提高兔肉食品安全的几个重要途径

近几年由于受欧盟等兔肉进口国的绿色壁垒,再加上疫病、残留物和微生物等的接连发生,使我国的兔肉生产和出口受到严重影响。为了提高兔肉的食品安全,让人们真正吃上放心肉,本人就目前我国兔肉生产中最突出的几个问题加以分析说明,以期能够从根本上解决我国兔肉生产的瓶颈。     

美批准使用H5N1型禽流感病毒快速检测技术

<正>美国食品和药物管理局2009年4月7日批准使用一种H5N1型禽流感病毒快速检测技术,用这种技术可以在40min内检测出人是否感染了     

2008年全球十大食品事件

美国亨特公共关系公司对全国900多个食品编辑和博客进行年度调查,让他们评出2008年度全球十大食品事件。 第一,全年最大的食品事件就是全球范围内食品价格的明显上涨。     

每期关注

要闻各地瘦肉精整治工作迅速展开从农业部获悉,为贯彻全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神,落实国务院食品安全委员会办公室印发的《瘦肉精专项整治方案》要求,4月     

马克思主义指导下开发菌糠饲料的作用和意义——评《菌糠饲料生产及使用技术》#br#

养殖业已成为我国重要的支柱性产业,发展养殖业可以最大程度地满足人们对日常肉、蛋、鱼、奶类等的食品需求,饲料问题一直是养殖业中的一个重要问题,食用菌菌糠中不仅富含多种蛋白和活性生物,而且对“废物循环利用、保护环境”具有重要意义,将其应用于家禽业中一方面可以缓解粮食紧缺的压力,另一方面也可以促进畜牧业的良性运行。基于此,在坚持马克思主义哲学思想指导的基础上,加强对菌糠饲料资源开发意义的研究显得尤为重要。由李济宸编著、金盾出版社出版的《菌糠饲料生产及使用技术》一书,该书将菌糠饲料作为全书的核心内容和研究主线,并对菌糠饲料的延伸内容和辐射内容展开探究,全书的最大特点是内容详实、通俗易懂、具有较强的实用性,不仅适合作为广大种植者、食用菌人员的指导用书,同时也可以作为政府管理人员的参考书籍。 《菌糠饲料生产及使用技术》全书共包括6个章节。第一章主要对菌糠、饲料及菌糠饲料的开发进行研究;第二章主要对菌糠进行深入研究,另外还就一些名词进行解释,如干物质、可溶性生物等进行介绍;第三章主要选取猪、马、牛、羊、鸡等多种动物进行实验,从而探究菌糠饲料在畜禽上的作用机理和最终效果;第四章主要探究生产菌糠饲料需要应用到的技术体系;第五章和第六章分别研究使用菌糠饲料的基本原则、运作体系等,促进该饲料的广泛应用。     

防控野外散养鸡疾病的措施

随着人们生活水平的提高,绿色、无公害的动物性食品消费量迅速增加,因此在山地、林间放养鸡发展迅速。鸡群可以采食一些昆虫、草籽等,产出的产品营养丰富、口味佳良。由于野外环境变化很大,不容易控制,鸡群的疾病防治工作与笼养、舍饲相比有明显不同之处。1品种选择     

江苏省协同生物介绍

江苏省协同医药生物工程有限责任公司是江苏省医药工业研究所97年改制后成立的股份制企业,公司始终坚守尊重生命、关爱动物的企业理念,以生产原料药品起家,专业研发、     

临汾市确保动物性食品质量安全的几项措施

随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求量不断加大,对动物性食品质量提出了更高的要求。但是,人们长期对动物养殖业可持续发展的认识不足,仅为眼前的利益所蒙蔽,在饲养、加工过程中过量使用药物、添加剂等,加上动物性食品中有毒、有害物质残留检测工作尚处于起步阶段,多个部门管理部门问职责范围不清,使监督管理力度和执法打击的力度削弱,导致动物性食品安全问题频发。笔者结合多年基层工作、实际工作,提出以下建议。     

中国乳业进入高门槛时代

国家质检总局局长支树平在北京三元食品股份有限公司检查乳制品企业重新审核工作情况时指出,“希望三元能把企业建成中国最好的、老百姓最放心的企业之一,为提振中国消费者信心做贡献。”