排序方式: 共有51条查询结果,搜索用时 0 毫秒
11.
雷声 《黑龙江八一农垦大学学报》2012,24(1):17-19,80
分析了油田热电厂200MW机组变负荷调峰运行时,对锅炉燃烧稳定性、汽轮机主辅机及锅炉安全性的影响,以及机组效率下降的原因。并对采用复合变压运行方式来提高机炉安全经济运行的可行性进行了分析。 相似文献
12.
13.
14.
15.
16.
大容量调峰机组的变压运行是近年来火电厂的重要发展趋势。分析了火电厂锅炉机组变压交流量运行的优点和可行性,以及变压运行对锅炉机组和给水泵的影响,并与传统的定压节流配汽方式进行了比较:推导了给水泵变压变流量运行方式应用于火电厂调峰机组时的调压范围和优化运行模型,该模型不仅全面考虑了供水指标、水泵的效率、模型求解运算量等问题,而且模型物理意义与实际工况相符,具有较强的实用性。对调峰机组的节能降耗具有研究意义。研究表明,变压运行能使锅炉效率提高3%左右,而给水泵的年节电量更可达30%~60%。 相似文献
17.
阻抗匹配系数是平衡变压器的一个重要参数,它的不同取值与产品性能有直接关系.本文对比分析了阻抗匹配系数分别为2.732,1.0和0.2128时,平衡变压器产品的材料利用率、副方三角形绕组阻抗压降以及副方两相电压降落等性能指标,指出平衡变压器性能量佳时的阻抗匹配系数是2.732. 相似文献
18.
19.
文章介绍了变频变压电源的主电路结构和工作原理,电源以80C196单片机为核心,采用数字分频、D/A转换、瞬时值反馈、正弦脉宽调制、IGBT输出及模块化结构,具有负载适应性强、输出波形品质好、操作简便、体积小、重量轻等特点及过流、过载、过热、短路等保护功能,以保证电源可靠运行。 相似文献
20.
静态变压腌制技术对猪肉品质的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
【目的】探讨静态变压腌制的优越性,阐明静态变压腌制对猪肉品质的影响,提高腌制肉制品品质。【方法】采用静态变压腌制(试验组)、常压腌制(对照1)、真空腌制(对照2)和加压腌制(对照3)4种方式对猪肉进行腌制,分析腌制效果(食盐含量、腌制吸收率)、pH、食用品质(水分含量、离心损失率、滴水损失率、色泽、剪切力与质构)、盐溶性蛋白含量、肌纤维束微观结构及肌原纤维蛋白降解程度的变化及影响。【结果】就腌制吸收率而言,试验组与对照组之间在前4 h无显著差异,4 h后试验组的腌制吸收率较其他三者显著提高(P<0.05)。就食盐含量而言,腌制6 h时,试验组较对照组1提高了31.9%,较对照组2提高了10.20%,而较对照组3提高了7.29%,且与三者差异显著(P<0.05)。静态变压腌制可显著提高猪肉pH值和食用品质。结果表明:腌制过程中,试验组的pH值大于对照组,且每时间点差异均达到显著(P<0.05)。试验组水分含量和保水性显著提高(P<0.05),与对照组相比,试验组的离心损失率显著小于对照组1(P<0.05);试验组的滴水损失率显著低于对照组1、2(P<0.05)。静态变压腌制对猪肉的嫩度、TPA和色泽有显著影响,使剪切力、硬度、弹性、咀嚼性和胶黏性显著降低(P<0.05)。试验组表面的b*值显著高于对照组(P<0.05),内部的a*值、b*值及色泽相关肌红蛋白差异不显著。静态变压腌制对猪肉的蛋白和微观结果也存在显著影响。腌肉中的盐溶性蛋白质的含量随着腌制时间延长,呈上升趋势。腌制6 h时,试验组肉中的盐溶性蛋白含量显著高于对照组1和对照组3(P<0.05)。腌制液中的盐溶性蛋白含量随着腌制时间延长,也呈上升趋势。在腌制6 h时,试验组腌制液中的盐溶性蛋白含量显著低于对照组(P<0.05)。试验组与对照组的肌原纤维蛋白降解程度不一致,试验组1.5-4.5 h没有明显的条带出现或缺失,而6 h时在40 kD出现条带,但颜色较浅;而对照组1.5-6 h在40 kD均出现条带,说明试验组猪肉蛋白质降解程度低于对照组。电镜结果表明静态变压腌制降低了对肌纤维束微观结构的破坏程度,试验组与对照组相比,试验组和对照组1对肌肉微观结构破坏程度最小,猪肉肌纤维束结构完整,对照组2和对照组3使肌纤维束组织结构完整性遭到一定程度的破坏,肌纤维束缝隙变大,结构疏松。【结论】与常压腌制、真空腌制和加压腌制相比,静态变压腌制可显著提高腌制效果、改善肉质,具有更为广阔的应用前景。 相似文献