生料酿酒工艺操作中的几个问题

虽然传统的酿酒工艺已为大家所接受，但是生料酿酒工艺可能还不被大家所熟悉。目前，生料酿酒工艺已经在实践中证实了它的优越性。为了帮助农民朋友掌握生料酿酒这一方法，特将卢世明工程师近期撰写的文章连载两篇，以期让农民朋友能从中获取一定的生料酿酒技术，走上小康致富之路。     

大豆蛋白肽发酵中的染菌原因及防治

本文分析了发酵法生产大豆蛋白肽染菌的主要因素，包括设备渗漏、空气过滤系统带菌、接种管道灭菌不彻底、种子带菌、培养基灭菌不彻底、料液泡沫过多等因素。同时，针对不同染菌原因提出了相应的防治措施。     

固态发酵蛋白饲料工艺生产线的研究

应用固态发酵技术生产蛋白饲料、单细胞蛋白(SCP)和菌体蛋白(MBP),不仅可以提供大量优质的饲料蛋白源,而且还能开发出具特殊功能的饲料添加剂,如活性酵母、活菌制剂、益生素等微生物制品。随着畜牧业的发展,饲料的需求量越来越大。而饲料生产量,尤其是蛋白饲料的不足已经成为全球性问题。面对饲料资源严重短缺的局面,迫切需要开发新的蛋白饲料资源。在蛋白饲料开发利用中,国内外都很重视单细胞蛋白的研究,积极利用作物秸秆生产蛋白饲料,满足饲料业、养殖业的需求,缓解饲料供需矛盾,同时也能解决秸秆焚烧引起的环境污染问题。随着农业生物…     

鱼苗培育方法及常见病的防治

鱼苗培育是指水花下池经过20天左右饲养成体长3厘米左右的夏花鱼种。由于鱼苗小，游动力弱，摄食能力低，对外界环境和敌害生物的抵抗力差，新陈代谢水平高。因此，鱼苗培育必须精细管理，小心操作，鱼苗阶段的病害防治也必须慎之又慎。1 鱼苗池准备鱼苗池要求面积适当(660～1 330米2)，池形整齐，水深适度(蓄水1～1.5米)，水源充足，注排水方便，不漏水，池底平坦，淤泥适量，无水草丛生，鱼池向阳，光照充足。整个鱼苗池的选择应有利于鱼苗生活、饲养管理和便于捕捞。2 鱼苗池清整鱼苗下池前7～10天，放干池水，清除杂草及淤泥。每667米2…     

蟹池套养鲫鱼 投入少效益高

密山市和平乡东鲜村养殖户李中国，在水产技术人员指导下，利用100亩养蟹池套养鲫鱼，获得了可观的经济效益。     

河豚池塘育苗技术

1、小规格鱼种培育(1)池塘选择。池塘要求水源充足,水质无污染,周年水温变化较小。若用半咸水或淡水养殖,应选择进排水方便、路线短、扬程低的地方建池。池底基本不漏水、渗水,筑堤建闸较容易。另外,要求交通、供电方便,池塘周围无高大建筑物,同时不易受风暴或洪水的冲击。(2)池塘清整、消毒。在冬季或农闲时将池塘中水排干,挖出池底淤泥,然后自然暴晒。鱼种下池前应用生石灰或漂白粉清塘消毒。生石灰每平方米用量为150￣200克,漂白粉用量为30￣40毫克/升,1周后蓄水放鱼,并施足基肥,以利浮游生物的繁殖生长。(3)鱼种放养。鱼种在室内培育到1…     

新型固态发酵酶制剂在肉鸡养殖中的应用

自上个世纪80年代后期深层液态发酵技术首次用于大规模生产产品以来,这种技术得到了迅速发展,成为饲料业中生产酶制剂的传统方法。然而,这并不是唯一的或最好的方法。这种技术依赖于经过基因修饰的转基因微生物,通过人工过程产生单一酶,其酶活与自然状态下微生物产生的酶相比潜     

果醋饮料市场前景广阔

醋的保健作用早在《黄帝内经》、《本草纲目》中就有记载。醋富含有机酸及多种营养元素，对人体健康大有裨益。由于传统食醋是由粮食发酵而成，口味单一、酸度过大，只能作调味品，不可直接饮用．所以在消费市场受限。