牛海绵状脑病与牛羊源成分的检测

疯牛病不仅给全球畜牧经济造成重大损失,而且还严重危害着人类的健康,而造成疯牛病传播的主要原因则是由于携带有致病因子的牛羊肉骨粉饲料及牛羊制品在各国之间的贸易往来。因而加强对进口饲料产品中牛羊源成分的检测是防止疯牛病流行的重要措施。本文就疯牛病的流行病学、病原学、病理变化与诊断以及牛羊源成分检测方法的研究进展作以简述。     

蛋氨酸的品质鉴定与掺假识别

蛋氨酸是由一个氨基和一个羧基构成的中性氨基酸。在蛋氨酸的γ位碳原子上有一个甲硫基(SOH3),故蛋氨酸又叫甲硫氨基酸。蛋氨酸的D-型与L-型具有同等的生物活性,都能被动物利用,故在蛋氨酸添加剂的制作工艺上,不要求把D-型转变为L-型,其商品形式为DL-型,DL-型的活性成分含量为98%或98%以上。1理化性状蛋氨酸为白色或淡黄色结晶粉末,呈半透明细颗粒状,具反光性,手感滑腻,有腥臭味。2质量标准蛋氨酸质量标准见下表。3品质鉴定3.1感官鉴定蛋氨酸为白色或淡黄色半透明小结晶粉末,手感滑腻;蛋氨酸有较浓的腥臭味,用食指蘸一点,放在舌尖上有…     

奶牛与热应激

热应激在世界许多不同地区都对奶牛生产带来了某种程度的影响。在美国，热应激问题在潮湿的东南部地区和干旱的西南部地区表现最为突出。     

干扰素在动物疫病预防及兽医临床治疗中的应用

本文介绍了兽药市场常见干扰素的种类和主要成分,以及作者在临床治疗和预防控制动物疫病中使用干扰素的一些体会和注意事项。     

饲料因素—胆碱

胆碱在动物体的作用早在30年代已开始研究,并证实磷脂成分中的胆碱可以防止肝细胞中脂肪酸堆积。近30年来,功能神经生物学及神经化学对于神经传递间质的研究发现胆碱是生物体代谢不可缺少的物质。     

不同的干燥工艺对荷花蜂花粉功能成分的影响

探讨了5种干燥工艺对荷花蜂花粉功能成分的影响。微波干燥的干燥效率最高,60%火力处理540s可使水分从31.41%降到6.42%;干燥方式对荷花蜂花粉蛋白质影响较小;微波干燥后总黄酮提取率最高,为13.20mg/g;真空冷冻干燥后维生素C和过氧化氢酶含量最高,分别为48.89mg/100g和29.86mg/g·min。总的来说,真空冷冻干燥对荷花蜂花粉的功能成分影响最小;常压恒温干燥对功能成分影响较小、工艺简单、对设备要求低,宜于大规模应用于实际生产中。     

营养、饲养手段调控生猪污染

畜牧生产中造成环境污染最明显的是养猪生产的环境污染问题,过剩的氮和磷以及氮所 产生的氨气挥发造成了环境酸化和对土壤、水源和空气的污染.过去的饲养方式和饲粮配制 ,所追求的目标是使生产性能达到最高水平,而没有特别考虑营养物质的过剩问题.随着公 众对环境污染的日益关注,畜牧生产者不得不考虑采取某些措施,尽可能减少猪排泄物 造成的环境污染,另一种污染情况是饲料添加物所造成的污染.减少养猪生产的环境污染的 根本出路是通过营养和饲养的手段调控污染成分的排放,而不是被动的污水处理.     

一种含纳米超临界蜂胶美白淡斑精华素及其制备方法

新技术开发背景现有技术美白淡斑护肤品配方设计,多数依据的原理主要考虑两个方面的因素:1.通过抑制酪氨酸酶的活性来减少黑色素的生成;2.通过将已生成的黑色素分解代谢、还原,达到美白淡斑的效果(如图1所示)。而配方采用的活性成分主要是熊果苷、抗坏血酸磷酸酯钠(维生素     

桑叶功效成分与指纹图谱分析技术研究进展

桑叶不仅是养蚕的饲料,也是传统的中药材之一。桑叶中含有丰富的蛋白质、多糖、黄酮类、生物碱类、游离氨基酸以及挥发性化合物等具有特殊生理活性的功效成分,是开发药物或功能食品的天然原料。我国的桑品种资源丰富,分布范围广泛,桑叶中的营养与功效成分及其含量同桑品种、植株部位、采收季节和产区都有关系,桑叶指纹图谱可以鉴别由上述因素造成的营养与活性成分差异,进而科学评价桑叶的药、食用品质。已有研究者采用色谱法对桑叶中的功效成分进行测定,并初步建立了桑叶相关功效成分指纹图谱。本文归纳气相色谱、高效液相色谱、超高效液相色谱3种常见的用于构建桑叶指纹图谱的方法,为今后建立更加丰富、完整的桑叶指纹图谱库提供技术参考。     

常见植物性饲料抗营养因子的危害及其消除方法

饲料是动物生产的物质基础,现今配合饲料中90％以上的组成成分为植物性饲料,然而植物性饲料中常常含有一种或多种抗营养因子（Antinutritional factors,ANF）。抗营养因子不但影响了饲料的营养价值和适口性,而且给动物的健康生长和生产带来了很大的危害。