蔬菜采后预冷与保鲜

一、预冷概念 各种蔬菜的生长需要温暖的环境条件，而蔬菜的保鲜需要适宜的低温环境，蔬菜采后产品高于适宜保鲜温度的热量称之为“田间热”，预冷就是将新采收的蔬菜在运输、贮藏、加工以前，迅速除去田间热的过程。一般为十几分钟到二十几小时，因预冷方法、菜体结构不同而有所不同。预冷是为蔬菜采后保鲜创造良好温度环境的第一步。     

一个村支书托起的市场

山东省宁阳县磁窑镇后海子村党支部书记刘兴柱，今年36岁，高中毕业后曾在部队锻炼三年，复员回来挑起了全村工作的重担。     

峰后葡萄幼树的结果习性和生产对策

峰后是北京市农林科学院林业果树研究所 1996年育成的鲜食葡萄品种。果粒极大 ,颜色鲜红乃至紫红 ,肉硬 ,味甜 ,品质极佳 ,抗病性强 ,适应性广 ,丰产性中等 ,在北京地区果实品质优于红地球 ,且果实成熟期适值中秋、国庆两节 ,深受市场欢迎。但峰后的幼树产量较低 ,进入丰产期较晚 ,影响了一些地区种植此品种的积极性。为摸清峰后幼树低产的原因 ,于2 0 0 1年以幼树丰产性强的夕阳红品种为对照 ,对峰后幼树的结果习性进行了调查。调查地点位于北京市丰台区青龙湖农业产业开发公司果园。 1999年定植 ,双壁篱架 ,株行距 1ｍ× 3ｍ ,每株树于双…     

胸神经后皮支及其营养血管的解剖学研究

目的：为临床设计背部皮神经营养血管皮瓣提供解剖学基础。方法：在l7例34侧成人躯干标本上，用显微解剖法观测第l—l2胸神经后皮支及其营养血管的来源．走行及分布规律。结果：第l—l2胸神经后皮支的伴行动脉为肋间后动脉的背侧皮支。皮神经及其伴行动脉于脊柱两旁相应肋间穿出深筋膜，呈节段性、重叠性分布于背部皮肤，皮神经营养血管相互间形成丰富的吻合。结论：可设计以第l—12胸神经后皮支及其营养血管为蒂的皮神经营养血管皮瓣。     

肾切除术后残留肾组织致漏尿1例

患者 ,女 ,36岁 ,10 a因右输尿管上段结石行右输尿管上段切开取石术。近 1月来出现右腰部胀痛 ,无其它伴随症状。门诊行 B超检查 ,诊断为右肾重度积水。入院体查 :右腰部巨大包块 ,压痛 ,右肾区有叩击痛。静脉尿路造影示 :左肾功能正常 ,右肾不显影。生化及其它检查均正常。遂行右肾切除术。术中见右肾与周围组织粘连 ,肾皮质菲薄 ,穿刺吸出约 3L 混浊白色液体。钝性分离肾脏 ,至肾上极时发现肾脏与膈肌明显粘连 ,经锐性分离后切除肾脏。术后1～ 5 d腹膜后引流管每 2 4h引流出血性液体 <30 m L,术后第 6天引流出淡黄色液体约 2 0 0 m L ,…     

屠宰生猪的心，肝，肺检验初探

宰后检验是整个肉品卫生检验工作中的重要环节，是宰前检疫的继续和补充。“四部”制定的《肉品卫生检验试行规程》和国家国内贸易局制定的《肉品品质检验规程》都明确规定必须进行心、肝、肺检验，它是宰后检验的重要组成部分和主要着眼点之一。这些卖质器官的检验可以作为我们综合判检的主要依据。另外，我国广大人民群众比较喜食内脏器官，这更要求我们对心、肝、肺进行严格的检验，防止食肉中毒，防止畜禽疫病传播，防止人畜共患传染病。１　心脏ｌ．１心脏检验　四部规程规定“检查心包及心肌并沿动脉管剖检心室及心内膜，同时注意血液…     

奶牛坏疽性乳腺炎的临床诊治一例

2004年8月初，赵光农场张某饲养的一头奶牛分娩后不久即突然发病，主要特征为乳腺肿大，患乳区变色、凉冷，皮肤渗出等，经过对症治疗，患牛好转，现报道如下。     

基于贝叶斯网络学习模型的客户关系管理研究

数据挖掘是实施客户关系管理的关键技术,近年来成为人们研究的热点。针对传统数据挖掘技术的不足,本文提出了贝叶斯网络学习模型。通过研究客户关系管理网络学习过程的特点,证明了贝叶斯网络在客户关系管理中应用的有效性和可行性。实证分析表明:与传统挖掘技术相比,贝叶斯网络学习模型结合先验信息和后验信息,能够更准确地反映客户数据间的潜在关系。     

胡萝卜窖藏及其产品研制

胡萝卜市场供应期长，营养丰富，鲜食及加工产品色泽鲜艳，适口性好，适合于凉拌、热炒、做馅等，也可炖食或做甜点，是广大人民喜爱的保键营养蔬菜。我国北方胡萝卜采收后，冬季严寒，春季回温快，易受冻害、热害而腐烂，影响品质和加工，甚至失去食用和加工价值。经窖藏，即可调节市场胡萝卜缺乏，满足鲜食用，亦可延长加工厂冬春季节原料的供给期，是一种成本低廉，方便宜行的农民增收的好方法。现将经验介绍如下：