顶，荒坡隙地，只要有土壤均可种植，且生长快，结果早，产量高。我国长江流域及以南的广大地区，为改变原有果树种植品种单一，无经济栽培葡萄的状况，于20世纪50年代、70年代、80年代至本世纪初，从国外以及我国北方地区大规模引种不少葡萄品种。如重     

大蒜素在畜禽生产中的研究进展

大蒜素是大蒜的主要生物活性成分,最初是由Theodor Weitheim 用水蒸气蒸馏法提取出的一种黄色或淡黄色挥发性油状物.     

拾得的商品造成损害无权要求赔偿

问:梁某在下班途中拾到一个包装良好的崭新的高压锅,便拿回去使用。半个月后,在使用高压锅的过程中发生爆炸,致使伙房内的一些财产毁坏,梁某也被烫伤。于是,梁某向高压锅的生产者要求赔偿。生产高压锅的厂商认为,这些高压锅经技术鉴定不合格后,没有上市销售,而是在运往销毁的途