乳清清凉饮料的研制--干酪副产物乳清的利用

通过对稳定剂的稳定效果、糖酸比例、工艺条件等几个方面的研究,表明乳清清凉饮料的最佳条件:稳定剂含量为0.25％,白砂糖10.0％,采用90-95℃,5min杀菌,发酵温度为42±0.5℃,时间5.5h。     

蔬菜采后预冷与保鲜

一、预冷概念 各种蔬菜的生长需要温暖的环境条件，而蔬菜的保鲜需要适宜的低温环境，蔬菜采后产品高于适宜保鲜温度的热量称之为“田间热”，预冷就是将新采收的蔬菜在运输、贮藏、加工以前，迅速除去田间热的过程。一般为十几分钟到二十几小时，因预冷方法、菜体结构不同而有所不同。预冷是为蔬菜采后保鲜创造良好温度环境的第一步。     

桑苗圃和桑园的化学除草

用氟乐灵和精稳杀得或高效盖草能进行桑苗圃除草，用草甘磷和乙草胺混合进行桑园除草，可有效地防除杂草。     

鱼类越冬抓“六防”

三、人工繁殖技术 为防止近亲繁殖,以原种或异源种配对繁殖为佳。选择健壮、蛙龄在1年以上(北方2年)体重0.4公斤左右的蛙作亲本,雌蛙要腹部膨大、雄蛙咽喉黄斑要明显,放入小池内,每平方米1对,雌雄比1:1。种蛙池水保持0.5米深,任其自然产卵、受精。每天应临池巡     

池塘集约化精养草鱼高产试验

草鱼是我国著名的“四大家鱼”之一 ,具有生长快、个体大、肉质好等特点 ,很受消费者喜爱。因此 ,市场供不应求 ,价格较高 ,成为养殖结构调整中扩大养殖的对象。然而草鱼的鱼病多 ,成活率低 ,严重制约了草鱼的产量和经济效益。1999年 11月 - 2 0 0 1年 2月我们在洛阳市郊区进行了池塘精养草鱼食用鱼高产养殖示范试验 ,每公顷获得了食用性草鱼 2 135 5ｋｇ (每亩 14 2 5ｋｇ) ,纯利 6 9877 5元 (每亩 4 6 5 8 5 0元 )的高产、高效结果 ,并进行了理性探讨。1　材料与方法1 1　池塘条件试验池塘长方形 ,南北走向 ,养殖水面 8亩 ,池深 3ｍ ,平时…     

山鸡养殖第一步

山鸡，又称野鸡、雉鸡、七彩山鸡、环颈雉等。要养好山鸡。必须创造一个适宜山鸡生长的环境，并根据其生物学特性，建立相应的饲养管理技术，创造更高的经济效益。根据笔者的实践经验。介绍一下山鸡养殖第一步的有关技术，供养殖户参考。     

乌兰布和沙漠人工绿洲边缘植物落演替趋势和区域可持续发展

对乌兰布和沙漠北缘内蒙古农业大学教学实习基地5年的植被数量变化分析，结果表明，天然植物群落虽然没有发生演替，但其波动的趋势是向着逆行方向进行的，其原因主要在于该地区人口增加之后开垦土地面积的增加和牲畜数量增加带来的放牧强度加大，该地是一个生态脆弱区，此区要进行农牧业生产，必须考虑生态阈值，必须此区域要进行可持续发展必须走科技的道路，必须有政策扶持。     

野生棘胸蛙的人工驯养方法

野生棘胸蛙是目前所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种之一。广西大学农学院绿园科技服务部进行了野生棘胸蛙的人工驯养试验，并获得成功。现将驯养方法介绍如下。