高原地区肉鸡能量、氮和氨基酸代谢率测定及其方法的研究

采用经典全收粪代谢试验方法和Sibald强饲快速法，在青海省西宁地区测定了爱拔益加肉仔鸡的能量、氮和氨基酸代谢率，并对肉用公鸡和蛋用公鸡的代谢率进行了比较。结果表明，高原地区肉用公鸡生长期（29-60日龄）的能量、氮和氨基酸代谢率随日龄的增加而降低；日粮能量、蛋白水平对其能量代谢率无影响，对氮和氨基酸代谢率有影响。35-38日龄和57-60日龄期间，肉用公鸡的能量代放率和总氨基酸代谢率显著低于蛋用公鸡；4-5月龄肉用公鸡的表观能量代谢率显著低于蛋用公鸡。未去盲肠公鸡对豆粕、肉骨粉、脱毒菜籽饼的氨基酸表观和真代谢率高于去盲肠鸡；公鸡去盲肠后对低纤维素日粮中的消化率影响较大；内源物矫正对鸡代谢试验测定结果具有可靠性和精确性。用体外胃蛋白酶法测定的三种蛋白质饲料的氨基酸代谢率与体内法具有较好的回归关系。     

胆盐和游离脂肪酸影响离体小肠细胞类胡萝卜素吸收的研究

用黄鸡小肠细胞进行了 β-胡萝卜素和黄体素的体外吸收试验 ,研究类胡萝卜素浓度、胆盐和游离脂肪酸对这两种类胡萝卜素吸收的影响。结果发现 :β-胡萝卜素和黄体素的吸收均呈浓度依赖性 ;牛磺胆酸钠极显著促进黄鸡离体小肠细胞类胡萝卜素的吸收(P<0.01) ,其促进 β-胡萝卜素和黄体素吸收的最佳浓度分别为3mM和10mM ;游离脂肪酸极显著促进了类胡萝卜素的吸收(P<0.01) ,其中油酸对类胡萝卜素的促吸收作用大于硬脂酸 ,促进 β-胡萝卜素和黄体素吸收的最佳油酸/硬脂酸比率分别为100 :0和3 :1。牛磺胆酸钠和游离脂肪酸影响 β-胡萝卜素吸收的动态变化模式与它们对黄体素的显著不同     

奶牛营养代谢对乳脂合成调控机制的研究进展

综述瘤胃挥发性脂肪酸变化模式对乳脂前体的影响，胰岛素一葡萄糖在脂肪组织动员过程中激素、营养物质、脂蛋白脂肪酶和激素敏感脂肪酶的动态变化以及不同脂肪酸及其异构体对乳脂合成的影响。并对营养因素影响乳脂合成的综合效应进行了阐述。     

细胞因子对动物免疫与物质代谢的影响

细胞因子种类很多 ,本文主要就几类细胞因子———白细胞介素 (IL)、肿瘤坏死因子 (TNF -α)和干扰素 (IFN -γ)与动物免疫的关系及细胞因子对物质代谢的调控方面进行综述。     

锌的分子生物学功能

锌是动物必需的重要微量元素，在机体代谢过程中起到重要的作用。作者综述了锌在动物繁殖、免疫、生长和脂肪代谢等方面的国内外最新研究进展。     

修剪对幼龄茶树体内冬春季^14C—同化物代谢的影响

引言 茶树在冬季同化的光合产物不仅是形成越冬芽的碳源,而且也为根系在早春合成一些氮化物提供了碳架和能源(杨贤强,1985);在春季同化的光合产物,对茶树生长也有很大的影响。修剪对这两部分物质在体内的代谢变化,目前尚未报道。本文应用同位素~(14)CO_2分冬春两季饲喂茶树,研究了修剪对它们在体内代谢的影响,旨在探明修剪与冬春季光合产物代谢的关系,以期为生产实践提供理论参考。     

使更多的营养能够为奶牛吸收

从本质上来讲,所有的奶牛养殖者都是在追求一个共同的目标,即实现牛奶生产成本效益的最优化。同样,他们所承受着的一项最大的单一生产成本亦都是来自奶牛的日粮。在相当长的一段时间里,奶牛养殖者们都希望能够通过寻找到某些适当的饲料替代成分、对草料进行加工处理或依靠有经     

盐分对碱茅种子发芽影响的机制

耐碱茅种子在盐（NaCl与Na2SO4）及干旱（PEG－6000模拟）胁迫下发芽及其机制的比较研究表明，种子发芽率随溶液渗透势的降低而下降，在等渗条件下三种溶液中的发芽率次序为Na2SO4＞NaCl＞PEG。NaCl与Na2SO4主要通过影响种子吸水量及对膜的毒性影响发芽，根据相关及通径分析结果，其机制为：（1）溶液渗透势及Na+浓度决定的种子吸水对发芽的直接正效应（通径系数0．73）；（2）溶液Na+浓度引起的膜毒性对发芽的直接负效应（－0．51）；（3）种子从溶液中吸收Na使种子吸水增加对发芽的间接正效应（0．30）及使膜毒性增大对发芽的间接负效应（－0．24）。     

沈阳市某乳业公司奶牛营养代谢病的检查

对沈阳某乳业公司7个奶牛场的牛群进行营养代谢病抽检，从全群3000多头成母牛中共抽检350头，其中包括84头高产奶牛、77头干奶牛、92头产后牛和97头有病牛。检测内容包括血酮、血糖、CO2结合力和血中谷-丙转氨酶等4项指标。结果表明：该公司牛群在围产期存在较大的饲养和管理问题。     

氨基酸铁在大鼠小肠中的吸收及组织中沉积研究

本试验用50日龄Wistar纯系雄性大鼠,采用体内原位结扎肠段灌注技术和放射性同位素示踪技术,研究了氯基酸螯合铁(以赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁为代表)的吸收特点。试验中观察了向结扎肠段灌注含不同形态铁的吸收液后,不同时间点(5、15、30、60、90、120分钟)血液中59Fe比放射性的动态变化;120分钟(试验结束)时不同组织器官中59Fe的放射性大小和总铁含量以及主要血液学指标的变化。试验结果表明:①赖氨酸和甘氨酸都能促进大鼠对铁的吸收。②与相应摩尔浓度的氨基酸与氯化亚铁的混合物相比,赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁能更有效地被大鼠吸收。综合分析本试验结果认为,氨基酸螯合铁都是一种优秀的铁添加剂。从本试验结果看,放射性同位素示踪技术结合结扎十二指肠段灌注技术不失为一种研究动物对微量元素吸收情况的理想试验手段。