种蛋卫生的重要性

本文回顾了最近有关种蛋卫生和成功获得种禽生物安全生产的基本框架。1种蛋受到的威胁众所周知,沙门氏菌能引起人类严重的消化道疾病,与沙门氏菌一样的其它微生物如曲霉菌、葡萄球菌、大肠杆菌等影响鲜蛋和种蛋的质量,导致雏鸡与人类健康的一系列问题。2鸡蛋结构与传染的关系蛋     

加强兽药使用管理 确保动物性产品安全

为加强兽药使用管理,确保动物性产品质量安全,根据《兽药管理条例》规定,农业部组织制订了兽药国家标准和专业标准中202个品种的停药期规定,确定了92个不需制订停药期规定的品种,并以农业部278号公告颁布。根据农业部2001年第168号《饲料药物添加剂使用规范》,我们选出了其中可     

富硒苹果的生产及配套技术初探

山东省平阴县是苹果老产区,全县具有苹果面积6600余公顷,多年来,苹果生产始终是该县富民强县的支柱产业,近年来,随着果品产量的大幅度增长,品种的日益丰富,人们消费习惯的多样性,果品市场普遍疲软,价格下降,导致农民增收缓慢,另一方面,集药用、保健于一体的富硒苹果价格昂贵且市场供不应求,为促进果品生产的健康发展,增加农民收入,经县科委立项,我们实施了“富硒苹果的生产及配套技术研究”项目,历时2年取得了明显效果,试验园33.3公顷,平均666.7平方米产2000千克,果实中硒含量达到0.003毫克/千克,平均售价3.6元/千克,对照苹果0.9元/千克,每6…     

食用畜禽产品安全卫生体系的分类和条件

改革开放以来 ,我国的畜牧业得到了迅猛发展 ,主要畜禽生产量已跃居世界前列。但由于环境污染以及兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用 ,给畜禽产品质量安全带来了隐患 ,畜禽产品因疫病、农药残留、兽药残留和其它有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。畜禽产品安全问题的存在 ,不仅是我国畜牧业健康发展的严重障碍 ,也直接影响到我国畜禽产品的出口和国际市场竞争力。随着我国加入WTO ,人们对安全卫生优质畜禽产品的认识程度和渴望程度也日益提高。鉴于此 ,我国已启动了安全卫生优质农产品 (包括畜禽产品 )的…     

苏南地区葡萄应用保水剂的效果初探

我市位于长江以南太湖之滨 ,年降雨量 10 0 0～12 0 0mm ,但降雨量严重不均 ,时有伏旱或秋旱、春旱 ,加上透气性差的粘土 ,极不利于葡萄优质稳产。为此 ,我们从北京汉力葆公司引进了较大颗粒 (0 5～ 3mm)的保水剂在葡萄上进行了初步试验。试验于 2 0 0 1年 9月至 2 0 0 2年 9月在我市武进区礼嘉镇压秦巷村一葡萄专业户园内进行。该园为苏南地区典型的水稻田土 ,面积 0 1hm2 ,每 6 6 7m2栽 30株 ,品种为 10年生巨峰 ,露地栽培 ,水平棚架 ,田内明暗沟配套 ,灌排畅通 ,管理水平一般 ,葡萄长势基本一致。以 6 6 7m2 为试验区 ,333m2 为对照…     

盐城地区鹅大肠杆菌的分离与鉴定

鹅大肠杆菌病俗称鹅蛋子瘟 ,是由大肠杆菌引起 ,广泛流行于各鹅场。该病随着鹅产蛋而开始 ,产蛋停止而结束。患此病的鹅群产蛋下降 ,有死亡。在孵蛋期间出现大量臭蛋。患病母鹅精神萎靡 ,拉白色稀粪 ,卵泡膜充血、易破裂 ,输卵管内有大量白色干酪样蛋白凝固块 ,有臭味。泄殖腔黏膜充血、出血。腹腔内广泛性腹膜炎 ,有黄色干酪样物。患病公鹅阴茎充血、肿大 ,表面溃疡、坏死 ,在不同部位有数量不等的结节 ,不愿交配。我们所做的这些工作为制定鹅大肠杆菌病的特异性防治措施奠定了基础。现将有关内容报告如下。1　材料与方法1 .1　材料1 .1 .1…     

方便面质量的鉴别

方便面多是经过油炸后干燥密封包装而成，由于其中含有食用油，所以放置时间过长，方便面之中的油脂便可被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物，吃了这种油已变质的方便面，可引起头痛，发热，呕吐，腹泻等中毒表现。     

优质环保饲料生产技术与应用

本从常规原料、饲料添加剂、饲料配方技术、饲料加工技术几个方面论述了优质环保饲料生产技术与应用现状。