地震海啸恐令日本猪肉产量下跌13％

据荷兰合作银行称，在遭受地震和海啸重创之后，日本的农业及食品工业几乎陷入绝境，而该国的猪肉产量也有可能下跌13个百分点。     

专家指出,后期中国猪肉价格涨势将趋于平稳

为稳定猪肉价格,日前召开的国务院常务会议研究确定了加大生猪生产扶持力度的一系列政策。专家指出,在以市场调节为主的同时,充分发挥政府调控的辅助作用,后期猪肉价格涨势将趋于平稳。     

吉林省猪肉市场价格循环波动分析

以1994年-2007年吉林省猪肉市场价格统计数据为依据,采用波动指数、波动周期指标研究吉林省猪肉市场价格波动的特点。分析吉林省猪肉市场价格波动的影响因素并提出平抑猪肉市场价格波动的建议。     

陕西投放储备猪肉期间肉价下降4％

据陕西省商务厅获悉，截至2011年8月16日，陕西省储备肉联动投放活动全部结束．实际共投放783t（折合生猪11745头），群众购买踊跃，购买人（次）达39万多，稳定了猪肉价格和市场供应。     

靠美国猪肉救市很不靠谱

中国人民受困于猪肉有段时间了。8月份CPI同比上涨6.2%,增速稍稍趋缓,猪肉价格也在政府强力干预下增幅趋缓,但8月同比仍上涨45.5%,直接推高CPI约1.27个百分点。就在越来越多的普通百姓准备戒肉抵御通胀之际,来自大洋彼岸的美国猪开始抢滩中国市场。     

注水和打胶猪肉的危害及鉴别

猪肉一直以来都是人们餐桌上的常用食品,然而,随着社会的发展,越来越多的问题猪肉被端上了餐桌,本文详细介绍了关于注水和打胶猪肉的危害及鉴别方法,以供参考.     

猪肉价格可能全年高位运行

原本是猪肉消费淡季的5、6月份,今年却上演了价格飙涨行情。对于未来猪肉价格的走势,山西太原市物价局价格监测中心人士认为,整个下半年,都会高位运行。由于猪肉价格高涨,推高了猪仔的收购价,一头小猪现在的售价是500多元,     

眉山养猪户的养猪经

为防止生猪价格过度下跌,4月初,国家发改委启动了中央储备冻肉收储措施.据国家发展改革委监测.4月14日生猪出场价格已经回升到每公斤9.8元.比上周(每公斤9.68元)上涨1.24%.生猪价格3个半月来首次止跌上涨.     

买猪肉时如何识别变质肉

1看色泽新鲜的猪肉,肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色或肌肉稍暗,脂肪缺乏光泽。若肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色则为变质肉。2看粘度新鲜的猪肉外表微干或有风干膜不粘手或外表干燥新切面湿润。若外表极度干燥或粘手,新切面发粘是变质肉。     

欧洲：种猪福利出新规

自2013年1月起，除了受精后的最初28天观察期，若把妊娠母猪关在圈里将被视为违法行为。欧洲正式立法要求所有妊娠母猪必须安置于自由活动的群体内。这项立法已经讨论并计划了很多年，如今即将实施。欧洲对母猪住房推出的新规．反应出他们在母猪饲养方面有先进的理念和可靠的研究基础。反观中国猪业，中国是猪肉生产与消费大国，但在猪业饲养方面，正处于从传统养猪业向现代养猪业过渡阶段，