干冰杀蛹及冻茧煮茧工艺的初步研究

为了对传统的烘茧煮茧缫丝工艺进行改进,提高制丝生产效益及蚕蛹的利用价值,对干冰杀蛹及NaOH低温短时间煮茧工艺进行研究。结果表明:用1g干冰处理1.5g蚕茧30min,鲜茧的杀蛹率可达70%以上;煮茧的工艺条件为质量浓度0.1%的NaOH在温度45℃条件下对干冰冻茧浸渍处理10￣15min,茧层丝胶溶失率为3￣5%,达到制丝生产对丝胶溶失率的要求。     

使用助剂提高解舒率的试验

煮茧化学助剂使用于缫丝生产中有着促进或抑制蚕茧丝胶溶解的作用,因而能提高蚕茧的解舒率、新茧有绪率和减少生丝类节。本文通过使用Na2SiO3煮茧助剂提高解舒率而进行论述。     

“煮”食贵在巧 营养又健康

煮是烹饪中的一大特色,但是对于不同食物应采取不同的煮法,才能取得最佳烹饪效果:     

狗肉食品的加工

1 五香狗肉 (1)备料。选用1年龄左右犬的前后腿肉及脊肉,剥皮剔骨后,割除淋巴结和大的筋腱,切成重约300克的肉块。放入水中浸泡约1小时,捞出沥干水分备用。 (2)腌制。将整理好的狗肉,加肉重3％左右的食盐腌制。食盐中事先要加入1％的硝酸钾,混匀后使用。原料肉与食盐充分混合拌匀后放入缸中腌制。腌制时间因季节不同而变化,冬季腌36小时左石,注意防止肉冻结:夏季腌12小时左右,注意防止腐败。腌     

用于结晶优化的proMtec微波传感器应用

微波尤其容易受到水分子的影响,而糖分(溶化或结晶状态)对微波几乎毫无影响。水溶液中含的糖分越多,微波通过过程中产生的变化就越小,该变量被测量后,可以转化为锤度。     

Excel办公软件在煮糖工段物料衡算中的应用

本文介绍了计算机Excel办公软件在三系煮糖工段物料衡算中的运用,使我们认识到在制糖生产中充分利用计算机这一工具的作用.     

影响卤虫（丰年虫）卵孵化率的一些因子及其流水孵化工艺

卤虫即盐水丰年虫(Artemia saliva)，是目前国内外用于培育蟹、虾类幼体的良好饵料之一，有关其资源及提高孵化率的方法已有报道(1975年，陈清潮等)。本试验是为解决卤虫无节幼体的大量生产，进行盐度、密度、温度等因子对卤虫休眠卵孵化影响的试验，并在此基础上，于1978年提出了流水孵化卤虫休眠卵的新工艺，使单位水体卤虫卵孵化无节幼体的产量提高了数十倍。