意大利鲜奶卫生及质量控制

牛奶，做为最接近人体营养需要的全价食品，受到越来越多人的欢迎。然而其卫生和质量状况，则令人关注、担忧。在欧美发达国家，由于采取了严格的质量控制手段和以质论价的收奶方式，鲜奶卫生质量较好，与我们的巴氏消毒奶相当，可直接生饮。１９９９年１０月，有幸参加欧盟援助中国奶业项目，赴意大利学习４５天，特将意大利鲜奶卫生及质量控制，介绍如下：１鲜奶成份和卫生标准（见表１）２质量控制２．１建立三级鲜奶质量控制体系 奶牛饲养协会：由农场主民主选举产生，有专门的办事机构和办公人员，为奶农提供技术服务，并配有实验室，…     

抗青枯病桑树新组合—桑抗一号性状简介

本品种是农业部“七·五”重点科研项目研究成果,经组织专家验收;参加广东省抗青枯病桑树一代杂交组合品比试验,于1994年3月17日通过广东省桑、蚕品种审定小组审定,认定桑抗一号在参审组合中抗青枯病力最强,叶质较好,但产桑量稍低,建议可在青枯病区推广。     

农村土地流转中存在的问题与对策

在保证农民对农村土地承包权长期不变的基础上，如何解决农村经济发展带来的人口、劳动力不断变化和农业生产要素不断重新组合引起的土地变动的问题．是目前各地农经管理部门的重要工作之一。     

浅谈农村反窃电工作存在的问题与对策

农电“两改一同价”后，电力企业对农村电力用户实行了直抄到户管理，因农村用电户居住分散，牵涉面广，对安全用电管理提出了更高要求，引起基层管理者更多的思考，特别是对农村的反窃电工作更值得关注。笔者结合当前开展的反窃电的工作实际及遇到的问题，谈点粗浅看法。     

重要启事

由重庆市果树研究所承担的2003年重庆市农业科技重点项目“李地方良种的发掘与适栽优新品种的引进筛选”已经启动，为了摸清我市地方李品种变异的情况，反映全市地方李优良品种的分布状况，为调整农村产业结构、优化产业政策等提供基础信息，为重庆市李产业的可持续发展提供适宜品种．同时为今后进一步开展李选育工作奠定基础，恳请果树生产单位（个人）和技术推广部门向我们提供样品和线索．     

农村养猪专业户种公猪的科学利用

农村养猪专业户饲养规模小,种公猪饲养的数量少,并多数由专职饲养种公猪户饲养或者公、母同养的规模猪场提供配种服务.通过对双城市郊区、乡村的一些养猪专业户调查,发现在种公猪的选择、饲养管理和利用上存在一些问题,并针对这些产问题提出了一些改进措施,供广大养猪户参考.     

论农村现代化与现代农民素质能力建设

从农村现代化发展的实际需要和时代特征出发，造就具有较高素质的知识技能型现代农民群体已势在必行。现阶段加强农民素质能力建设的总体思路应该是立足整体，抓住核心；德育为重，致富为先；三教统筹，社会参与；分区推进，分步实施。     

浅谈苍梧县农网建设与改造

长期以来 ,农村电网落后 ,农电管理体制不顺 ,农村电价过高 ,严重制约了农村经济的发展。经国家计委批准和自治区部署 ,苍梧县从 1999年 9月开始 ,历时一年多共投资 6 76 5万元 ,实施全县农村电网建设与改造工程 ,至 2 0 0 0年 12月底 ,完成了全县 10 k V及以下工程施工各项任务 ,2 0 0 1年 7月 ,在进行农网建设与改造的同时 ,首先进行全县农电管理体制的改革 ,全县17个镇电管站由县电力集团公司实行人财、物统一管理。至 2 0 0 0年 12月 ,全县实施了过渡电价。到户电价比原来普遍降低了 0 .2 5～ 0 .3元 / k W· h。1　网改前的基本情况苍…