不同pH条件下罗非鱼肌肉蛋白分离效果及其功能特性的研究

利用pH调节法制备罗非鱼分离鱼蛋白.在临界pH条件下对罗非鱼肌肉蛋白进行处理得到肌肉溶解蛋白(Solution Muscle Protein,SMP),再利用等电点沉淀法对罗非鱼肌肉溶解蛋白进行分离得到肌肉分离蛋白(Isolated Muscle Protein,IMP),考查SMP的溶解率、黏度及IMP凝胶制品和常规中性漂洗(Conventional Wash)处理得到的蛋白凝胶制品的凝胶强度.以罗非鱼肌肉蛋白质在不同pH下的处理、转谷酰胺酶、食盐及凝胶化温度为因素,凝胶强度为目标参数进行正交试验设计.结果表明,与常规中性漂洗法相比, pH调节法制备的罗非鱼分离鱼蛋白具有回收效果好、功能性强的特点.     

(团头鲂♀×翘嘴红鲌♂)杂种F1的含肉率、肌肉营养成分及氨基酸含量

采用国标生化分析方法对(团头鲂♀×翘嘴红鲌♂)杂种F1的含肉率、肌肉营养成分(蛋白质、粗脂肪、水分、灰分)以及蛋白质的18种氨基酸进行了测定分析,结果表明该杂种的含肉率平均为84.38%、蛋白质含量为19.99%、脂肪含量为1.35%、灰分含量为1.40%、水分为77.19%、总氨基酸含量为18.59%,氨基酸含量中许多指标明显高于作为对比的几种经济鱼类。因此杂种F1可考虑作为一个新的养殖对象进行开发。     

一例鲤浮肿病的诊断与防治

松浦镜鲤因具有含肉率高、生长速度快、体表基本无鳞、适应性强、易垂钓或捕起等优点,深受养殖户喜爱,在陕西省获得了快速的示范推广,目前核心示范点覆盖率已达90％以上.但是,随着养殖规模的不断扩大,养殖环境出现了不同程度的变化,各种病例越来越多,而且越来越频繁,给松浦镜鲤的养殖生产带来严重威胁.2020年6月中旬,陕西省西安...     

南海大型对虾种群资源修复与保护的探讨

由于环境污染,过度捕捞等原因,使南海海区原来盛产的墨吉明对虾、长毛明对虾、日本囊对虾、斑节对虾和中国明对虾等五种大型优势对虾资源显著减少。为了拯救和修复这些优质虾类资源,应加强增殖放流力度,规范科学的对虾增殖放流技术,逐渐到修复南海大型对虾资源,促进对虾产业的健康持续发展。     

杜仲对草鱼生长及成鱼肌肉成份影响试验

正杜仲(Eucommia ulmoides Oliver)是我国特有树种,在传统医学中,有补肝肾、强筋骨、除酸痛功能。随着杜仲产品的开发,其作为中草药饲料添加剂在畜禽及水产饲料中已有一定应用。本文以草鱼鱼种及成鱼为研究对象,通过在饲料中添加杜仲叶及其提取物,考察对草鱼生长及成鱼肌肉成份的影响。1材料与方法1.1试验设计与试验饲料     

黄颡鱼鲇爱德华氏菌的分离鉴定及其致病性研究

从患头顶溃疡症的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)内脏组织中分离出致病力强的菌株JZ086,对该菌进行了形态学、生理生化特性的测定,并进行了Biolog全自动微生物分析系统及16S rDNA序列鉴定。结果显示:人工感染实验证实该菌为黄颡鱼的病原菌,其半数致死量(LD50)为1.7×105CFU。Biolog全自动微生物分析系统鉴定结果显示该菌为鲇爱德华氏菌(Edwardsiella ictaluri)。16S rDNA序列分析显示该菌与鲇爱德华氏菌的亲缘关系最近,同源性高达99%;系统进化树中与鲇爱德华氏菌(AB050826)自然聚为一支,二者遗传距离约为0.002。鉴定结果确认JZ086为鲇爱德华氏菌。药物敏感性试验结果显示,该菌对所测试的15种药物都敏感,其中对氨苄西林、环丙沙星、左氧氟沙星、妥布霉素等尤其敏感。     

鲟鱼全人工繁育--剖腹取卵产后亲鱼保活试验研究

我国鲟鱼产业已经发展了近十年,但是限制鲟鱼产业发展的瓶颈--鲟鱼自繁问题,仍然没有得到有效的解决.为此,从2003年到2004年我们共做了两次试验,对鲟鱼的全人工繁育问题做了大胆的尝试,取得了很好的繁殖效果,各项技术指标分别为:采卵率93%,受精率98%,孵化率91%,苗种成活率90%;产后亲鱼成活率达到93%以上.     

池养瓦氏黄颡鱼全人工繁殖的初步研究

2002年5月12日-6月5日，以自繁自育的2龄瓦氏黄颡鱼作亲本，开展大批量全人工繁殖，共催产亲鱼163．8kg，其中雌亲鱼87．5kg，679尾，雄亲鱼76．3kg，323尾。人工产卵率99％，自行产卵率为88％，共产卵约156万粒，平均受精率为54％，孵化率为44％，孵出鱼苗37.8万尾。     

虹鳟鱼链球菌病的诊断

1986年以来，作对东北地区虹鳟鱼常见病进行了调查，发现链球菌 一种多发病。发病日死亡率高达0．2％－0．5％。病鱼大部分外观无明显异常，部检可见肠发炎和肛门淤血、肝脏呈暗红色或呈退了色的脂肪肝，肾肿大。从病鱼肾脏、肝脏等器官取病原菌，试验结果表明：此菌呈现非溶血性，能在40％汁培养基上发育，能水解七叶灵和马尿酸，并进行了血清分群鉴定，最后确定虹鳟鱼链球菌病是由兰氏血清学D群的粪链球菌引起的。本也揭示了链球菌病饵与饵料质量的关系。     

大连近海皱纹盘鲍的放流增殖效果

在试验海区放流壳长１．０￣３．７ｃｍ、平均１．９３ｃｍ的皱纹盘鲍种苗３３．１８万个，放流３年后进行回捕，以人工配合饲料饲育的鲍苗特有的翠绿色壳为标志与天然鲍相区分，用随机取样法抽样统计，３次调查的平均结果为放流后３年的推算回捕率达３１．６％，壳长平均年增长１．９±０．６ｃｍ。