北京市推进肉类加工体系现代化--大兴资源集团现代化屠宰线投产

新年伊始,北京市食品放心工程新闻发布会暨大兴资源集团现代化屠宰线投产仪式成功举行,标志着北京市食品放心工程在市政府的高度重视下,经过近一年来政府各有关职能部门和企业的共同努力,在推进肉类加工体系建设和提高肉品安全水平方面取得了较大进展。     

特种养殖产业化开发路在何方

对特种养殖业来说，2003年的“非典”不啻为一场灾难。由于被怀疑为“非典元凶”，国家林业局发出了《严格控制野生动物经营利用和系列养殖活动的紧急通知》，几乎所有特种动物的销售被迫中止，一大批中小型养殖企业和散养户纷纷倒闭，给特养业带来巨大损失。近期，在特养业即将复苏之际，第六届全国特种养殖信息交流会的召开无疑为整个行业注入了一针强心剂，与会专家在纵论特养业发展美好前景的同时，更为行业下一步产业化的发展方向提出了诸多建议和对策。     

烟台市奶牛业现状调查与发展对策

烟台市奶牛业在改革开放以后，特别是在过去6～7年内有了较快发展，奶牛头数由1978年的不足500头发展到2001年的27000头，牛奶产量达87320t。人均年消费牛奶13．5kg。对烟台市三个奶牛场和三个奶农户抽样调查，5月中下旬奶牛日平均产奶量为24kg，年单产约在6000kg左右，与京、津、沪大型奶牛场的7000kg至9000kg有一定差距，杂交改良牛年单产依杂交改良代数和饲养管理水平不同，约在1500～4000kg。存在的主要问题是奶牛总存栏量少，育种体制不健全，饲料配合欠科学，个体户缺乏组织，产、加、销没有形成在市场经济条件下的利益共同体等。鉴此，应利用现代生物技术，加快现有品种改良，提高奶产业的产、加、销科学组织化程度，创立烟台品牌乳品加工企业等，使烟台市奶牛业向优质、高产、高效方向发展。     

鲜食、加工、仁用杏优良新品种-济丽红

杏原产我国,栽培历史悠久,品种资源丰富,优良的品种就有150余种。按用途划分有鲜食、加工、仁用三种类型。大多数品种以单个类型为主,而加工、鲜食、仁用兼备的品种较为少见。开发集晚熟、鲜食、加工、仁用于一体的优良杏品种,对延长市场供应、增加产品的附加值、提高种植者和经营者的经济效益,无疑是一项很有价值的农业产业。2000年6月28日,济南市市中区科委邀请省内果树专家,对该地区发现的优良自然实生变异杏品种进行了现场鉴评并命名为济丽红杏,专家们一致认为:“该品种是一个集鲜食、加工兼用的优良品种和很有价值的育种资源。该品种的…     

从下岗职工到百万富农

草长莺飞时节,我等前往洪湖考察特种水产生态养殖,时逢范红平从省城受奖回到洪湖,我慕名采访了他—“铁饭碗里盛的是水,泥饭碗里装的是汤”,这是湖北省“杰出青年农民“、湖北省首届“农村青年百业产业大王”涅变后的真切感受。面对下岗,不少人困惑、迷惘、无所适从,他却只用短短五年时间,在烟波浩渺、水天相连的洪湖中央,靠人工围养470余公顷精养水面,以8万元起家,创造了年产值逾440万元、利润成几何积数增加的“神话”。到急风暴雨般的市场中去搏击范红平,1969年5月出生在洪湖岸边的柳口本。1989年他高中毕业,通过叔父介绍,好不容易当了洪…