现代牛奶热处理技术发展历程给我们的启示--三论都市型奶业的产品定位

第二次世界大战以后,尽管保持法灭菌奶的市场前景不被看好,但是生产实践中出现的许多现象,尤其是从“一步法”发展到“二步法”后,引起了一些研究者的注意。在Morr、Stumbo、Jenness、Sergeeva、Harper、Waugh、Hall和Webb以及Damicz等一大批研究者分别独立研究的基础上,经综合后形成了对两个基础理论的突破。现代牛奶热处理技术的发展,源于上世纪50、60年代,就是以此为前提的。第一个是牛奶蛋白质体系热稳定性的动力学原理。以前人们认为,原料牛奶中的乳蛋白质含量为3.2%左右,常温条件下绝大部分以胶体状态稳定地分散在奶液里。其中胶…     

努力解决好农机结构、质量和服务问题——中国农机工业协会会长高元恩在2003年度全国农机产品质量投诉情况通报会上的讲话

非常高兴能参加今天的农机产品质量投诉情况通报会。我觉得这个会非常好，特别是对农机工业行业来说，这个会给了我们很多信息，这些信息对行业发展有非常重要的指导意义。刚才听了焦站长的介绍，我感到他通报的情况非常准确，也非常好。比如说联合     

制定实施工作方案 积极防控禽流感

入秋以来，高致病禽流感疫情不断扩大，党中央、国务院和省委、省政府对高致病性禽流感防控工作高度重视，多次批示和召开会议研究部署防控高致病性禽流感工作。省斤按照国家和省委省政府的要求，开展了防控高致病性禽流感相关工作。一是确定和上报了国家野生动物疫病监测站点；二是成立了省野生动物疫病防治监测中心站，     

国际鹿业竞争化趋势

鹿是野生动物驯养业中最成功的一种。当今国际养鹿业的发展 ,在许多国家已呈现为畜牧化、产业化之势 ;成功地创造出了鹿肉和鹿茸 2个著名的产品 ,在国际市场上形成了专业化的交易 ,给经营者带来了巨大财富。而中国硬性把养鹿业拉至野生动物保护体系管理不松绑 ,法规陈旧落后、自我设限 ,使得中国与获得这笔财富少缘 ,不能扩大和发展养鹿业。回顾国际鹿茸市场的变迁 ,纵观国际鹿业的竞争风云 ,我国养鹿业应从中得到一些有益的启示。1　国际鹿茸市场的分期国际鹿茸市场自 1987年形成以来 ,可分为以下 3个时期 ,且非常明显。1 1　 1987～ 1995…     

2007年全国优质农机产品质量宣传工作方案

搞好优质农机产品宣传工作,通过宣传推广质量可靠、技术先进、价廉物美的农机产品是维护农民利益、增加农民收入的重要手段,是增加农业科技含量、发展农业生产的有力举措,是保证农机化事业健康发展的重要途径,也是各级农机管理部门的重要职责。2006年优质农机产品宣传工作回顾2     

大连市防控禽流感举措--访辽宁省大连市动物卫生监督管理局副局长顾桦

辽宁省大连市是辽东半岛无规定动物疫病区示范区建设区域之一，年家禽饲养量达1．5亿只。2005年11月初．辽宁省黑山发生高致病性禽流感疫情后．大连市委、市政府以对国家、对人民高度负责的精神．立即组织全市各级政府、动物防疫监督机构和广大干部群众全力以赴投入到防控高致病性禽流感阻击战中。在全市广大干部群众的共同努力下．大连市构筑起了防控高致病性禽流感的牢固防线．防控阻击战初战告捷．为大连市畜牧业生产、人民健康安全和辽宁省无规定动物疫病区示范区建设做出了巨大贡献．也演绎出许多可歌町泣的英雄故事。     

王秀林：将禽肉产品纳入战略储备物资

出席十届全国人大四次会议的吉林省代表王秀林建议，改善国家战略储备结构，将禽肉产品纳入国家战略储备物资。     

EM与植酸酶的应用

本仅就目前在动物生产中应用比较多的EM菌剂和植酸酶，结合生产实际作一论述。     

高校图书馆文献资源开发之浅见

<正>所谓图书馆文献资源的开发,就是通过图书馆工作人员的一系列创造性劳动,使蕴藏在文献中的知识激活,重新组配与合成为新的知识产品,运用多种形式和手段将其转变为直接的生产力,物化为巨大的财富,以促进我国科学技术和四化建设事业的发展.本文拟就高校图书馆文献资源开发的重要性、方式和措施等方面谈点浅见.     

春游黄山头

春暖花开的日子，我经不起朋友的煽动，于是二人乘车从安乡县城出发，慕名前往黄山头国家森林公园。朋友是安乡人，对黄山头的历史了如指掌。听他娓娓道来，我才明白这黄山头很早以前是有头尾之分的，后来生活在大山两端的湘鄂两省边民都声称自己居住的地方是“黄山之头”，而不是“黄山之尾”，因为他们有相同的风格习惯，那就是以“头”为大，为尊，为图腾，而且双方都坚信有了“头”的庇护，便可风调雨顺，人畜兴旺，五谷丰登。由此，屡次引发血腥械斗，时有死伤。直到解放后，才结束了这种毫无意义的争斗。如今，黄山头山下，“湖南街”…