警惕饲料中的粗蛋白造假！——饲料中三聚氰胺检测及其危害

三聚氰胺（Melamine）是一种重要的氮杂环有机化工原料，目前是重要的尿素后加工产品，其含氮量达66％左右。这种物质对人体和动物的危害尚未被完全认知，但已知的是，“如长期和反复接触作用，该物质可能对肾发生作用”。笔者担忧，能使饲料中蛋白质虚高的化学物质不止三聚氢胺一种，像这种跟着突发事件“亡羊补牢”式的法规建设，只能被不法厂商牵着鼻子走。如此，下一个瘦肉精、下一个三聚氰胺总会出现。可喜的是，政府已将三聚氰胺列入出口法检范围。     

科普知识

吃糖太多让人变笨英国《每日邮报》报道一项新研究:吃太多果糖会损伤记忆和学习能力。果糖是糖类家族中的一员,目前被大量应用于含糖饮料、冰棍雪糕、面包糕点等食品中。美国加州大学洛杉矶分校的学者选取了老鼠进行实验,因为它们大脑中的化学物质与人类非常类似。结果发现,喂食     

“毒姜”之毒

"毒姜事件"让人们认识了一种农药"神农丹"。尤其是农民用它种的姜卖给城里人,另外种一些不用它的留着自己吃,让广大消费者群情激愤。"高毒农药"的标签,让许多人望姜却步,看着所有的姜都象是毒药。神农丹的化学成分是一种叫做"涕灭威"的化学物质。跟其他喷洒到表面的农药不同,它施用于土壤中,能够杀死和控制土壤中的多种害虫。深受土壤中害虫危害的农作     

科学家尝试用中药解决牛奶抗生素残留

中国科学家尝试用中药治疗奶牛的细菌性疾病，旨在遏制在奶牛身上滥用抗生素，减少牛奶中的药物等化学物质残留。     

何时进行鸡的强制换羽及其注意事宜

在养鸡生产实践中，为延长鸡的生产利用年限，并克服自然换羽在时间上的拖拉，以及换羽速度不整齐、产蛋率低下、蛋壳质量不一致等现象。人们常通过改变饲养管理制度，投喂化学物质或注射激素等办法，使鸡的新陈代谢紊乱，营养供应中断，而使鸡群同步换羽，同步重新产蛋。那么，何时进行人工强制换羽及其有关注意事宜，对养鸡生产尤为重要，现简介如下：     

动物性食品有毒有害化合物残留与对策

随着农药、化肥的大量使用，工业“三废”对环境污染的恶化，兽用药物和饲料药物添加剂的广泛使用及滥用、食品添加剂和食品包装材料的广泛应用，以及现代“文明病”发病率的升高，癌症患者的增多，食品的安全问题越来越受到世界食品界、卫生界和消费者的高度重视。动物性食品是人类赖以生存和喜好的主要食物之一，包括全部可食用的动物组织以及蛋和奶，它通过食物链的生物富集或外源性污染可使有毒有害化学物质残留，从而引起人类发生急性食物中毒或慢性中毒，更多的导致“三致”(致突变，致畸、致癌)作用。     

有机食品的主要特点是什么

有机食品最主要的特点是在其生产与加工过程中不施用任何人工合成的农药、肥料、除草剂、生长激素燎、防腐剂和添加剂等化学物质。需要注意的是，该特点的含义有两层：首先，有机农业的生产方式解决了常规农业生产中最严重的环境污染和生态破坏的问题，是可持续的农作方式；其次才是产品没有污染或污染物尽可能低，对人类健康无害。     

哪些物质不能放入沼气池

1哪些化学物质不能放入沼气池在沼气池进料时,电石、各种剧毒农药或刚喷洒了农药的作物茎叶、刚消过毒的禽畜粪便,都不能进入沼气池,以防杀死沼气细菌。一旦发生这种情况,应将池内发酵料液全面清除,并用清水将沼气池冲洗干净,然后重新加料。此外,油枯、骨粉、磷矿粉也不能入沼气池,以防产生对人体有严重危害的剧毒气体一磷化三氢。2哪些植物不能放入沼气池多数植物都可用来作沼气池的原料,但并非所有植物都可以入池。如核桃叶、银杏叶、猫儿眼、黄花蒿、臭椿叶、泡桐叶、水杉叶、梧桐叶、苦楝叶、断肠草、辣子梗、烟梗及一些辛辣蔬菜老梗等…     

良好农业规范在果树生产中的应用

近三四十年，随着化肥、农药、良种等增产要素在果树生产中的广泛使用，果树生产总量明显增长。但由于生产经营不当以及大量使用化学物质和能源，导致土壤板结、土壤肥力下降、果品农药残留超标等。随着生活水平的提高，人们对农产品质量安全和农业环境的可持续发展日益关注。目前，如何控制源头、控制果品生产环节，是当今全球食品安全领域十分关注的问题，