中国畜牧业进入产业转型关键期

在过去的几年中,由于实施标准化的养殖小区战略、规范化的种畜管理和依法治牧的制度建设,内蒙古白绒山羊羊绒质量在保持世界一流水平的同时,个体平均产绒量由过去的0.30千克提高到0.40千克;细毛羊个体平均产毛量由3.5千克提高到4.0千克,羊毛细度由60～70支为主正在向60～70支的     

牛肉生产与市场预测（2005年6月份以后市场预测）

一、我国发展肉牛产业的前景很好 近年来，随着经济发展和肉食结构的调整，我国肉牛生产发展很快，牛肉增长速度超过猪肉。2004年牛肉产量为630.5万吨，占我国肉类总产量的9.09％。10年前的牛肉比例是7．89％，当时产量为415.5万吨。目前，粮食育肥的优质牛肉越来越多，群众越来越喜欢消费高档牛肉。牛肉价格越来越高，这无疑是行业发展的契机。随着城市人群要求减肥和收入增加，牛肉市场越来越好，这也是我国畜牧业的发展趋势。     

抢占先机，淘取中国高端牛肉市场的第一桶金——本刊主编与内蒙古红武高科农牧股份有限公司董事长、总经理刘丽春的对话

刘总，我来介绍一下，这位是我们杂志社的总编张雷，他非常关注我国畜牧产业发展进程中的产品差异化趋势和畜牧企业核心竞争力的培育问题，所以特意赶来和您一起探讨一下红武的发展思路，而且你们都是内蒙古人。     

覆盖地膜促进冻后香蕉恢复生长试验

香蕉喜温怕寒 ,一般限于在南亚热带地区栽培。近年来 ,气候持续变暖 ,香蕉栽培不断往北推进 ,遭遇冻害的几率也在增大。 1999年 12月下旬的强烈霜冻就使大面积香蕉受冻 ,北缘地区受冻尤为严重 ,香蕉地上部全部干枯 ,仅地下部尚存 ,能萌发吸芽 ,恢复生长。香蕉受冻后 ,如何促进吸芽萌发与生长 ,使之提早抽蕾收成 ,在翌年霜冻季节来临之前完成一个生产周期 ,以避免连年受冻 ,导致绝收 ,是生产中亟须解决的一个重要课题。本试验在这方面进行了研究。1　材料与方法　　试验设在尤溪县西滨镇西洋码头香蕉园 ,该蕉园濒临水口电站水库 ,系填土围垦…     

波尔山羊对本地山羊杂交效果的观察

波尔山羊是公认的最优秀的肉用山羊，具有胴体品质好、瘦肉率高、体格健壮、食性广、易于饲养管理、生长迅速、出栏早等优良的遗传特性和生产性能。引进和利用其优点来改良本地白山羊的生产性能和出肉率，增加饲养肉山羊的经济效益，从而可以提高农民收益。为了探索波尔羊与本地羊杂交情况，于1999年5月到2003年10月在区波尔种羊场进行了本试验，并采用冻精配种和公羊布点的方式开展了杂交推广应用工作。     

气温对不同品种肉牛精液品质的影响

为了研究气温对不同品种肉牛精液品质的影响 ,统计分析了 2 0 0 2年、2 0 0 3年 15月的气温及两品种肉牛精液品质的变化。结果表明 :两品种的射精量同期相比 ,差异不显著 (P >0 0 5 ) ;同年同期两品种的精子总数相比 ,差异均为极显著 (P<0 0 1) ;两年来 ,两品种精子总数下降值同期相比 ,12月份差异不显著 ,3 5月份差异极显著 (P <0 0 1) ;两年来 ,两品种的原精活力分别同期相比 ,结果一致 ,1月、5月差异不显著 (P >0 0 5 ) ,2月、3月差异显著 (P <0 0 5 ) ,4月份差异极显著 (P<0 0 1) ;2 0 0 2年 ,两品种原精活力同期相比 ,1月份差异显著 (P <0 0 5 ) ,2 5月份差异不显著 (P >0 0 5 ) ;2 0 0 3年两品种原精活力同期相比 ,14月差异不显著 (P >0 0 5 ) ,5月份差异显著 (P <0 0 5 ) ;2 0 0 2年两品种冻精活力同期相比 ,1月份差异显著 (P <0 0 5 ) ,2 5月份差异不显著 (P >0 0 5 ) ;2 0 0 3年两品种冻精活力同期相比 ,14月份差异不显著 (P >0 0 5 ) ,5月份差异显著 (P <0 0 5 )。     

无公害牛肉生产对肉牛饲养场的要求

食品安全越来越引起人们的关注，为此农业部2001年和2002年颁布了生产无公害食品的一系列标准和准则，其中生产牛肉的准则包括“肉牛饲养饲料使用准则”、“肉牛饲养兽医防疫准则”、“肉牛饲养管理准则”、“肉牛饲养兽药使用准则“和“牛肉”等五个。准则内容中引用了“无公害食品畜禽饮用水水质”、“畜禽场境质量标准”等二十多个标准、准则、条例、法规和规范。作为生产和使用者难以直接应用，这里对五个准则做了解读，供大家参考。     

美国疯牛病考验中国进口监控

美国华盛顿2003年12月23日宣布：美国华盛顿州梅普尔顿一农场发现美国有史以来的首起疯牛病疑似病例。这是美国首次发现疯牛病疑似病例，从而打破了“美国牛肉最安全”的说法，引起了国内外市场的恐慌，更引发了人们对食品安全问题的高度关注。     

俄罗斯肉类市场走势

据美国农业部最近所作的2005年世界肉类市场出口预测，2005年世界牛肉、猪肉和肉鸡的出口将增长5．4％。巴西作为世界上最大的牛肉出口国，其牛肉出口将从2004年的147万吨增至2005年的162万吨，而世界最大的猪肉出口地欧盟的猪肉出口将从2004年的125万吨降至117万吨。得益于美元贬值，美国猪肉的出口竞争力将得到加强，今年将出口95．9万吨猪肉，