水产品的药用功能考（七）

贝类 鲍鱼属腹足纲鲍科，是海洋中的单壳软体动物，古时又称鳆鱼，中医药中称石决明肉。因其形状像人的耳朵，所以也叫“海耳”。鲍鱼有滋阴清热、养肝明目的功效。鲍鱼补而不燥，养肝明目，主治肝肾阴虚、骨蒸劳热、咳嗽以及视物昏暗等。     

春季养生宜食养肝粥

<正>春天,是万物复苏的季节。中医学认为:肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长;肝脏在春季时功能也更活跃。因此,春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥,你不妨对症一试。     

“十二气”养生法

多读书以养胆气；少忧虑以养心气；戒发怒以养肝气；薄滋味以养胃气；惟谨慎以养神气；顺时令以养元气；须慷慨以养浩气；胸豁达以养正气；傲冰霜以养骨气；当忍让以养和气；应谦恭以养锐气；莫怠懈以养志气。     

春季食疗妙用菠菜

按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。在众多的蔬菜之中。最适宜养肝的是菠菜。     

枸杞浓酒生产技术

枸杞是我国传统的名贵中药材,也是我国首批公布可药食两用的中药材品种之一,具有补肾养肝、润肺明目等功效.枸杞酒是中医治疗虚弱、滋补保健的药酒.     

食用菊花栽培技术

我站从2004年开始引进栽培食用菊花,两年来选育出了7个食用菊花品种,其颜色有亮黄色、土黄色、白色和藕荷色四种,熟性有早、中、晚.食用菊花口感香甜,略有甘苦.食用方法多样,无论是做馅、做汤、涮锅还是凉拌,味道均很好.菊花含人体所需的各种营养成分,有养肝明目、疏风清热的功能,被称为延年益寿之花.     

汝城香螺

<正>汝城香螺(见第24页图7),又叫集龙香螺,是螺科类水生动物,外锥形,黑色,生肉白色中带点蓝色,煮熟后呈灰黑色。产于汝城县集龙浔江一段和江西省玉山一带。螺肉味甘、清香、性寒、无毒,有清肝明目、养肝补肾等功能,是无污染的山珍绿色食品。生活习性汝城香螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境,常以泥土中的微生物和腐殖质及水中的浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食。汝城香螺耐寒而畏热,其生活的适宜水温为20~28℃,水温低于10℃或高于30℃即停止摄食,钻入泥土、草丛避寒避暑。繁殖特点汝城香螺是一种卵     

春季养生保健八要点

<正>1春季养肝为首按照中医的"天人相应"理论,春季养肝是纲,用适当的中医养生方法,抓住春季养肝,维护和加强人的机体阴阳平衡。老中医说,春季养肝在饮食上,要选甘、辛、温之品,清淡可口,尽量不要吃油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢加快,因此应多选用富营养之品,如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类;由于冬季新鲜蔬菜较少,摄入维生素不足,聚积一冬的内热要散发出去,所以还要多吃些新鲜蔬菜,如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头等。这对于因冬季过食膏梁厚味导致内热偏胜者,还可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增     

芝麻叶子也能卖钱

市场分析 芝麻在我国大部分地区均有栽培。人们种芝麻、收芝麻，却往往忽视了芝麻叶的利用价值。芝麻叶具有良好的保健作用，芝麻叶性平味苦，具有滋养肝肾，润燥滑肠的功能，能治疗因肝、肾虚而引起的头眩，病后脱发，滓枯血燥，大便秘结等。昔日农村人多采摘作为菜食，如今已成为酒店、宾馆、特色餐饮店的解腻佳品。     

春季饮食原则

春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。这一时令以肝当令,肝的生理特性就像春天树木那样生发,主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺.