怎样使面食中的营养少受损失

面食如果烹调和食用方法不当,就会造成粮食中某些营养素的破坏和损失。同时,做面食的不同方法,在保存营养成分方面也有很大出入。做馒头时营养损失的途径是在发酵的面团     

产能过剩引发行业洗牌 草甘膦优势企业抢占市场高地

<正>价格相比最高时跌去80%以上,行业整体开工率不足50%,严重的产能过剩使曾经无限风光的草甘膦产业在刚刚过去的2009年陷入空前的低迷状态。就在大多数企业面对毫无起色的市场一筹莫展时,业内的一些优势企业却正在各出高招抢占市场高地,等     

2009年化肥农药产量双突破

<正>本刊讯2009年,中国化肥产量突破6000万吨大关,农药超过226万吨,二者全年产值总计接近5900亿元。中国农用化学品产业的发展对保障国内供应、稳定币场价格起到了作用,但同时,产能     

集约化奶牛场奶牛粪中营养素测定

通过对集约化奶牛场4个季节育成牛与泌乳牛2个饲养阶段采集的试验动物粪样进行分析,测定了4个季节2个饲养阶段粪样中的含水率、全氮、全磷、有机质、铜、锌等主要指标,对每个指标每个阶段在各个季节以及2个阶段各个指标全年的平均值进行了差异性比较分析.结果显示,集约化奶牛场4个季节育成牛与泌乳牛粪样中各个指标及2个阶段各个指标全年的平均值呈现了一定的变化规律.     

山东省聊城市耕地几种植物矿质营养素的富集研究

结合GPS,采用网格法对鲁西粮食主产区——聊城市耕地136个样点6种植物矿质营养素进行了监测。对各样点植物矿质营养素的富集指数进行了计算,并将各元素与土壤理化性质之间、各元素之间进行了相关性分析。结果表明:聊城市耕地土壤中植物矿质营养素富集程度从大到小依次为:铜>全氮>锌>全磷>全钾>锰;6种植物矿质营养素的富集与土壤有机质相关,并与沙粒组成比例存在着显著的负相关;锰元素受土壤颗粒组成比例的影响最大,易在黏粒中富集,难以在沙粒中富集。     

皇竹草保健饮料的研制

皇竹草性状介于荻苇与高粱之间,既有荻苇的外观结实而高大、多年生、直立丛生的特点,又有高粱的壁厚、生长期鲜嫩的特征,还有甘蔗的节芽插栽的优点。皇竹草是丰产的牧草,含丰富营养素,含粗蛋白质18．6％、精蛋白质16．68％、粗纤维17．78％、精脂肪3．8％、总糖8．3％及17种氨基酸。     

特效植物营养素对常规稻性状表现及表观遗传效应的影响

用特效植物营养素(SPNE)处理水稻常规种3个不同品种,比较了不同品种相同处理相同栽培及不同品种相似处理不同栽培的性状表现。结果表明,SPNE对常规稻产量性状的影响较大,上代用SPNE处理后代的产量还能超过对照产生表观遗传效应,两代用SPNE处理的产量表现最好,与小区产量和单株产量成正相关,对株高、穗长、穗粒数等基本结构性状影响较小,与产量不一定成正相关,不同品种不同处理不同栽培表现的效果有差异。     

特效植物营养素处理父本对水稻杂交种子的影响及表观遗传效应

在水稻杂交制种过程中用特效植物营养素(SPNE)对杂交稻父本进行不同代处理的试验,比较其对杂交种子及父本种子产量及相关性状的影响,结果表明用SPNE处理父本两代的效果最好,只处理一代时当代处理的超过上代处理的,上代处理的还能超过对照产生表观遗传效应。将它们的种子在同样条件下萌发生长,结果显示凡是前代用SPNE处理的种子发芽率、幼苗的株重、叶绿素、蛋白质含量等,都超过对照,产生表观遗传效应,效果表现和上述一致。将处理和对照的杂交种子种植,比较F1代的产量和相关性状,表现为处理种子再用SPNE处理的效果最好,不再处理的超过对照产生表观遗传效应。     

钾肥行业的发展是由产能决定的——对话萨斯喀彻温钾肥公司首席执行官Bill Doyle先生

<正>在经济情况蒸蒸日上的加拿大萨斯喀彻温省,有一个商人平均每月只有一周时间留在本地,但创造的财富远超过其他领域的任何人,他就是世界最大的钾肥生产商萨斯喀彻温钾肥公司在位11年的首席执行     

乳粉生产过程中营养素损失率的研究

随机选取某段婴幼儿乳粉同一生产周期各生产阶段的前、中、后三个批次的样品,对部分营养素(维生素B1、B2、C、A、E和微量元素Ca、Fe、Zn)含量进行检测,并计算其损失率。结果表明,在生产过程中,维生素C含量的变化受各方面因素影响最明显(损失率分别为32.33%和29.05%);Fe的含量在前处理工段到浓缩工段受到影响较明显(损失率为16.07%);其他营养素含量变化不明显。