桑叶功效成分与指纹图谱分析技术研究进展

桑叶不仅是养蚕的饲料,也是传统的中药材之一。桑叶中含有丰富的蛋白质、多糖、黄酮类、生物碱类、游离氨基酸以及挥发性化合物等具有特殊生理活性的功效成分,是开发药物或功能食品的天然原料。我国的桑品种资源丰富,分布范围广泛,桑叶中的营养与功效成分及其含量同桑品种、植株部位、采收季节和产区都有关系,桑叶指纹图谱可以鉴别由上述因素造成的营养与活性成分差异,进而科学评价桑叶的药、食用品质。已有研究者采用色谱法对桑叶中的功效成分进行测定,并初步建立了桑叶相关功效成分指纹图谱。本文归纳气相色谱、高效液相色谱、超高效液相色谱3种常见的用于构建桑叶指纹图谱的方法,为今后建立更加丰富、完整的桑叶指纹图谱库提供技术参考。     

防治猪传染病的中草药种类选择、组方及使用

中草药成分复杂,其功能具有多样性,具有抗病原体、细菌毒素、增强免疫、营养、抗应激、双向调节、激素样作用等多种作用。有的中药只有1种作用,有的中药有多种作用。临床中应用中草药往往是多味药物联合使用,这样使其药理作用得到进一步拓展。多年来,笔者一直在临床实践中探索使用中草药治疗猪传染病,取得了满意的疗效。本文对应用中草药防治猪传染病的药物选择、药物组方及药物使用方法进行了简述,供同行参考。     

中西医结合治疗牛青杠叶中毒

牛青杠叶中毒是由于牛采食大量壳斗科栎属植物青杠树叶（特别是细嫩叶芽）,其有毒成分栎单宁及其降解产物吸收入血而引起的以便秘或下痢、水肿、胃肠炎及肾损伤为特征的中毒性疾病。多发于春季（特别是4月中下旬,青杠树发芽开花盛期）,尤其是春季干旱,牧草生长发芽迟缓年份,发病率较高。     

盐胁迫对5份无芒雀麦苗期生长和生理生化的影响及综合性评价

为了明确不同无芒雀麦苗期耐盐能力的强弱,本研究选择5份不同株型的无芒雀麦作为供试材料。根据新疆土壤盐碱成分设置中性盐(M盐)：NaCl∶Na₂SO₄∶Na₂CO₃=1∶4∶0和碱性盐(A盐)：NaCl∶Na₂SO₄∶Na₂CO₃=1∶1∶8两种处理,于三叶期每盆一次性浇灌2 L电导率(EC)为20 ms·cm^-1的盐处理液,CK浇灌等量自来水。处理30 d后测定生长指标、叶绿素荧光特性参数、丙二醛(MDA)和渗透调节物质含量,并通过相关性分析、主成分分析、隶属函数分析对13个指标进行分析评价。结果表明：除F_v/F_m和F_v/F_o外,盐胁迫显著影响其余11个指标,且5份材料间差异显著(P<0.05);5份无芒雀麦的株高、茎粗、分蘖数、地上生物量、根冠比、MDA和脯氨酸含量在不同盐胁迫下表现出不同的适应变...     

美修订家禽产品标签规定,需标明添加液体信息

美国农业部(USDA)新的规则规定,美国生肉和家禽从2016年开始需要更加清晰的产品标签。生肉和家禽产品的标签需要清晰地注明所添加液体的信息,比如盐水。为了提高消费者对生肉和家禽制品中添加液体及其含量的认知,美国食品安全检验局(FSIS)提议,产品的常     

不同的干燥工艺对荷花蜂花粉功能成分的影响

探讨了5种干燥工艺对荷花蜂花粉功能成分的影响。微波干燥的干燥效率最高,60%火力处理540s可使水分从31.41%降到6.42%;干燥方式对荷花蜂花粉蛋白质影响较小;微波干燥后总黄酮提取率最高,为13.20mg/g;真空冷冻干燥后维生素C和过氧化氢酶含量最高,分别为48.89mg/100g和29.86mg/g·min。总的来说,真空冷冻干燥对荷花蜂花粉的功能成分影响最小;常压恒温干燥对功能成分影响较小、工艺简单、对设备要求低,宜于大规模应用于实际生产中。     

葡萄酒的质量评价及影响因素分析

本文首先计算各评酒员在所有葡萄酒样品打分与均值差的平方和来确定该评酒员的准确度,从而确定葡萄酒的分级。再利用主成分分析法、系统聚类分析法完成对酿酒葡萄的分级。最后用逐步回归法建立模型,说明了可以用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量。     

从成分差异看鲜、干鱼腥草注射液

鲜、干鱼腥草的成分差异必然影响到成品注射液的质量。实验表明：鲜鱼腥草采摘后24h内及时蒸馏釜蒸馏是批间成分相同质量可控的前提,可以避免各种不良反应,保证注射液的安全有效。     

盐穗木抗菌活性成分对家兔大肠杆菌人工感染治疗试验

盐穗木（HalostachysCaspica）属藜科（Clmopodiaceae）盐穗木属（HalostachysC．A．Mey）盐生植物,对盐分适应性极强,是盐土荒漠主要植物之一。它含有类似假木贼碱的物质,可作杀虫剂,在饲料贫乏的新疆南疆荒漠草场是良好的饲用牧草。适口性良好,山羊、绵羊和驴都喜食,冬季骆驼喜食。早春、秋季和冬季适宜利用,但在夏季由于植株含盐度较高,家畜一般不生食。通过初步研究发现,盐穗木水提物、醇提物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌具有较强的抗菌作用。笔者等以盐穗木乙醇提取物、乙酸乙酯萃取物为基础,研究其抗菌特性,为进一步研究其药用价值奠定基础。