植物源性饲料添加剂对动物产品品质影响的研究进展

2006年欧盟和2011年韩国全面禁止抗生素饲料添加剂作为生长促进剂(AGP)。特别是在出现“超级细菌”后,公众越来越关注AGP问题(Steiner等,2015年)[1]。禁止在动物饲料中使用AGP已经成为一种世界性的趋势,许多国家正在限制或禁止使用AGP,例如2018年的加拿大和2020年的中国。随着全球人口的不断增长,全球肉类消费在过去几十年中也在稳步增长(FAO,2012)[2]。肉制品中AGP作为动物饲料添加剂或药物的残留也可能是消费者面临的问题。因为对动物、使用者、动物产品、消费者和环境的有效性和安全性,植物源性饲料添加剂(PFA)的使用正在增加(Windisch等,2008)[3]。在动物蛋白消费升级过程中,以可持续的方式提供高质量、安全的动物产品,同时保持养殖业的盈利能力是非常重要的(Steiner等,2015)[1]。虽然有大量的报道证实PFA(植物源性饲料添加剂)对动物健康和生长性能有有益的影响(Yan等,2010;Ao等,2011;Cho等,2014;Li等,2016)[4-7],但PFA对动物产品品质的影响需要进一步研究。     

发展生态科技 共创美好饲业——湖北华大瑞尔深耕生态科技产业解读

微生态大健康实力先行应运而生近年来,养殖业抗生素滥用所导致的药物残留、耐药性以及食品安全问题愈演愈烈,在此背景下,湖北华大瑞尔科技有限公司(以下简称华大瑞尔)应运而生。作为一家以动物饲料添加剂、动物微生态制剂的研制和生产为主的国家级高新技术企业,华大瑞尔自成立以来,致力于改善养殖疾病防控模式和饲料抗生素替代技术研究。     

棉籽饼粕饲料中游离棉酚测定方法的研究

棉籽饼粕是一种富含营养物质的蛋白质饲料,含蛋白质40％以上、赖氨酸1．59％、蛋氨酸0．52％,可作为一种蛋白质资源用于动物饲料中,在一定程度上弥补了蛋白资源的不足。但是由于棉籽饼粕中含棉酚,对动物具有毒性,如果未经脱毒长期饲喂畜禽,则很易引起中毒甚至死亡。因此,游离棉酚常常是饲料生产中一项重要的监测指标。本文对棉籽饼粕饲料进行自然浸提,建立了游离棉酚含量的测定方法,并与国标法进行了比较。结果表明：此法操作简便,结果准确、可靠,可应用于基层单位大批量样品的检测。     

国内对动物饲料市场的需求将继续增长北大核心

据全球粮商巨头ADM公司总裁胡安·卢西亚诺周二表示,中国对动物饲料的需求将继续保持强劲。     

如何建立“确保食品安全的动物饲料加工厂”

——为了确保最终产品的优良质量万无一失,必须而且也只有依靠良好的生产管理来实现,这个过程应包括从购买原料到饲料装进畜牧场饲料仓为止的所有各个环节。在饲料生产链中,动物饲料加工厂是一个脆弱的环节。本文提出了在生产过程中可予采用的一些方法以便建立一个更加安全和便于控制的系统。 为了严格控制饲料加工厂的生产过程及其管理状态,必须具备以下各项起关键作用的重要条件:     

氨基酸微量元素螯合物在单胃动物生产中的应用

微量元素是动物维持生命和生产产品必不可少的营养素之一，在动物饲料中含量虽少，但它们直接或间接地参与机体几乎所有生理和生化过程，与动物生长和健康密切相关，微量元素添加剂经历了无机盐类添加剂、简单的有机物和氨基酸微量元素螯合物三个发展阶段。氨基酸微量元素螯合物作为第三代微量元素添加剂，具有良好的生物化学稳定性、易被消化吸收、生物学效价高等特点，引起了人们极大关注并被逐渐推广应用。本文就氨基酸微量元素螯合物的特性及在猪禽生产中的应用研究作一综述。     

全球首个霉菌毒素信息网正式启动

由奥特奇赞助的全球首个霉菌毒素专业网站——www．KnowMycotoxins.com已于2007年7月16日正式启动。该网站面向动物饲料行业的各个环节，旨在帮助人们更好的应对动物饲料中普遍存在的霉菌毒素问题，从而尽可能减少动物生产性能所受到的不良影响。     

强化动物源性饲料管理确保饲料安全卫生

动物源性饲料是畜、禽、水产等动物饲料的重要原料，具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点，被饲料生产企业和广大养殖者广为利用。主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、骨粉、血粉、蚕蛹、羽毛粉、动物下脚料、油渣粉、动物油脂等。由于我国动物源性饲料的原料多为食品加工的副产品或下脚料，品位较低，来源复杂，新鲜度差异大，加工方法简单，加上缺乏有效的管理，以致资源没有得到很好地利用，产品安全卫生状况不甚理想．给饲料安全卫生带来隐患。     

β-甘露聚糖酶及甘露寡糖生产技术

技术成果：本成果来源国家“863”高技术课题，该技术提供一种高活性的甘露聚糖酶，及其高密度发酵生产方法，以及含有该甘露聚糖酶的动物饲料。重组酵母中甘露聚糖酶的表达量达到200000U／mL发酵液，比现有甘露聚糖酶的产量高，生产成本低。此甘露聚糖酶用于制备甘露寡糖，制备的甘露寡糖用于动物饲料。     

水产品期待深加工

近年来，全世界的水产品总产量已超过1亿吨，但每年至少有12％的水产品变质，36％的低值水产品加工为动物饲料，真正供给人类食用的仪为总产量的一半左右，因此对水产品进行深度开发日益成为业界的焦点。我国作为水产品居世界首位的水产人国，在这方面更是要起到“领头军”的作用。