紫色甘薯脯加工

甘薯脯加工工艺最初起源于农村，烤制薯脯是农村的一个传统产品，普通工艺采用清洗后蒸煮，经过整形，放在通风良好的地方自然风干。20世纪90年代初，许多地方作坊和企业开始对此传统产品的制作工艺进行升级改造，并开展加工工艺的深入研究。     

种植核桃树脱贫又致富

据黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙、山西、陕西、甘肃、湖南、四川、贵州等10个省区的农村经济调查队的一项核桃种植和销售情况调查显示，我国核桃树种植面积居世界第一位，从上个世纪90年代至今，我国核桃、核桃仁、核桃油、核桃木等系列产品畅销国内外市场，已成为抢手俏货，拉升价格连年走高。从1999年起，核桃的收购价与零售价呈逐年上涨之势，     

农民专业合作社将纳入农村信用评定范围

中国银监会、农业部近日联合出台五项金融措施支持农民专业合作社加快发展。其中包括，将农民专业合作社全部纳入农村信用评定范围，允许符合条件的农村资金互助社按商业原则从银行业金融机构融入资金。     

读者热线

山西省吉县地处吕梁山南端，是国家农业部确定的全国第二批无公害农产品（苹果）生产示范基地县之一。近年来，该县大力发展农村户用沼气池建设项目，累计发展沼气池6000余个。既解决了农村能源短缺问题，又节省了人力、物力、财力，同时又综合利用了人畜粪便，净化了人居环境，提高了农民生活质量，增加了农民收入，促进了农村经济的可持续发展。在发展沼气池的基础上，     

部分养殖项目效益分析

自2007年第3季度以来，受各种因素的综合影响，一些企业特别是沿海地区的企业经营出现了一定的困难，对农民工就业造成影响。据不完全统计，全国约有2000万失业农民工返乡，今年共有2500万农民面临较大的就业压力。本刊编辑部特组织一些适合农村发展的养殖项目，进行简单的投资、收益分析，希望对回乡寻找创业的朋友们有所帮助!     

新型牛羊全日粮复合秸秆成型饲料开发与示范

“新型牛羊全日粮复合秸秆成型饲料开发与示范”系国家科技攻关西部专项，属于饲料科学与动物营养应用技术研究开发领域。在原宁夏农学院教授姚爱兴和宁夏大学教授李爱华的带领下，经过联合攻关，完成和超额完成了项目指标，并取得了一系列重要成果，2008年获得宁夏科技进步奖一等奖。     

缩短散养奶牛产间距离的措施

产间距即产犊间隔，也称胎间距，指奶牛两次产犊的间隔天数。母牛产后配种天数一般情况下不高于100天，也就是说奶牛产间距应在360天以内，最理想的是一年产一犊．实现乳犊双丰收，使母牛维持正常的生产周期和正常的生理机能，保证母牛健康，延长利用年限。但是在农村散养的奶牛，由于散养管理差，往往造成产间距过长，两年一胎或三年两胎。缩短农村奶牛产间距。应做好以下几点：     

关于促进农民增收的调查与思考

农民增收问题引起了全国上下的广泛关注，十七届三中全会通过的《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》，明确提出到2020年农民人均纯收入比2008年翻一番。     

农村小额信贷扶贫渴盼政策倾斜

“就本质而言，小额信贷是普惠性金融体系的理念和实践。普惠性金融体系理念就是要将小额信贷视为主流金融体系不可或缺的一个有机组成部分。它认同的是使所有需要金融服务的更贫困和更偏远地区的群体，都能获得各自所需的金融服务。”中国社会科学院农村发展研究所副所长杜晓山说，“然而，当今传统金融机构在不同程度上没有意识到或做不到这一点。”     

如何做好新品种的试验示范工作

新品种的使用在当前农业生产中起到了至关重要的作用，而一个新品种的育成要经过一系列的鉴定、比较、试验、示范过程，这个过程就是品种试验的中间试验，它是连接育种、繁育和推广的桥梁，既是对育种成果的检验、评判，又是品种能否推广利用的依据。