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91.
视角     
《中国动物保健》2015,(3):88-89
欧洲10年来通过网上联机保证食品安全今年是欧委会利用联机系统(TRACES)10周年。该系统的应用有利于保证动植物、食品和饲料的安全贸易,保障欧洲5亿人食品的安全。欧盟28个国家的边境管理部门对所有货物的卫生证明和贸易文件进行检查,保证其安全进入食品链。通过该系统,有关部门对数千份电子文件进行管理,以便追踪盟外进口和盟内贸易动物及其他产品的流动。该系统与世界70多个国家、2.9万多个用  相似文献   
92.
<正>国际媒体近日报道,根据最新预计的结果,欧洲的生猪存栏量和生产力的提高将为欧洲2015年和2016年的猪肉产量的恢复创造合适的条件。另外的一份报告则指出,欧盟的贸易伙伴设置的一些贸易壁垒克服难度很大。得益于饲料成本的下降和生产力的提高,2014年欧盟的猪肉生产开始走出2013年的低迷状态。欧盟委员会最新的短期展望报告涵盖了2015~2016年期间欧盟的15个创始成员国的猪肉产量情况,13个新成员国的产量增长情况。2014年12月的初步牲畜调查报告数据显示,生猪存栏量在经过了数年的萎缩之后,终于出现了1.2%的总体性  相似文献   
93.
《北京农业》2011,(31):49
<正>里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁,作炸、熘、炒、爆之用最佳。臀尖肉位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。  相似文献   
94.
文章以消费者为研究对象,通过调查问卷的方式在兰州市展开调查,了解当前品牌猪肉消费情况,针对兰州市消费者个人信息和对某品牌猪肉的消费现状与了解程度及影响消费者购买意愿的主要因素设计问答题,然后对调查结果数据进行统计,采用二元回归方法进行分析对购买意愿有显著影响的因素;由统计结果和回归分析结果可得消费者的年龄、收入、受教育程度、购买喜好、价格因素、品牌了解程度对猪肉购买意愿影响较大,其中年龄、受教育程度、对品牌的了解程度对购买意愿的影响显著。  相似文献   
95.
鄱阳湖是举世闻名的鱼米之乡,它既有活跃在水乡沃土上的粑俗文化,又有盛行于水乡泽国间的渔浴风情,真是一个稻香鱼肥的宝地。正如清代进士李孚清舟过鄱阳湖时,在诗中描绘的那样;举网板罾踏水库,湖村随处事农渔。夕阳自饱鱼羹饭,不请端明为讲书。生活在这水乡泽国的人们,一到过年过节,结婚生子,寿庆丧葬,馈赠亲友,都会做粑打鱼。以鱼粑祭祖,以鱼粑为礼,以鱼粑为席,从年头到年尾,都活跃着渔粑文化风俗。  相似文献   
96.
甜菜碱在养猪业上的作用研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
单冬丽 《广东饲料》2015,24(2):31-34
甜菜碱为一种季胺型生物碱,广泛存在于动植物中,具有诱食作用,是一种天然、无毒害、无污染、无残留的饲料添加剂。文章综述了甜菜碱在养猪上的作用:加快生长发育、改善猪肉品质、缓解应激反应、提高繁殖性能,及其影响作用效果的因素。  相似文献   
97.
兽药残留的原因分析及控制措施   总被引:2,自引:0,他引:2  
1种类 1.1抗生素类 大量、频繁地使用抗生素,可使猪体中的耐药致病菌很容易感染人;而且抗生素残留可使人体中细菌产生耐药性,扰乱人体微生态而产生各种毒副作用。目前,在猪肉产品中容易造成残留量超标的抗生素主要有氯霉素、四环素、土霉素等。  相似文献   
98.
刘文  王菲 《油气储运》2011,(33):57-58
随着人们生活水平的提高,健康、绿色食品的市场需求量也呈急剧增长趋势,临邑县临盘街道办事处南刘庙村的刘崇滨紧紧抓住这一市场机遇,借势发展起笨猪养殖业。如今,刘崇滨已从单一的肉猪养殖发展到从生猪放养到加工  相似文献   
99.
《中国猪业》2011,(10):66-67
据中国食品科技网2011年10月9日报道,欧盟食品安全局在日前公布的一份报告中表示,欧盟目前针对i猪肉的检验力度不够,现行检验措施不能化解某些食源性疾i病的风险。i  相似文献   
100.
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,目前全国猪肉价格同比上涨43.5%。分地区来看,辽宁、吉林、河北、山西、安徽、湖北、湖南、四川、青海等省区市的同比涨幅已超过50%,其余省区市同比涨幅多在40%~50%之间。尽管如此,我们的研究显示,在饲料价格居高不下、母猪存栏总量持续下降的背景下,国内猪肉价格仍有望上涨。  相似文献   
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