几种地方醉制水产品的加工

醉制品,也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜、独特的加工方法,其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们的青睐。 1、醉蟹: 先将螃蟹放人清水中浸泡换水两、三次,使蟹在水中漱尽泥沙。将生姜、葱洗净用刀拍松,每1公斤蟹加入2公斤凉开水,加适量盐、糖、醋调匀,放入坛中。再用一只纱布袋将生姜、葱、花椒、八角装入袋内并放人盐卤中。将螃蟹取出沥去水,掰     

鹿茸提取物和人参皂甙对衰老细胞的琥珀酸脱氢酶和多糖含量的影响

应用细胞化学和显微分光光度技术,比较研究了鹿茸提取物对人胚肺成纤维细胞中琥珀酸脱氢酶(SDH)和多糖(PSR)含量的影响.结果表明:鹿茸提取物能显著增加年轻细胞中SDH和PSR的含量,对衰老细胞的影响较小.而人参皂甙则能显著增加衰老细胞中PSR的含量,对年轻细胞有降低含量的作用,增加年轻和衰老细胞中SDH的含量。     

石浦镇加强培训，提高村干部素质

象山县石浦镇有77个行政村。该镇为了提高村干部的综合素质，造就适合现代化新农村建设的人才，要求45周岁以下的村干部都要参加继续教育：高中学历的参加大专学习，初中学历的参加“双证制”教育，到2005年，村干部都应达到高中以上学历。     

北京检验检疫局缩短禽流感病毒检测时间

北京检验检疫局主持提出的荧光RT -PCR检测禽流感病毒系列方法 ,14日通过国家标准化管理委员会审定 ,这意味着我国禽流感检测方法有了新的国家标准。目前我国普遍采用的禽流感检测方法是鸡胚病毒分离法。这种方法虽然精确 ,但耗时过长 ,从提取样品到最终出具结果 ,最少需要21天时间。这种方法已不能适应我国口岸快速通关放行的需要 ,给出口企业带来种种不便 ,也不能满足我国加入世贸组织后国内消费者对禽肉安全性的需求。从2002年起 ,北京检验检疫局与深圳匹基公司合作 ,开始探索禽流感快速检测技术。14日通过审定的新方法 ,是利用分子生…     

甘肃省民乐县特色制种业年创产值6000万元

<正>夏日的甘肃民乐,麦浪滚滚,瓜果飘香,连片的特色制种田长势喜人,丰收在望。在六坝镇五坝村,村民付俊林天刚亮就赶到自家制种田里收割香菜。记者到他家地里时,667米2地的制种香菜已开始装车,准备拉到晒场上打碾。他高兴地说:     

入世与重庆加工型辣椒生产的发展

所谓加工型辣椒，是指以采收老熟红椒、酱红椒，口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型。由于加工型辣椒除直接作为鲜食外，更多是经加工干制、酱制、泡制等做成各种辣椒制品及许多农产品的调配料，是人们膳食中最受欢迎的菜品；并且经过深加工可从中提取出辣椒红色素、辣味素，是化妆品生产与食品生产中最理想的天然原料。因此，加工型辣椒具有很大的内销与外销市场。     

花茶窨制过程中主要化学成分的变化规律

茉莉花茶是我国具有悠久历史的特种茶类,以其幽雅芬芳的香气和醇厚鲜爽的滋味,颇受广大消费者的青睐.茉莉花茶是以绿茶和茉莉花为原料经窨制而成,窨制过程中茶叶的香气、色泽、滋味等品质发生了较大的变化.     

全息胚定时选种技术

全息胚定时选种技术山东省滨州地区农科所傅兆麟王光杰种子是重要的农业生产资料，选好种用好种是一项经济有效的增产措施，因此，不断改进选种技术，提高选种效果历来受到科研工作者和作物种植者的重视。在全息胚生物学理论指导下的全息胚定域选种技术已在我国得到推广应...