苦瓜无公害高产栽培技术

苦瓜是葫芦科一年生蔓性植物,以果为食,不但肉质脆嫩,苦味适中,而且还具有清凉解暑、利尿、增进食欲、清心明目等功效,是消费者喜爱的蔬菜品种之一,目前各地种植面积有扩大的趋势,有着较好的发展前景。1选择适宜的土壤气候条件种植苦瓜是一种喜温、喜光作物,耐热,但不耐寒,适宜     

苦瓜ISSR-CR反应体系的建立

以苦瓜（Momordica charantia L．）为试材，研究了PCR反应体系的主要成分及退火温度、循环次数对苦瓜ISSR扩增结果的影响。结果表明：在20μl的反应体系中，Mg^2＋的用量为1．2—1．6mmol／L，dNTPs浓度为0．2mmol／L，引物的浓度为0．25μmol／L，Taq DNA聚合酶的用量为1u，模板DNA的用量为30～50ng，在46．4—51.7℃的退火温度下35个循环，能得到清晰、多态性高的ISSR带谱。     

低糖果味胡萝卜脯加工工艺的研究

以新鲜胡萝卜为原料,制作低糖果味胡萝卜果脯。在传统生产工艺中增加了缓冻预处理工序,果脯加工工艺的优化结果为:在-18℃下冻结6h,不仅能较好地促进渗糖,而且口感较佳;渗糖液添加组分为:25%的蔗糖,25%的淀粉糖浆,0.4%的柠檬酸,1.2%的鲜橘皮和0.4%的明胶;采用60～65℃恒温鼓风干燥6～7h,以1.0%的海藻酸钠胶体浸泡1min后继续干燥1～2h,制得成品的色、香、味、形俱佳。     

纤维素酶协同超声波辅助提取苦瓜多糖工艺优化

为了得到纤维素酶协同超声波法提取苦瓜多糖的最佳工艺条件,利用Box-Behnken的中心组合设计及响应面法（RSM）探讨了超声波功率、酶量、料液比、时间、pH值和温度等因素的优化组合,通过建立二次回归模型,确定其最佳提取工艺条件为: 超声波功率390W、纤维素酶量3500U/ g（酶活200U/mg以上）、料液比1∶38、时间40min、pH值5、温度56℃。在此工艺条件下,苦瓜多糖的提取率为211%,比热水浸提法、超声波法、纤维素酶法分别提高了7.8%、13.5%、7.7%。结果表明纤维素酶协同超声波法是提高苦瓜多糖得率的有效途径之一。     

苦瓜叶片提取液对家蚕和菜青虫取食,生长和存活的影响

采用乙醚、丙酮、乙醇、石油醚４种有机溶剂浸提和热提基瓜叶片，以提取液涂抹桑叶和甘蓝叶后分别饲喂家蚕和菜青虫Ａｒｔｏｇｅｌａ（ｐｉｅｒｉｓ）ｒａｐａｅＬｉｎｎａｅｕｓ。试验结果表明，４种机溶剂提取液处理试虫，其取食量降低，生长速率缓慢，存活率下降，其中以乙醚提取液的作用最强。     

苦瓜性别分化的激素调控

外源ＧＡ３和ＣＣＣ处理可以调节株洲长白品种苦瓜的性别表现，外源ＧＡ３有促雌作用，使第一雄花形成推迟，第一雌花形成提前，植株总的雌花数和雌、雄花比值较对照明显上升。低浓度的ＣＣＣ（５０￣２００ｍｇ／Ｌ）表现出促雄作用，高浓度的ＣＣＣ（５００ｍｇ／Ｌ）则表现为促雌作用。ＧＡ３在０．０４￣４ｍｇ／Ｌ对苦瓜离体两性花的性别分化有促雌作用，在０．４￣４０ｍｇ／Ｌ的ＣＣＣ则有促雄作用，高浓度的ＣＣＣ具有促雌作     

苦瓜MADS盒基因的克隆和表达研究

根据MADS box基因保守区结构 ,设计简并性引物 ,利用 3’RACE方法 ,从苦瓜 (MomordicacharantiaL .)中分离出花特异表达基因的cDNA片段 .同时利用 5’RACE方法获得了全长cDNA ,命名为BAG .序列分析表明 ,该cDNA全长 10 0 1bp ,含一个编码 2 2 8个氨基酸的完整开放阅读框 ,5’端和 3’端非翻译区分别为 5 0、2 6 7个碱基 ,poly(A)尾巴长 2 2个核苷酸 ,具有典型的植物MADS box基因的结构 .该基因编码的蛋白质与黄瓜 (CUM10 ,CAG1) ,棉花(GHMADS 2 ) ,以及拟南芥AGL11等MADS盒基因蛋白质的同源性分别为 :95 %、93%、84 %、72 % .Southern杂交分析显示 ,在基因组中至少有两个拷贝存在 .应用RT PCR和Northern杂交结果证实 ,该基因在心皮和雄蕊中特异表达     

板栗新产品加工技术

一、板栗果茶 1.工艺流程 原料→去皮→护色→预煮→胡萝卜→清洗修整→蒸煮→混合打浆→精磨→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→成品     

苦瓜营养品质、主要农艺性状及产量关系的研究

把25份苦瓜品种的13个性状归成单株产量、营养品质性状、果实性状和早熟性状4组,分析13个性状间及4个性状组间的相关性.结果表明,单株产量与果实性状的多元相关高于与营养品质性状的相关,也高于与早熟性状的相关.因早熟性状与单株产量的多元相关不明显,可望育成早熟丰产型苦瓜品种.而主成分分析、遗传相关信息及其贡献的研究结果揭示;通过利用定植至始收天数、果长、蛋白质含量,单果重等遗传相关贡献大的性状选择的亲本进行配组及系统选育,可能获得强的杂种优势或综合性状优良的株系.     

农优1号苦瓜与丽华苦瓜比较试验初报

为了解农优1号苦瓜与丽华苦瓜在熟性、结果习性、产量、抗病性等方面的对比情况,在春季进行品比试验.结果表明农优1号苦瓜表现早熟、产量高、抗病强.值得进一步示范推广.