卤代烷灭火剂的发展

一、概述卤代烷由来 卤代烷是以卤素原子取代烃类化合物分子中部分或全部的氢原子后所形成的一类有机化合物的总称。一些低级烷烃中的卤代化合物具有不同程度的灭火能力，通常将这些具有灭火能力的卤代化合物统称为卤代烷灭火剂。氧原子能使该化合物稳定、减小毒性、降低沸点及增加热稳定性；     

醉泥螺的加工

醉泥螺简称醉螺,产于江、浙沿海一带。其味香甜脆嫩,咸中藏鲜,风味独特。其加工方法如下。1.选料以仲夏前后、泥螺格外脆嫩肥满时,为采捕、加工的黄金季节。以体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为最佳加工原料。2.盐浸将选好的泥螺放入桶中,加20%～23%的食盐水(波美度为24),迅速搅拌均匀,直止发生泡沫为止。然后,静置3～4个小时。3.冲洗将盐水浸泡过的泥螺捞起,摊放在筛     

几种猕猴桃产品的制作

1.低糖猕猴桃果脯 　　(1)工艺流程 选料→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装.……     

马铃薯全粉及油炸薯片的加工技术

我国是马铃薯生产大国,种植面积约为470万hm2,年产量约6000万t,但由于受多种因素制约,对马铃薯的加工利用远远落后于发达国家,加工产品主要为粉条、粉丝、油炸马铃薯食品等。目前国内市场马铃薯全粉和马铃薯衍生物产品还很少,有些还依赖进口。20世纪90年代后,亚洲也形成了世界马铃薯的新兴市场。欧美国家的炸薯条、炸薯片等加工食品和休闲食品,受到人们的欢迎。随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展,以马铃薯全粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品风靡全球,在中国也不例外。但是,作为小食品的马铃薯全粉原料仍依赖进口,年需求量3万t以上,…     

褐口蘑蜜饯的研制

以褐口蘑为原料，研究其硬化、烫漂、冷糖渍、糖煮等工艺过程及加工工艺参数，并制 成酸甜可口、有肉质感、营养丰富的褐口蘑蜜饯。     

纳米硒对齐口裂腹鱼生长、肌肉成分、血清生化及抗氧化指标的影响

为探究饲喂富硒酵母强化卤虫无节幼体对大口黑鲈仔鱼的生长、存活率、脂肪酸组成、肝肠组织结构以及抗逆性的影响,设置了0 (Y-se0)、5 (Y-se5)、10 (Y-se10)、15 (Y-se15)、20 mg/L (Y-se20)酵母硒添加浓度对卤虫无节幼体进行硒营养强化,并使用强化后的卤虫饲喂养殖在玻璃缸中的3 000尾大口黑鲈仔鱼(2.1 mg/尾,200尾/缸) 20 d。饲养实验结束后,将每缸10尾仔鱼放入35 °C恒温水浴缸中进行急性温度胁迫试验。结果显示：① Y-se15组的存活率、终末体重、体长以及特定生长率均显著高于对照组,肥满度(CF)在各组间无显著差异。② Y-se5组EPA含量显著低于对照组,Y-se5及Y-se15组DHA/EPA值显著高于对照组。③ Y-se10、Y-se15和Y-se20组肝脏中过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组,所有处理组肝脏中,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组,丙二醛(MDA)含量显著低于对照组,处理组和对照组间总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性无显著差异。④ Y-se15组肝脏组织空泡化现象较轻,酵母硒添加组的肠道绒毛长度显著高于对照组。⑤ Y-se15组在35 °C应激条件下,存活时间显著高于对照组。研究表明,卤虫无节幼体强化液酵母硒添加浓度为15 mg/L时可显著提高大口黑鲈仔鱼生长、存活率及DHA/EPA水平,增强机体抗氧化以及抗应激能力,改善鱼体健康状况。本研究初步探究了饲喂酵母硒强化卤虫无节幼体对大口黑鲈仔鱼的影响,旨在为进一步完善水生动物苗种开口饵料营养强化技术提供参考,促进水产养殖业高质量发展。