三种天然奶酪加工技术

1切达奶酪(Cheddar Cheese)切达奶酪的名称原是指英国西南部萨莫塞特州(Somerset)镇名(Cheddar)。切达奶酪据说是萨莫塞特奶酪的一种,是16世纪开始制作的硬质奶酪。用切达制作(Cheddaring)操作法生产出了特殊凝乳,是其制造的特点。切达奶酪的特点是:制作凝乳块留有斑纹,组织细腻硬中带脆,风味少许过酸。如果是用未杀菌的原料奶生产的,随着成熟过程形成果仁味、奶油味的     

丹育母猪的母性——断奶仔猪数多,且仔猪的日增重高

<正>丹育母猪拥有较高的遗传潜力来生产大量富有活力的仔猪。为保证这种较高的遗传潜力能够在生产上得到最好的应用,SEGES丹麦养猪研究中心从管理角度和育种角度,在近几十年来长期致力于研发母猪的母性。21世纪初,育种的重点是在母猪照顾小猪的能力上,这一重点也得到了我们的重视,因此我们进行了一个"产后5天活仔数"(livepigs on day 5,简称LP5)的育种目标的发展。母猪产后3周内的仔猪窝重和窝活仔数被列为提高窝产仔数育种目标的重要指标。这意味着,产后3周的窝重可以成为衡量母猪照顾小猪能力的指标。自     

我国固体基质无土栽培发展研究与分析

无土栽培是现代农业发展的先进生产技术。固体基质栽培作为无土栽培的一个重要组成部分，受我国国情和经济发展水平的影响，成为我国无土栽培的主要形式，在种植领域、园林绿化、太空种植和军事领域都发挥着举足轻重的作用。本研究阐述了固体基质栽培的发展现状，分析对比固体基质栽培的优缺点及目前生产和研究中应用广泛的草炭、岩棉及其他固体基质，总结出我国固体基质无土栽培的发展现状。     

环境友好型农药剂型会议引关注

正本报讯近日,记者从中国农药工业协会了解到,由该协会从2008年开始举办,每隔两年组织召开的"环境友好型农药制剂加工技术及生产设备研讨会",对推动环境友好型农药剂型的发展起到了积极的促进作用,引起了行业内外相关企业的广泛关注。     

微生物固体发酵参数和设备的研究进展

本文介绍了微生物固体发酵的概念、应用和优势,讨论了固体发酵的基质特性、温度与传热、pH值、传质以及干燥方式等参数的控制对发酵过程的影响,比较了国内外现有的固体发酵设备,揭示了自身面临的巨大挑及未来的应用前景,为开发新型固体发酵工艺和改进固体发酵设备提供参考。     

猪粪生产生物活性固体肥料的方法及产品特点

使用生物肥料,即能增产,又能改善品质,起到保护生态环境的作用,并且可以广泛利用城乡有机废弃物,如城市垃圾、污泥、畜禽粪便,桔杆等废弃物用生物工程新技术,生产生物肥料,使＂粮-肥-粮＂形成良性循环链条。因此,生物肥料已经成为发展生态家业的新肥源和新兴的肥料产业。1原材料腐化实施过程原料混合成堆。将各物料按照要求进行粉碎,然后按照猪粪比秸秆6∶4的比列及将腐化剂等其他辅助材料按照比列添加,将各物料混合均匀后,堆放在腐化线上。     

复合菌固体发酵构树生产蛋白饲料的试验研究

采用含枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和酿酒酵母的复合菌固体发酵构树饲料,以粗蛋白含量为考察指标,通过L9(34)正交试验确定构树饲料发酵最佳工艺参数为接种量9%、培养基初始含水量57%、温度34℃、培养基装料量400 g、发酵时间48 h。构树饲料经发酵粗蛋白和酸溶蛋白的含量分别提高35.23%和70.88%,酸溶蛋白占粗蛋白的比例由40.27%提高到50.89%;粗脂肪含量变化不明显;中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、单宁的含量分别降低25.00%、34.59%、18.53%、85.95%。     

用收入倍增食用菌特有技术 找利多种植专业合作社专家

<正>灭菌测温器:探头可插在料袋中,成功率100%,高精度探头、150 cm传感线、挂式测温表包括邮寄费等共59元。自动升温灭菌炉:成本与常压灭菌灶相同,可用原灶改。装炉后烧2~3小时料温90℃时停火离人免守看,1小时后自动升至100~103℃,并可平稳保持8~10小时,柴煤均可,灭菌彻底,不用任何化学药品。容量可依生产规模自定,每次可省10小时的人工和燃料,看图可自制,详细资料图片仅399元。     

介绍一种笼养鸡口服给药新法

<正>笼养鸡主要给药途径有三种:注射、口服、吸入。其中口服给药的方法主要有拌料、饮水、直接投服三种。但随着养殖设备的更新改造以及兽药新药、新剂型的开发应用,原有的给药方法已不能满足需求。现介绍一种口服给药新方法—溜药法。制作溜药器溜药器是用于溶解药物的水桶,可用桶式饮水器的圆桶制作。做法是将桶式饮水器的圆桶底部扎两排小孔,孔的数量多少、大小可根据鸡舍